Hoe pakora brood voorberei word

Pakora brood is `n gunsteling snack tydens ontbyt of snack in Indië. Hier kan jy leer hoe om hierdie heerlike Indiese snack voor te berei!

conținut

Bestanddele
Vir die vulsel
Vir die crunchy laag
Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

Vir die vulsel

4-5 medium gekookte aartappels
1 groen peper, fyngekap
2 eetlepels fyngekapte koljander
¼ teelepel of ½ teelepel rooipeperpoeier
1 teelepel amchur poeier
½ koppie kilantro en kruisement sous
Swart sout of gewone sout

Vir die crunchy laag

3 koppies soen (keker-meelblom)
`N Knippie hing (asafetida)
½ teelepel rooi chili poeier
½ teelepel garam masala poeier
½ teelepel ajwain / carom sade
6 snye hel of witbrood
water
sout
Smeer olie

stappe

Deel 1

Voorbereiding van aartappelvulling

Skil die gekookte aartappels af.

Kreek die aartappels terwyl hulle nog warm is.

Voeg koljanderblare, soetrissie, rooi peper poeier, amchur poeier, sout en kapokaartappels.

Meng goed. Smaak en geur na smaak indien nodig. Hou dit opsy.

Deel 2

Voorbereiding van die roomkus

Gooi die soen in `n bak.

Voeg ajwain, rooi chili poeier, garam masala poeier, asafoetida en sout by.

Voeg ½ koppie water by en meng alles. Die room moet nie te dik of te waterig wees nie. Smaak en geur na smaak indien nodig.

Voeg `n paar druppels olie by die room en meng.

Hou die room aan die een kant.

Deel 3

Ontkoppel en braai pakora brood

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 10

Sny die brood in driehoekige skywe. U kan hulle sny op enige manier wat u wil.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 11

Neem `n eetlepel van koljander en kruisement sous en smeer dit eweredig in driehoekige snye brood.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 12

Neem ongeveer 2 teelepels van die aartappelmengsel en versprei dit eweredig op die brood.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 13

Bedek die sny wat reeds die mengsel van kapokaartappels met `n ander sny het. Nou het jy `n lekker driehoekige gevulde toebroodjie. Druk versigtig die toebroodjie.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 14

Doop die hele toebroodjie in die roomkus. Maak seker dat jy dit in sy geheel dek. Wees versigtig om nie lank in die room te hou nie, aangesien die brood ongedaan gemaak kan word.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 15

Verhit `n bietjie olie om die toebroodjie met roomkus bedek te braai.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 16

Braai oor medium hitte tot bros en goudbruin. "Jou pakoras is reg!"

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 17

Plaas hulle op servette om die oorblywende olie te absorbeer.

Prent getiteld Maak Brood Pakora Stap 18

Bedien warm met tamatiesous of enige ander sous van jou keuse

wenke

Die koljander en kruisement sous is die opsionele deel. As jy dit reeds het, kan jy dit by die resep voeg. As jy dit egter nie het nie, is daar `n alternatief. Skep net `n paar kruisementblare en voeg dit by jou aartappels by die res van die bestanddele.

waarskuwings

Probeer om nie die toebroodjie lank in die room te laat gaan nie, aangesien die brood kan natgemaak word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante