Hoe om te weet of `n mango ryp is

Die reuk en tekstuur is die twee beste aanwysers dat `n mango ryp is. Voorkoms kan ook leidrade verskaf, maar jy moet nie net daarop staatmaak nie. Voordat jy besluit het om daardie vars mango te sny wat jy pas gekoop het, lees hierdie artikel om te bepaal of jy volwasse genoeg is om dit te geniet.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Voorkoms van mango

Oorweeg die vorm. Vir die meeste variëteite mango is die ronde of sokkervorm verkieslik vir die platvorm. Daar is egter spesifieke verskille tussen die verskillende soorte mango`s wat die moeite werd is om in gedagte te hou.

Die Ataulfo-handvatsel het `n ietwat afgeplatte vorm wanneer dit volwasse is. Hierdie verskeidenheid is ook baie klein in die algemeen.
Die Francis-handvatsel is langwerpig en het `n sagte s-vorm wanneer dit ryp is.
Die Haden handvatsel het `n ronde en ovaalvormige vorm. Die grootte is in die algemeen tussen medium en groot.
Die Keitt mango is `n groot en ovale verskeidenheid.
Kent mango is nog `n groot ovaal verskeidenheid.
Die Tommy Atkins-handvatsel is ovaal of langwerpig en die grootte is tussen medium en groot in die algemeen.
Die Alphonso handvatsel het `n langwerpige vorm.
Die Edward-handvatsel kan rond of ovaal wees.
Die Kesar-handvatsel is gewoonlik rond.
Die Manila-mango het `n merkwaardige skraal voorkoms.
Die Palmer-handvatsel het `n langwerpige voorkoms.

Kyk om die stam. Die vleis en vel rondom die stam moet veral dik en rond wees

Voordat `n mango ryp word, sal die kant van die stam nogal plat wees. Die pulp, sappe en suikers in die vrugte is nie ten volle ontwikkel nie. Wanneer die mango ontwikkel en volwasse word, moet dit so in sy binnekant wees dat die kant van die stam effens styg, in plaas van om plat te bly.

Moenie na die kleur kyk nie. `N Rooi kleurstof is dikwels `n aanduiding van hoeveel sonblootstelling die mango ontvang het, nie sy varsheid nie. Aan die ander kant, die kleur van die mango wissel afhangende van die verskeidenheid. Jy moet nooit eers na die kleur kyk om vas te stel of die mango ryp is nie, maar as jy die kleur as `n aanwyser wil gebruik, moet jy verstaan hoe die verskillende variëteite lyk as hulle ryp is.

Die Ataúlfo-handvatsel neem `n intense goue kleur wanneer dit volwasse is.

Die Francis mango sal `n mengsel van groen en goud wees wanneer dit ryp word. Die groen rand van die geel vel word goud, alhoewel sommige van die groen kleur nog steeds sal bly.

Die Haden-mango gaan van groen tot geel wanneer dit ryp is. Hierdie verskeidenheid is geneig om ook te red, maar dit hoef nie rooi te wees om volwasse te wees nie.

Die Keitt mango bly groen selfs wanneer dit ryp is.

Kent mango sal donkergroen bly, maar het dikwels skakerings of rooi kolle in verskillende dele wanneer dit ryp is.

Die Tommy Atkins-handvatsel verskaf nie visuele leidrade nie. Die vel sal geelgroen, goue wees, of dit sal `n rooi bloos hê.

Die Alphonse-mango het die vel tussen pers en geel wanneer dit ryp is.

Die vel van die Edward-handvatsel kan pienk, geel of `n mengsel tussen die twee wees.

Die Kesar-mango kan groen bly wanneer dit ryp word, maar neem dikwels `n geel tint.

Manila mango het `n oranje geel tint wanneer dit ryp word, maar soms word die vel pienk.

Die Palmer-hanteer kan in kleur wissel, en is dikwels pers, rooi, geel of `n mengsel tussen die drie kleure.

Kyk of jy kolle het. Alhoewel dit nie altyd `n seker aanduiding is nie, is dit waarskynlik ryp as die vel van `n mango `n paar kolle of bruin kolle het.

As dit nie vlekke het nie, kan die mango nog ryp wees, maar dit hang veral af van die verskeidenheid. Die kolle behoort nie jou enigste aanwyser te wees nie.

Sommige mango-variëteite, soos die Kent-mango, mag geel kolle hê, in plaas van bruine.

Deel 2

Gaan die reuk na

Kies mango`s met `n soet reuk. Ruik die mango naby die stamgebied. As dit `n sterk en soet vrugtige reuk het, is daar `n goeie kans dat dit volwasse sal wees.

Ruik die handvatsel aan die einde van die stam. Die reuk sal sterker wees in hierdie deel en jy sal `n meer korrekte idee hê van die reuk van die vrug.
Die reuk moet jou herinner aan die geur van die mango. Die sintuie van smaak en reuk is nou verwant, en dikwels beïnvloed die reuk van `n kos ook sy smaak.

Vermy mango`s met `n suur of alkoholiese reuk. As jy die mango ruik, kry jy `n sterk en bitter aroma, dit is `n teken dat die mango te groot is en dit begin verrot.

Mango het `n hoë suikerinhoud in vergelyking met ander vrugte. Wanneer dit begin afbreek, begin hulle `n natuurlike fermentasieproses. Dit verklaar die bitter reuk met alkohol kleurstowwe. Dit beteken egter ook dat die mango oormatig is en waarskynlik smaaklik bitter smag soos dit ruik.

Deel 3

Raak verifikasie

Druk die handvatsel liggies. Wanneer jy sagte druk aan die kante van die handvatsel toedien, moet jy voel dat die vleis "gee in" of `n bietjie ingedruk is. Die sagte mango`s is ryp.

As die handvatsel nie druk oplewer of voel soos `n klip aan die raak nie, is dit nêrens naby gereed om nog te eet nie.
Natuurlik moet die handvatsel nie te sag wees nie. As jou vingers die handvatsel deurboor wanneer jy ligte druk toepas, is die handvatsel oorvol.
Om te verhoed dat die handvatsel geknip word, druk met die palm, in plaas van die vingers. Hou die handvatsel in die palm van jou hand. Maak jou hand om die vrugte, druk met die bal van die palm.

Voel die vel Versigtig vryf die vingerpunte op die oppervlak van die handvatsel. Dikwels sal ryp mango`s `n paar rimpels op die vel hê.

Die afwesigheid van plooie beteken egter nie noodwendig dat die mango nie ryp is nie.

As `n groot gedeelte van die oppervlak met plooie bedek is, is die handvatsel oorvol.

Die Ataúlfo mango is bekend vir sy rimpels wanneer dit ryp is. Ander variëteite kan effense rimpels ontwikkel wat moeilik is om op te spoor, hoewel ander selfs sag kan bly nadat dit volwasse is.

Beoordeel die gewig. Neem die handvatsel en voel sy gewig in jou hand. Die ryp mango voel ietwat swaar vir sy grootte, en sal swaarder voel as `n mango wat nie ryp is nie.

As jy `n meer betroubare gewigsgids benodig, vergelyk die gewig van `n potwynmango met dié van een wat jy alreeds nie ken nie. Die mango wat nie ryp is nie, moet merkbaar ligter wees as die mango wat ryp is, veral as hulle van dieselfde verskeidenheid is en dieselfde grootte het. As hulle te gewig voel, is die tweede handvatsel ook nie ryp nie.

Deel 4

Ryp `n mango

Plaas die handvatsel in `n bruin papier sak. Alhoewel dit nie streng nodig is nie, versnel die rypwordingsproses die vrug in `n sak

Vrugte produseer natuurlik etileengas soos hulle volwasse is. Die teenwoordigheid van die etileenhormoon veroorsaak volwassenheid, en die papiertas val die etileen wat die mango in sy rijpingproses produseer.
Die plasing van `n appelboom of `n piesang met die mango kan die proses nog meer versnel, aangesien hierdie twee vrugte hoë vlakke etileen produseer.

Plaas die handvatsel by kamertemperatuur. Gaan die mango elke dag deur die metodes wat hier genoem word om te bepaal of dit ryp is.

Dit kan tussen twee en sewe dae duur, afhangend van hoe volwasse die mango aan die begin is.

Moenie mango`s opberg wat nie in die yskas ryp is nie. Lae temperature beïnvloed die rypwordingsproses dramaties, en `n mango wat nie ryp is nie, sal waarskynlik in die yskas bederf voordat dit ryp word.

Wanneer die mango ryp is, plaas dit in die yskas. Die ryp mango moet dadelik gegeten word of in die yskas vir tot vyf dae gestoor word.

Die koue temperature wat die natuurlike vyand van die onvolwasse mango is, is die beste vriend van die ryp mango. As jy die mango ryp by kamertemperatuur verlaat, sal dit in `n dag afbreek. In `n yskas kan dit vir vier of selfs vyf dae ryp en vars bly.

Dinge wat jy nodig het

Bruin papier sak (opsioneel)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante