dmylogi.ru

Hoe om `n knoffelsous en rooiwyn vir lam voor te berei

Probeer die sous die volgende keer as jy `n lamdinee kook en bedien, en let op hoe dit sy geur verryk.

bestanddele

  • Bloem vir alle doeleindes
  • botter
  • 2 hele koppe knoffel
  • Seesout
  • Goeie rooiwyn (syrah of cabernet sauvignon)
  • Geroosterde Lamsap

stappe

Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lam Stap 1
1
Sny die boonste dele van die knoffelkoppe, strooi sout en plaas dit in die vleis wanneer jy die lam laat braai.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lam Stap 2
    2
    Verwyder die lam en laat dit rus as dit gaar is.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwynsous vir Lam Stap 3
    3
    Gooi al die vet uit die pan, behalwe `n paar eetlepels.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lam Stap 4
    4
    Kruie die gebraaide knoffel binne-in die sap van die pan en maak die leë hare los.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lam Stap 5
    5
    Gooi `n vrygewige glas rooiwyn in die pan en skraap skyfies, die hele mengsel in `n bak gegooi en dan voeg `n bietjie water by al die ander in te samel en gooi dit in die mengsel van knoffel en rooiwyn.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwynsous vir Lam Stap 6
    6
    [Opsioneel] Smelt 2 eetlepels botter in `n kastrol en voeg genoeg meel by om `n dik pasta te maak. Dit is nie nodig om meel by die sous by te voeg nie. Hierdie opsie moet slegs oorweeg word as jy nie tyd het om die sous te verminder nie. As jy tyd om dit te doen te hê, moet jy die pasta roer en kook oor matige hitte tot `n mengsel soos growwe sand en begin om bruin. Moet dit nie verbrand nie.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lam Stap 7
    7
    Herhaal die knoffel- en rooiwynmengsel en kook dit, roer tot dit verdik, prut vir `n paar minute en laat dit verminder. Verminder beteken om te laat prut om `n hoeveelheid water te verdamp (maak die mengsel dikker) sonder om verdikkingsmiddels te voeg. Maak seker dat jy vermy dat die sous brand en roer voortdurend.
  • Prent getiteld Maak Knoffel en Rooiwyn Sous vir Lamfinale
    8
    Gedoen.
  • wenke

    • Gewoonlik bevat hierdie sous skyfies. Moet hulle nie span nie, of jy sal al die lekker stukkies gebraaide knoffel verloor.
    • Onthou dat traagheid die sleutel is. Moet dit nie te vinnig kook nie, of jy sal die gereg met `n gebrande sous verwoes (dit is nie goed nie).
    • Moenie wyn van swak gehalte gebruik nie. `N Enkele glas goeie wyn is genoeg!

    Dinge wat jy nodig het

    • pan
    • Houtlepel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om `n Tri Wenk steak te kookHoe om `n Tri Wenk steak te kook
    Hoe om `n pasta met sampioene te kookHoe om `n pasta met sampioene te kook
    Hoe om lam te maakHoe om lam te maak
    Hoe om wit sous te maakHoe om wit sous te maak
    Hoe om rooiwynsaus te maakHoe om rooiwynsaus te maak
    Hoe om skote van rooiwynjellie te maakHoe om skote van rooiwynjellie te maak
    Hoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maakHoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maak
    Hoe om `n chupilca te maakHoe om `n chupilca te maak
    Hoe om `n vermindering sous te maakHoe om `n vermindering sous te maak
    Hoe om `n rooiwynsous vir pasta te maakHoe om `n rooiwynsous vir pasta te maak
    » » Hoe om `n knoffelsous en rooiwyn vir lam voor te berei
    © 2021 dmylogi.ru