Hoe om `n vanielje latte te berei

Vanilla lattes is `n kombinasie van espresso, verdampte melk, vanieljesiroop en melkskuim. Hulle is `n klassieke, maar nie almal het die tyd of geld om na `n plaaslike kafee te gaan en een te koop nie. Gelukkig kan jy `n vanielje latte by die huis maak, selfs sonder `n espressomachine.

conținut

Bestanddele
Berei `n vanielje latte saam met `n espressomachine
Berei `n vanielje latte voor sonder om `n espressomachine te gebruik
Maak `n roomys vanielje latte
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Berei `n vanielje latte saam met `n espressomachine
Berei `n vanielje latte voor sonder om `n espressomachine te gebruik
Maak `n roomys vanielje latte

bestanddele

Berei `n vanielje latte saam met `n espressomachine

60 ml (2 oz) espresso
180 ml (6 oz) melk
1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) vanielje siroop (na smaak)

Berei `n vanielje latte voor sonder om `n espressomachine te gebruik

¼ koppie (60 ml) kookwater
2 teelepels (10 g) kits koffie (of kits espresso)
180 ml (6 oz) melk
1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) vanielje siroop (na smaak)

Maak `n roomys vanielje latte

2 eetlepels (30 ml) vanieljelsiroop
300 ml (10 oz) melk
45 ml (1 ½ oz) espressokoffie
ys

stappe

Metode 1

Berei `n vanielje latte saam met `n espressomachine

Berei 30 ml (2 oz) espressokoffie volgens die aanwysings van jou espressomachine. Die meeste van hierdie koffiemakers benodig aanvanklik `n bietjie tyd om op te warm. Jy moet ook die filtermandjie verpletter om lugpockets uit te skakel.

Vir die latte om die beste geur te hê, sny die koffiebone net voor jy dit voorberei.

Giet die espressokoffie in `n groot koppie. Die beker moet groot genoeg wees om 300 ml (4 oz.) Koffie te hou. Op dié manier sal daar genoeg spasie vir melk en skuim wees.

Roer die vanielje siroop in. Die hoeveelheid vanielje wat jy sal gebruik, sal van jou afhang. As dit die eerste keer is om `n latte voor te berei, begin met 1 eetlepel (15 ml). Voeg dan nog meer by indien nodig.

Prent getiteld Maak `n Vanilla Latte Stap 1

Gooi koue melk in `n beker en verdampings caliéntala 65 ° C tot 70 ° C (145 ° F tot 165 ° F) met behulp van die spuit staaf jou espresso masjien. Plaas die punt van die verdamperstang op die melkoppervlak. Draai dan die keuzeknop teen die klok om die melk te begin verhit.

Bereken die temperatuur met behulp van `n kostermometer.

As jy baie warm lattes hou, kan jy die temperatuur tot 80 ° C (175 ° F) verhoog. Moenie die temperatuur verhoog tot meer as 82 ° C (180 ° F) of jy sal verbrand word nie.

Raak die punt van die verdampingsstang op die oppervlak van die melk om skuim te skep. Wag totdat jy `n effense fluitjie hoor. Dit is die sleutel tot die skep van die perfekte skuim. Jy moet `n dik skuim maak, soos `n skeerschuim.

Druk die stoomstaaf verder na die onderkant van die melk om dit te verhit wanneer jy genoeg geskuim het vir een of twee volle lepels. Onmiddellik nadat die melk verdamp is, moet jy die stoomwand skoon maak met `n skoon, klam lap.

Prent getiteld Maak `n Vanilla Latte Stap 2

Giet die gestoomde melk in die beker met `n lepel om die skuim vas te hou. Plaas `n lepel in die pot, met die rand wat net teen die rand rus. Giet dan die gestoomde melk versigtig in die espresso met die lepel om die skuim te bevat.

Voeg een of twee volle lepels skuim by die bokant. Sodra die beker volgens jou voorkeur gevul het, gebruik die lepel om die skuim uit die pot te verwyder. Plaas dit dan net bo die oppervlak van die latte.

Prent getiteld Maak `n Vanilla Latte Stap 4

Voeg `n bietjie versiering op die latte as jy dit wil en bedien. Voeg `n stukkie kaneel of kakaopoeier by die skuim. Om `n sagter en meer uitgebreide latte te maak, voeg `n knippie karamelstroop of sjokolade by.

Metode 2

Berei `n vanielje latte voor sonder om `n espressomachine te gebruik

Voeg 2 teelepels (10 g) kits of koffie in `n groot koppie by. As jy nie kits koffie of kits espresso hou nie, moet jy `n espresso-mengsel in die koffiemaker voorberei. Gebruik twee keer die hoeveelheid gemaalde koffie wat jy normaalweg sal gebruik.

Gooi 60 ml (¼ koppie) kookwater in die bak en roer. Op dié manier kry jy 60 ml (2 oz) espresso.

Vul `n glasbottel met 180 ml (6 oz) melk. Die glaspot moet groot genoeg wees om slegs halfpad te vul nadat die melk bygevoeg is. Jy benodig ekstra spasie vir skuim.

Maak die glasbottel toe en skud dit vir 30 tot 60 sekondes. Jy sal sien dat daar skuimborrels in die melk voorkom. Die skuim sal egter nie gereed wees om dit te gebruik nie. Vir daardie doel moet jy dit stabiliseer.

U kan ook `n handvaporator gebruik. Vul die verdamper met melk en verhit dit in die mikrogolfoond (sonder deksel) vir 30 sekondes. Bedek dan weer die verdamper en pomp dit totdat die melk begin skuim. Dien dan die skuim op die latte dadelik.

Maak die pot oop en verhit dit 30 minute in die mikrogolfoond. Die hitte laat die skuim toe om te stol. Moenie die bedekte bottel verhit of jy kan die mikrogolf ruïneer nie.

Gooi die melk in die latte met `n lepel om die skuim te bevat. Hou die kruik met `n kombuismuts of hanteer om jou hand te beskerm. Plaas `n lepel in die mond van die pot met die rand wat teen die rand rus. Gooi die melk noukeurig in die beker.

Verwyder die skuim uit die pot met `n lepel en plaas dit op die latte. Dit beweeg vinnig as die skuim oplos.

Voeg `n bietjie versiering op die latte as jy dit wil en bedien. Voeg `n stukkie kaneel of kakaopoeier by die skuim. Om iets soeter en meer uitgebrei te maak, voeg `n knippie karamelstroop of sjokolade by.

Metode 3

Maak `n roomys vanielje latte

Giet 2 eetlepels (30 ml) vanieljelsiroop in `n glasbak van 475 ml. As jy `n soeter vanielje latte wil hê, gebruik `n bietjie meer stroop. As jy `n vanielje-latte met minder soet wil hê, gebruik minder vanielje siroop.

Giet 300 ml (koue melk) gaar. Omdat jy `n verkoelde latte sal maak, is dit nie nodig om die melk te verdamp nie.

Voeg 45 ml (1½ oz.) Van espressokoffie by die glashouer. Om `n sterker gevriesde latte te maak, gebruik 60 ml (espresso-koffie). U kan die espresso voorberei met behulp van `n espressomachine. As jy nie so `n koffiemaker het nie, berei `n bietjie sterker koffie voor met `n gereelde koffiemaker of kits koffie.

Roer die mengsel goed met `n langhandige lepel. Maak seker dat die onderkant van die glashouer met die lepel gesmeer word sodat die stroop eweredig in die latte meng.

Voeg `n bietjie ys by Die hoeveelheid ys wat jy gebruik, sal van jou afhang. As jy jou bevrore lattes baie koud wil hê, vul die res van die glasbottel met ys. As jy van roomys hou, is lattes effens bevrore, voeg net `n paar ysblokkies by.

Plaas `n bietjie geklopte room bo-op die latte, indien verkies, en dien met `n strooi. Om `n meer uitgebreide ysbroodjie te berei, moet `n bietjie sjokolade of karamelstroop bo-op sprinkel.

wenke

U kan min of meer melk gebruik, afhangende van u persoonlike voorkeure.
Geen probleem as jy nie vanielje siroop het nie. Gebruik ½ tot 1 teelepel (2 tot 5 ml) vanielje-uittreksel.
Die meeste lattes word gemaak met volmelk of 2% melk.
Gebruik afgeroomde melk om `n "skinny latte" te maak.
Gebruik halwe room half melk om `n "kort" te maak.
As jy laktose-onverdraagsaam is, gebruik sojamelk.
Voordat jy die melk spuit, gooi `n bietjie vanielje-gegeurde melkpoeier.
Vir die latte om die beste geur te hê, sny die espressobone net voor hulle gefilter word.
Voeg `n latte-versiering soos slagroom, sjokoladevlokkies of karamelstroop by.