dmylogi.ru

Hoe om `n paella voor te berei

Paella is `n lekker gereg wat perfek vergesel word van seekos, hoender, kalfsvleis of alleen. Tradisioneel voeg dit smaak met knoffel of uie by en is vol groente soos rooipepers en tamaties. Maar rasse van paella`s sonder eindeloos. As jy wil weet hoe om hierdie heerlike Spaanse gereg te berei, volg hierdie stappe.

Metode 1

Paella met hoender
Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 1
1
Versamel die bestanddele om paella met hoender te kook. Dit is die een wat jy benodig:
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 koppie langgraan rys
  • 1 tablet hoenderbouillon
  • ½ koppie gekapte rooipeper
  • ½ koppie ertjies
  • ½ koppie koring
  • ¼ koppie gekapte ui
  • 1 knoffelhuisie gekapte knoffel
  • 1 pakkie tamatiesous
  • 2 ½ koppies water
  • Sout en peper na smaak
  • 3 beeslose en gekapte hoenderborsies
  • 3 pond groot garnale
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 2
    2
    Skil en onthul die drie pond groot garnale. Om dit te doen, verwyder net die garnalevel, begin met jou kop. Om dit te bedek, maak `n kwart duim in jou maag en verwyder al die donker are wat jy langs sy rug sal vind. As jy nie die are van `n garnale kan sien of vind nie, gaan na die volgende.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 3
    3
    Sny drie bottelige hoenderborsies. Gebruik `n skerp mes om stroke sowat een sentimeter breed langs elke bors te sny.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 4
    4
    Verhit twee eetlepels olyfolie in `n pan. Verhit die olie vir ten minste `n minuut totdat dit begin kook.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 5
    5
    Voeg hoender en garnale by warm olie. Kook vir 5 minute. Hulle sal voortgaan om te kook terwyl jy die ander bestanddele byvoeg.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 6
    6
    Voeg `n koppie langkorrelige rys by. Kook die rys vir 2-3 minute totdat dit liggies bruin is.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 7
    7
    Voeg `n hoenderbouillonpil by die mengsel.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 8
    8
    Voeg by die mengsel ¼ koppie gekapte ui, 1/2 koppie mielies en 1/2 koppie gekapte rooipeper. Gaan voort met roer al die bestanddele.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 9
    9
    Voeg `n gesnyde knoffelhuisie en ½ koppie ertjies by die rys by. Slaan die bestanddele oor vir 1-2 minute.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 10
    10
    Voeg 1 pakkie tamatiesous en 2 ½ koppies water by die bestanddele. Sout en peper na smaak. Meng die bestanddele deeglik.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 11
    11
    Bedek die pan. Sit die vuur by lae krag en laat die paella kook vir 15-20 minute totdat die vloeistof geabsorbeer word. U kan die deksel een of twee keer aan die einde van die proses oopmaak om te kyk hoe die rys is, maar hou dit die res van die tyd bedek.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 12
    12
    Skakel die vuur af. Laat dit afkoel vir ongeveer vyf minute. Gedurende hierdie tyd sal die oorblywende vloeistof geabsorbeer word en die geure sal meer meng.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 13
    13
    Sit die kos uit Bedien hierdie lekker gereg as hoofgereg. Hierdie resep bestaan ​​uit `n totaal van vyf persone.
  • Metode 2

    Pittige Paella
    Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 14
    1
    Versamel die bestanddele om pittige paella te kook. Dit is die een wat jy benodig:
    • 1 soetrooi peper in taquitos gesny
    • 1 poblano peper in taquitos gesny
    • 1 jalapeño peper in taquitos gesny
    • 1 serranopeper in taquitos gesny
    • 1 geskil maalvleis
    • 1 eetlepel canola olie
    • 1 geel ui in taquitos gesny
    • ½ geel soetpeper in taquitos gesny
    • 1 squash chayote geskil en in taquitos gesny
    • 1 teelepel sout
    • 1 teelepel gemaalde swartpeper
    • ½ teelepel rooi peper of cayenne
    • 6 knoffelhuisies, gekap
    • 2 koppies basmati rys
    • 5 koppies hoenderbouillon
    • ¼ koppie gekapte olywe
    • ½ koppie swart bone
    • ½ koppie gekapte tamaties
    • 1/3 koppie gekapte koriander
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 15
    2
    Sit die rooster by maksimum krag.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 16
    3
    Plaas die groente op die rooster. Week die groente in olyfolie voordat dit ingehou word om te verhoed dat hulle brand. Plaas dan op die rooster 1 soetrooi peper, 1 jalapeño peper, 1 serrano peper en `n geskilde maiskop.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 17
    4
    Kook die groente, roer gereeld. Hou dit aan totdat die mielies begin roer, en borrels verskyn op die vel van die pepers. Aangesien die kleiner rissies eers gekook word, neem hulle uit en sit dit in `n klein papiersak en maak dit toe.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 18
    5
    Knip die pepers af sodra hulle afgekoel het. Wag `n paar minute vir die pepers om te sweet en af ​​te koel, en sny dit dan in klein blokkies.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 19
    6
    Meng die pepers en mielies. Sit dit in `n klein bak en meng dit. Los die bak opsy om dit later te gebruik.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 20
    7
    Verhit die olie in `n groot pot oor medium hoë hitte.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 21
    8
    Sit `n gekapte geel ui, `n chayote squash geskil en gekap en ½ soetgeelpeper in die ui gesny. Maak seker dat jy die saad van soetrissie en pampoen verwyder voordat jy dit sny.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 22
    9
    Braai die bestanddele totdat hulle begin karameliseer.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 23
    10
    Voeg sout, peper en rooipeper of cayenne by, smaak.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 24
    11
    Roer die 6 knoffelhuisies van gekapte knoffel en 2 koppies basmati-rys vir 3-4 minute.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 25
    12
    Voeg 5 koppies hoenderaftreksel by die bestanddele.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 26
    13
    Kook vir 10 minute.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 27
    14
    Voeg die res en bestanddele by en verwyder. Koring en rissies gemeng in die bak, ¼ koppie gekapte olywe, ½ koppie swart boontjies en ½ koppie gekapte tamaties. Hou die bestanddele roer totdat die geure goed gemeng word.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 28
    15
    Kook tot die rys sag is. Dit sal ongeveer 6-8 minute duur.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 29
    16
    Skakel die vuur af.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 30
    17
    Garrison. Voeg 1/3 koppie koljander by die paella en roer weer.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 31
    18
    Sit die kos uit Bedien hierdie lekker en pittige gereg as hoofgereg.
  • Metode 3

    Paella Met Kalfsvleis
    Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 32
    1
    Versamel die bestanddele om paella met kalfsvleis te kook. Dit is die een wat jy benodig:
    • 1 pond kalfsvleis
    • 1 mediumgrootte ui, gekap
    • 1 groen peper, in skywe gesny
    • 1 knoffelhuisie gekapte knoffel
    • 1 kan (14-½ ounces) gekookte tamaties
    • 1-½ koppies water
    • 1 koppie langgraan rou rys
    • 1 teelepel sout
    • 1 teelepel chili poeier
    • ½ teelepel gedroogde tiemie
    • ¼ teelepel gedroogde basiliekruid
    • ¼ teelepel peper
    • 2 eetlepels tamatiepasta
    • Franse brood
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 33
    2
    Verhit 1/3 koppie groente-olie in `n pan. Wag tot die olie begin kook om te begin.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 34
    3
    Sit een pond kalfsvleis in die pan.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 35
    4
    Voeg 1 mediumgroot gekapte ui by die olie en kalfsvleis, 1 gekapte groenpeper, `n gekruide knoffelhuisie en roer die bestanddele.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 36
    5
    Kook die kalfsvleis. Kook die kalfsvleis en groente tot die vleis nie pienk is nie.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 37
    6
    Dreineer die olie. Vat die pan oor die wasbak en gooi die oortollige olie versigtig. As jy nie van die olie kan ontslae raak nie, sal die paella baie vetterig wees.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 38
    7
    Voeg die res van die bestanddele by, behalwe die tamatiepasta. beesvleis Voeg `n blikkie (14-½ onse) van gekookte tamaties, 1-½ koppies water, 1 koppie rou rys lang graan, 1 teelepel sout, 1 teelepel chili poeier, ½ teelepel gedroogde tiemie, ¼ teelepel gedroogde basiliekruid en ¼ teelepeper peper. Verwyder so dat die bestanddele hul geure meng.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 39
    8
    Bring die mengsel tot kookpunt.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 40
    9
    Verlaag die hitte te stadig.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 41
    10
    Bedek die pan en laat dit kook vir 20 minute of tot die rys sag is.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 42
    11
    Voeg twee eetlepels tamatiepasta by. Kook die paella tot die pasta warm is.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 43
    12
    Haal dit uit die vuur. Laat dit 1-2 minute rus sodat al die geure en spore van water geabsorbeer word.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 44
    13
    Bedien dit Bedien hierdie lekker gereg as `n hoofgereg met `n begeleiding van Franse brood. Hierdie resep is vir 4-6 mense.
  • Metode 4

    Paella met seekos of vis
    Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 45
    1
    Versamel die bestanddele om paella met seekos of vis te kook. Dit is die een wat jy benodig:
    • 1 eetlepel olyfolie
    • 1 gesnyde chorizo
    • 1 gekapte ui
    • 2 knoffelhuisies gekneus
    • 1 rooi peper sonder sade en sny in skywe
    • 2 koppies langgraan rys
    • 1 teelepel soet paprika
    • 1 knippie saffraan
    • 2 ½ koppies hoenderbouillon
    • 400 gram gekapte tamatie
    • 300 gram seekos (mossels, garnale, inkvis, salm, heilbot)
    • ½ koppie bevrore ertjies
    • plak suurlemoen
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 46
    2
    Verhit `n eetlepel olyfolie in `n pannetjie oor medium hoë hitte. Wag 1-2 minute vir die olie om te begin kook.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 47
    3
    Voeg 1 gesnyde chorizo, 1 gekapte ui en 2 knoffelhuisies by die pan. Verwyder die bestanddele om die geure goed te meng en help hulle om die olie te absorbeer.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 48
    4
    Kook vir 2 minute. Uie en knoffel moet meer deurskynend word, aangesien hulle gekook word.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 49
    5
    Voeg by die pan 1 rooi peper sny en as sade, 2 koppies langgraan rys, 1 teelepel soet paprika en `n knippie saffraan.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 50
    6
    Kook vir 1 minuut.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 51
    7
    Giet 2½ koppies hoenderbouillon en voeg 400 gram gekapte tamatie by.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 52
    8
    Geur met sout en peper na smaak. Hou die bestanddele goed gemeng.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 53
    9
    Bring die bestanddele tot kookpunt.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 54
    10
    Sit die vuur in stadige af.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 55
    11
    Bedek die pan en kook die bestanddele vir 15 minute.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 56
    12
    Voeg die seekos by die bestanddele. Jy kan enige seekos verkies wat jy wil, tot `n maksimum van 300 gram. Die beste seekos vir paella is garnale, mossels, inkvis en salm, hoewel jy ook krap, grouper of enige vis of vis wat jy wil, kan gebruik.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 57
    13
    Kook vir nog 10 minute. Dit sal klaar wees met die kook van die marinara.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 58
    14
    Haal dit uit die vuur. Laat dit vir 5 minute staan ​​sodat alle geure geabsorbeer word voordat dit bedien word.
  • Prent getiteld Maak Spaanse Rys Stap 59
    15
    Bedien dit Sit hierdie lekker gereg as `n hoofmaaltyd saam met `n suurlemoenbegeleiding.
  • wenke

    • Jy kan die gekapte tamatie, die ui en `n bietjie van die tamatiesous vir `n blikkie tamaties gesny met chili (baie pittig maar goed) verander.
    • Vir eintlike voorskrifte van Puerto Rico, wat paella met bone insluit, kyk die elektroniese boek "Resepte van Puerto Rico, Americanized." Dit bevat `n goeie handvol goeie resepte.

    waarskuwings

    • Moenie die rys laat brand nie. Dit is verkieslik om te bruin voordat groente, vloeistowwe en speserye bygevoeg word.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om Meksikaanse rys te maakHoe om Meksikaanse rys te maak
    Hoe om knoffelgarnale te maakHoe om knoffelgarnale te maak
    Hoe om lensies in die Spaanse styl te maakHoe om lensies in die Spaanse styl te maak
    Hoe om seekos paella te maakHoe om seekos paella te maak
    Hoe gevulde soetrissies maakHoe gevulde soetrissies maak
    Hoe om sous vir pasta te maakHoe om sous vir pasta te maak
    Hoe om koolsop te maakHoe om koolsop te maak
    Hoe om chaufa rys met garnale te bereiHoe om chaufa rys met garnale te berei
    Hoe om visceviche te bereiHoe om visceviche te berei
    Hoe rooibone met rys berei wordHoe rooibone met rys berei word
    » » Hoe om `n paella voor te berei
    © 2021 dmylogi.ru