Hoe om rosyntjiebrood en kaneel te berei

Rosyntjie- en kaneelbrood word dikwels beskou as `n geskenk deur banketbakkersliefhebbers, sowel as diegene wat graag gebak wil eet. Kaneel gee die brood `n soet geur en aroma en die geswelde rosyne gee dit tekstuur en smaak. Almal het hul gunsteling resep om hierdie brood te maak en jy kan duisende van hulle aanlyn en in kookboeke vind. Maak rosyntjiebrood en kaneel wat die beste bestanddele bymekaar kry, meng hulle volgens die resep en geniet die finale produk terwyl dit nog warm is.

stappe

Metode 1

2

Bereken 1 koppie (8 gram) volmelk. Jy kan melk met 2% vet gebruik as jy die vet en kalorieë van brood wil verminder.

3

Smelt ¼ koppie botter met sout. As jy verkies om ongesoute botter te gebruik, is dit goed, maar as jy dit doen, voeg 2 teelepels sout by die meel by.

4

Meet 6 koppies meel en ½ koppie wit suiker.

5

Skei 1 eetlepel (0,5 ounces) aktiewe droë gis en 2 eetlepels kaneel.

6

Klits `n eier met 2 teelepels (9.85 ml) water.

7

Koop die bestanddele wat jy nie by die plaaslike kruidenierswinkel by die huis het nie. Jy kan die meeste bestanddele in die deeggang of in die bevrore produkte afdeling vind.

Metode 2

2

Voeg die melk en gesmelte botter by die water, roer stadig al die bestanddele.

3

Voeg bykans ½ koppie (4 onse) meel by die mengsel. As jy `n handmenger gebruik, plaas dit teen `n lae spoed sodat die bestanddele `n deeg vorm. Om beter resultate te kry, knie met jou hande totdat jy `n sagte, taai deeg kry.

4

Voeg die rosyne by die deeg. As hulle nog nat is, voeg `n bietjie meer meel by om die vog te absorbeer.

5

Plaas die deeg in `n bak en bedek dit. Laat dit vir ongeveer `n uur toeneem. Terwyl jy wag vir die deeg om te verhoog, kan jy die suiker met die kaneel kombineer.

6

Sny die deeg in twee gelyke dele. Hierdie resep word gebruik om twee brode te maak. Rol elke stuk op jou toonbank of snyplank.

7

Doop `n kwas in die eier- en watermengsel en gee dit aan elke kant van die deeg.

8

Sprinkel die deeg met die mengsel van kaneel en suiker tot dit klaar is.

9

Rol die deeg en knyp die gewrig (die plek waar die deeg in die rol ingewerk word).

10

Sit die brode in `n bak, met die gewrigte onderstebo. Laat die brode klaarmaak. Dit duur ongeveer 40 minute.

11

Voorverhit die oond tot 190.5 ° C (375 ° F).

12

Bak die brode vir 30 of 40 minute, tot hulle begin die buitenste deel bruin word.