Hoe om die romazava voor te berei

Wat is die romazava? Dit is `n resep uit Madagaskar wat brand sit om sy mond, want die romazava is gemaak van "Mafana brèdes" `n paar blomme met `n tipiese Madagaskar pikante, en geel knoppies sal `n onvergeetlike sensasie in die mond laat ... Probeer dit en jy sal verstaan!

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke

bestanddele

1 kg beesvleis (rib vir sous)
2 pakkies van "brèdes mafana"
1 ui
3 tamaties
1 stukkie vars gemmer
2 blokkies beesvleis
sout
Warm water
Opsie: 6 Thai-tipe chiles

stappe

Sny die vleis in blokkies, sny die gemmer, die chilies en die tamatie.

Kies die "brèdes mafana". Hoe om hulle te kies? Skil die "brèdes mafana", en laat net die blare van die takke los.

Vir die geel knoppies, los net die kleinste, want die grootmense het te veel versprei in die romazava-sous.

Braai die vleis vir 10 minute in `n groot pot. Voeg dan die gemmer, ui, chilies en sout by.

Laat 5 minute oor lae hitte en af en toe roer.

Voeg die tamaties by en kook vir 5 minute, roer.

Voeg warm water by totdat dit goed bedek is, 2 sentimeter bo die vleis. Meng alles goed en kook dit.

Voeg nou die 2 blokkies beesvleis by. Bedek en prut vir 1h15.

Maak seker dat die vleis sag is en voeg die Brèdes Mafana bietjie bymekaar, meng goed. Bedek en kook vir 5 minute, nie meer nie.

wenke

Vir die begeleiding berei Astucia voor: hierdie resep word geëet met rys. Jy kan ook `n Madagaskar-sous noem, wat rougail genoem word wat gemaak word met tamaties, suurlemoen en gemmer.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante