Hoe om sous vir nachos te berei

Ongeag of jy gaan na `n partytjie vir die Wêreldbeker-toernooi of net gaan om vriende te nooi, romerige kaassous vir Nachos is `n vinnige en heerlike resep wat voorberei kan word in sekondes en beslis sal is lief vir jou gaste . Al wat jy nodig het, is `n halfuur, `n paar basiese bestanddele en `n goeie aptyt.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

1 pak of houer met gereelde roomkaas
1 tot 2 koppies suurroom (volgens jou ideale konsekwentheid en smaak)
1 klein pakkie taco-geurmiddels
1 bottel Meksikaanse sous
1 tot 2 koppies gerasperde kaas (Cheddar of Monterey Jack)
1 groot ryp tamatie (opsioneel)
1 groot wit ui (opsioneel)
1 groot groen paprika (opsioneel)
Nachos

stappe

Deel 1

Meng die basis

Berei die bestanddele voor. Om te begin moet jy alles versamel wat jy nodig het om die sous voor te berei. Om hierdie basiese resep sous vir Nachos, sal jy 1 pakket room kaas, 1 tot 2 koppies suurroom, 1 jar van salsa, 1 tamatie, uie en groen soetrissie groot behoefte (na smaak) en sowat 1 koppie kaas vars gerasper Jy moet die groente kap, hulle meng en dan hulle reserveren sodat jy dit later kan opneem.

As jy wil hê die resep moet genoeg wees vir `n skare, moet jy net die hoeveelheid primêre bestanddele verdubbel.

Laat die roomkaas versag totdat dit kamertemperatuur bereik. Jy moet die pakkie roomkaas versag en kamertemperatuur bereik sodat dit makliker kan versprei en met die suurroom gemeng kan word, wat meer waterig is. Maak seker dat jy die vloeistof wat van die roomkaashouer geskei is, dreineer.

Vir die grootste deel, volgens die kooknorme, moet `n pakkie roomkaas versag word, maar dit moet die hele nag lank buite wees. U kan dit egter ook eers in klein blokkies sny om hierdie proses aansienlik te versnel.

Meng die roomkaas met die suurroom. Plaas die hele pakkie roomkaas en 1 koppie suurroom in `n groot mengbak. Meng goed met `n elektriese menger of spatel, sonder om te stop totdat hulle `n eenvormige konsekwentheid verkry. Die mengsel van roomkaas en suurroom sal die romerige basis van die nachosous vorm.

Om te begin moet jy `n koppie suurroom byvoeg. As die mengsel nog te dik is en nie goed opgeneem kan word nie, moet jy nog een koppie suurroom byvoeg. Moenie vergeet dat wanneer jy die sous afkoel nie, dit verdik.

As jy die roomkaas en die suurroom met die hand gaan meng, moet jy die spatel in `n sirkelvormige rigting beweeg sodat die mengsel op sigself buig.

Bevat die speserye vir tacos. Voeg `n klein pak taco-geurmiddels by die roomkaas- en suurroommengsel, meng weer totdat dit ingewerk is.

Ook, kan jy chili poeier, knoffelpoeier, cayenne peper of komyn gebruik in plaas van die verpakte taco geurmiddels.

Deel 2

Meng die res van die bestanddele

Voeg die Meksikaanse sous by die basismengsel. Maak `n botter Meksikaanse sous oop en inkorporeer dit geleidelik in die basismengsel. Jy moet hierdie sous byvoeg en roer totdat die mengsel `n ligte pienk kleur het. Wees versigtig om nie dadelik te veel op te neem nie. Andersins sal dit die suiwelelemente van die sous oorweldig en sy romigheid sal verminder word.

Jy moet kies vir `n dik sous en nie vir die dunste souse soos Pico de Gallo nie. Op hierdie manier word die sous vir nachos nie so natgemaak nie.
Speel dit veilig met `n sagte sous. As jy later meer speserye by die sous wil voeg vir nachos, kan jy dit beter beheer deur vars chili pepers en ander speserye te gebruik.

Sluit `n laag gerasperde kaas in. Sprinkel om `n koppie gerasperde kaas oor die mengsel van roomkaas, suurroom en Mexikaanse sous. Jy moet die kaas oor die bak sprinkel om dit eweredig oor die sous te versprei. Jy kan meer kaas byvoeg.

Die moeilikste tikkies kaas met waarneembare geure, soos Cheddar en Monterey Jack, sal goed in die sous uitstaan.

Voeg die gekapte groente by. Voeg die tamatie, ui en groen paprika by wat jy voorheen aan die sous gekap het. Meng alles sodat elke bestanddeel deur die sous versprei word. Die ideaal is dat daar in elke byt `n bietjie van alles kan wees.

As jy die sous vir nachos met ander groente wil verbeter, kan jy die gekapte knoffel, swartbone of sagte chili Anaheim of Poblano probeer.

Plaas dit in die yskas vir tot een uur. Plaas die bak wat die mengsel van bestanddele in die yskas bevat en laat dit 30 minute tot `n uur daar sit totdat dit "stelle". Wanneer dit verkoel word, sal die mengsel van roomkaas en suurroom verdik, terwyl die geurmiddels vir tacos, kaas en groente tyd sal hê om hul geure in te sluit. Wanneer 60 minute geslaag het of wanneer jy gereed is om salsa vir nachos te bedien, verwyder die bak uit die yskas, plaas die sous op die bord waar jy dit gaan bedien en plaas nachos daar rondom. Nou is dit reg om te eet!

Die sous moet in die yskas bly totdat jy gereed is om dit aan jou gaste te bedien.

Deel 3

Eksperimenteer met ander variasies

Probeer die chili As jy `n meer substantiewe en lekker sous wil berei, kan jy een of twee blikkies chili con carne direk byvoeg nadat jy die Meksikaanse sous bygevoeg het. Hierdie chili gee `n dik en sappige geur aan die sous vir nachos en sal dit aansienlik maak. Trouens, jy kan selfs hierdie variasie van die sous as hoofgereg bedien.

As jy nie van mening is dat die ingemaakte chili vir jou aansienlik genoeg is nie, kan jy `n paar gram maervleis vleis bruin as `n manier om hierdie versterkte nachosous aan te vul.

Bevat gesnyde jalapeño-pepers. Om die nachosous meer krag te gee, kan jy snye jalapeño-pepers of vars of gepekel of spesiaal voorberei vir diegene wat pittig hou. Die jalapeño-pepers kombineer goed met die ander bestanddele van die nachosous en die romerige vars roomkaas verset die pittige geur van die chiles goed.

As jy vars jalapeño-pepers gebruik, moet jy soveel sade as moontlik verwyder, aangesien dit die oorsprong van hul pittige geur is. Dit is nodig dat jy nie net die spiciness insluit nie, maar ook die smaak daarvan.

Gebruik `n blik tamatiesous en groen chili pepers. As jy nie betyds is nie, of net so min as moontlik in die voorbereidingsproses wil betrek, kan jy een of twee blikkies tamatiesous en groen chili-pepers gebruik, sodat jy nie vars groente moet afwas, voorberei of sny nie. Die tamaties en sagte groen chiles van hierdie sous maak dit `n perfekte bestanddeel vir geregte en souse wat deur Mexiko of die suidweste van die VSA geïnspireer word. Selfs as jy verkies, kan jy `n mengsel maak deur die tamatie en groenpeper met hierdie sous te vervang en `n vars ui en ander groente in te samel.

Voordat jy hierdie sous by die sous vir nachos voeg, moet jy al die oortollige vloeistof dreineer.

Bedien die sous vir warm nachos. Oor die algemeen moet roomkaas-gebaseerde souse op `n koel temperatuur bedien word, maar dit is ook moontlik om die voorbereidingsproses te verander sodat jy `n warm, lekker en veral romerige sous kry. Om dit te doen, moet jy die roomkaas en suurroommengsel stadig verhit en die ander bestanddele geleidelik inkorporeer. Jy moet die roomkaas in klein blokkies sny voordat dit in die ander bestanddele ingewerk word en dan die sous in `n bakpan oor lae hitte bak. Op hierdie manier voorkom jy dat die roomkaas slinger of agglomereer. Sodra jy gereed is om die sous te bedien, sprinkel `n bietjie meer gerasperde kaas oor en kry jy `n lekker gesmelte afwerking.

Roomkaas werk baie goed om sappige en romerige souse te berei. Maar jy moet dit op die regte manier opwarm. Eerstens moet die roomkaas saggemaak word tot kamertemperatuur en dan geleidelik oor lae hitte gesmelt word. As dit lyk of dit verdik word, kan jy `n paar milliliter melk byvoeg.

Vir warm souse, sal gladde kaas wat maklik smelt, sowel as verwerkte kaas, jou goed bedien.

Gedoen.

wenke

Jy kry `n beter tekstuur en smaak met die vars gerasperde kaas, maar die gerasperde kaas wat reeds verpak is, kan dinge baie makliker maak deur die voorbereidingstyd te verminder.
As sommige van jou honger gaste noukeurig aandag gee aan kalorieë, kan jy lae-kalorie roomkaas of suurroom gebruik in plaas van gereelde weergawes.
Jy moet kies vir nachos wat taai genoeg is vir `n aansienlike sous soos hierdie.

waarskuwings

Vermy die roomkaas by kamertemperatuur vir `n lang tyd. Andersins kan dit bederf word.
Jy moet altyd geurmiddels bymekaarmaak en pittig smaak, want hoewel dit maklik is om meer by te voeg, sal jy dit nie kan verwyder nadat jy dit bygevoeg het nie.

Wys meer ... (9)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante