Hoe om die sterk smaak van spruite te verminder

Spruitjies is gesond en lekker wanneer hulle nie te veel gekook word nie. Vir sommige is die smaak egter baie sterk en oorweldigend. Om voedingsvoordele van hierdie goeie groente te verkry, asook om `n goeie smaak te behaal, is hier `n paar idees.

bestanddele

Metode 1: Suurlemoensap

Suurlemoensap (vars gekerf)
sout
Spruitjies

Metode 2: Olyfolie

Olyfolie
sout
peper
Spruitjies

Metode 3: Knoffel

sout
peper
Sap van `n suurlemoen (jy kan ook ½ teelepel van die suurlemoenskil voeg as jy dit wil)
½ botterstaaf
1 knoffelhuisie, gekap
Parmesaankaas
Spruitjies

Metode 4: Ui

1 ui (gekap)
1 kubito (geur van groente)
Botter (1 tot 2 eetlepels)
Water (net `n bietjie)
Spruitjies

Metode 5: Parmesaan

Botterpoeier (1 teelepel.)
Parmesankaas (3 eetlepels)
Water (net `n bietjie)
Spruitjies

Metode 6: Hoenderbouillon

Hoenderbottel
Suiker (1/2 tot 1 teelepel.)
Spruitjies

Metode 7: Water en sout

3 koppies water per koppie kool
1 teelepel. sout per koppie kool
Spruitjies

Metode 8: Rooiwynasyn

Rooiwynasyn
botter
`N Knippie peper
Spruitjies

Metode 9: Mayonnaise

mayonnaise
Spruitjies

stappe

Metode 1

Suurlemoensap

Kook `n bietjie water met `n bietjie sout en net `n bietjie varsgemaalde suurlemoensap.

Sny `n "X" aan die basis van die kool met `n skilmes. Plaas dan die Spruitjies in die water. Moet hulle nie te veel kook nie, dit is baie belangrik! Kool moet ferm en knapperig wees, maar sag.

Laat die deksel 5 minute lank uit die pot wees terwyl jy kook. Deur dit te doen, sal jy die stoom laat verdwyn en die minder gewilde reuke daarmee wegneem.

Bedien hulle Nou moet jou Spruitjies, selfs die mees veeleisende groentebruikers, asseblief!

Metode 2

Olyfolie

Sny die blare wat vuil of bruin lyk, terwyl die harde basis gesny word waar die kool aan die stam voldoen.

Plaas dit op `n bakplaat.

Sprinkel saggies met sout, varsgemaalde peper en olyfolie.

Bedek alles met die bestanddele hierbo.

Giet dit in die oond teen lae temperatuur totdat dit skerp, maar sag en ligbruin is, roer en verlaag die temperatuur as hulle vinniger bruin as wat hulle versag, volgens jou smaak.

Metode 3

knoffel

Sny die onderkant hard en sny die Spruitjies in stroke, soortgelyk aan blaarslaai. Maak hulle redelik dun.

Kook `n koppie water met `n teelepel sout. Plaas die kool in repe in die water presies twee minute, nie meer nie. As jy hulle langer verlaat, sal jy `n slak en `n sterk reuk hê. Hulle moet net sag wees, effens verdor, maar het `n klein kraak.

Verwyder dit na `n bak yswater om op te hou kook en dreineer of gooi dit in `n verkoeler en laat kraanwater daarin val. Laat hulle dreineer terwyl jy voortgaan met die volgende stap.

Smelt ½ stok botter. Voeg 1 gekruide knoffelhuisie by en voeg dit warm totdat jy die knoffel ruik. Mmmm. Haal dit uit die vuur.

Druk `n suurlemoen in die botter.

Voeg die gedreineerde kool, sout en peper na smaak en lig die vuur weer. Draai die kool in die suurlemoen mengsel met knoffel en botter, net tot warm, vir `n minuut.

Verwyder van die hitte en strooi `n paar Parmesaan-kaas in repies of skywe.

Geniet dit!

Metode 4

Verhit die botter in `n pot tot dit smelt en warm is. Voeg die gekapte ui by.

Maak die spruite skoon. Verwyder die gedroogde blare en sny `n X van ongeveer. 1 tot 1.5 cm diep by die basis.

Sodra die ui deursigtig is, voeg die Spruitjies, die kubus en genoeg water by om die kool in die pot skaars te bedek.

Laat die water verdamp en bedien.

Metode 5

parmesaan

Sny die punte van die groente. Sny dit in die helfte om die middelste deel te ontbloot.

Kook die gestoomde Spruitjies vir ongeveer 10 tot 12 minute. Dit moet `n sekere varsheid handhaaf.

Plaas die kool op `n bord of in `n bak.

Strooi poeiermelk en Parmesaankaas, sodat die poeier en kaas oor die kool kan smelt. As jy `n bak gaan gebruik, blaai dit saggies.

Metode 6

Hoenderbottel

Maak die spruite skoon. Verwyder die gedroogde blare en sny `n X van ongeveer. 1 tot 1.5 cm diep by die basis. Jy kan hulle ook in die helfte of in vier sny.

Bedek dit met hoenderbouillon en strooi dit met `n bietjie suiker.

Kook oor lae hitte tot sag en bedien.