Hoe om vis tiradito voor te berei

Die vis tiradito is `n gereg verteenwoordiger van die kusgebied van Peru, veral die stad Pisco. In `n sekere mate is dit verwant aan die ceviche, maar dit het belangrike verskille in terme van die sny van die visvleis wat gebruik word en die manier van voorbereiding. Dit het die voordeel dat dit met baie soorte vis gedoen kan word, dus deur eenvoudige instruksies te volg, sal jy `n uitstekende resep hê om te geniet.

stappe

Metode 1

2

Berei die pepers. Jy moet 5 minute lank die paprika soteer en soteer. Dan sit jy hulle in `n likeur en vorm `n room.

3

Meng die bestanddele. Plaas die suurlemoensap by die gekapte koriander- en chili-room in `n diep bak.

4

Laat die mengsel rus. Vir 20 minute moet die bestanddele gemeng word om die sap te vorm wat die visstrokies dan sal "kook".

5

Spuit die vis met die mengsel. Op `n bord of houer moet jy die visstrokies plaas en dan die mengsel vir macerasie gooi. U moet seker maak dat die mengsel in kontak is met die hele oppervlak van die vis.

Metode 2

2

Sny die vis Sny die vis in die vorm van dun skywe en plaas dit in `n bak om te wag vir die ander bestanddele van die voorbereiding.

3

Meng die bestanddele. Plaas die helfte van die suurlemoensap langs die rocoto, gemaalde chili, geskil ui, sout en peper, om `n dik mengsel te vorm.

4

Laat die mengsel rus. Vir 20 minute moet die bestanddele gemeng word om die gewenste smaak vir die gereg te vorm.

5

Spuit die vis met suurlemoensap. Plaas die visstrokies in `n aparte bak en voeg die oorblywende suurlemoensap by. Wag tot die vis heeltemal gemaal is.

6

Plaas die mengsel op die vis. Giet die mengsel van warmpeper, chili, ui en suurlemoensap versigtig en versigtig oor die algehele vis.