Hoe om gespelde brood te berei
Die resep hieronder is die tipiese resep vir witbrood. Die enigste verskil is dat witkoringmeel vervang word deur speltmeel (ook bekend as groter of groter spelt). Spelt is `n graan baie naby aan die koringfamilie. As jy `n geringe allergie vir koring het, maar nie gespel nie, sal hierdie resep `n goeie alternatief wees, want sy smaak en tekstuur is baie soortgelyk.
bestanddele
Vir 2 medium brode gesnyde brood:
- 7 koppies meel
- 1 pakkie gis
- 2 teelepels suiker
- 6 eetlepels gesmelte botter
- 3 koppies warm water
- 1 teelepel sout
stappe
1
Meng water en suiker. Voeg die gis by om dit te proe. (In wese maak jy seker dat die gis lewendig is.)
- Wanneer jy eers die gis sit, sal dit soos volg lyk:
2
Voeg die meel en sout by die vloeistof. Roer om deeglik te meng. Voeg dan die botter by en bly meng. Dit is belangrik om hierdie bestanddele in hierdie volgorde by te voeg, anders sal die botter onaangename klonte in die deeg vorm.
3
Bedek die deeg en laat dit rustig in `n warm plek sit sonder om te trek totdat dit verdubbel het.
4
Knie die deeg vir 10 minute. Verdeel dit in die helfte en plaas die helftes in die voorheen gesmeerde en gebloemde broodvorms. Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F).
5
Bedek die deeg weer en laat dit weer verdubbel om sy grootte te verdubbel.
6
Bak vir ongeveer 1 uur, maar wees versigtig om nie te veel te bruin nie. Kook tye kan anders wees.
7
Haal hulle uit die oond en laat hulle `n bietjie in die vorm afkoel. Draai dan die vorm oor en dit moet maklik uitkom. Hoe lekker! `N Heerlike goue en gladde speltbrood!
Dinge wat jy nodig het
- bak
- Skep stok
- Skoon kombuis doek, om te bedek
- Oppervlakte van knie, skoon en gebloem
- 2 broodvorms
- Koelrooster
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om droëmielie noedels te maak
- Hoe om wafels te maak sonder bakpoeier
- Hoe om rooikopbakkies met cheddarkaas te maak
- Hoe om deeg vir warm koeke te maak
- Hoe om veganistiese piesangmuffins te maak
- Hoe hawer brood gemaak word
- Hoe om groen courgettebrood te maak
- Hoe om piesangbrood met okkerneut te maak
- Hoe om karamelmelk te maak met asyn
- Hoe om `n knoffelbrood te maak
- Hoe om `n brood witbrood te maak
- Hoe om eenvoudige brood te bak
- Hoe om volgraanbrood te bak
- Hoe om Sweedse Gehaktballetjies voor te berei
- Hoe om botter room voor te berei
- Hoe om Italiaanse rustieke brood voor te berei
- Hoe om rosyntjiebrood en kaneel te berei
- Hoe om broccolisop met kaas te berei
- Hoe om `n eenvoudige brood koring en rog te berei
- Hoe om spelt meel te gebruik
- Hoe om tuisgemaakte brood te vries