Hoe om krabpote te seisoen

Geurkruippote behels nie net die dop van die krap en vleis nie, maar ook die water waar hulle gekook word. Kies bevrore bevrore krapbene op die mark, nie diegene wat ontdooi is nie. Die reeds ontdooide krapvleis verloor baie van sy smaak.

conținut

Bestanddele
Gestoofde krapbene gestoom
Kreefpote wat in die oond gesoute is
Geurige krapbene gaar
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Gestoofde krapbene gestoom

porsies: 2

2 koppies (480 ml) water
1 teelepel (4 g) sout
1 lb (455 g) bevrore krapbene
1/2 koppie gesmelte botter
4 tot 6 skywe suurlemoensap

Kreefpote wat in die oond gesoute is

porsies: 2

2 eetlepels (30 ml) olyfolie of 2 eetlepels (30 g) botter
1 lb (455 g) bevrore krapbene
1/4 teelepel (1 g) sout
1/4 teelepel (1 g) vars vetpeper

Geurige krapbene gaar

porsies: 2

½ teelepel (2 g) sout
½ teelepel (2 g) vars vetpeper
1 lb (455 g) krappote
1/2 koppies gesmelte botter
4 tot 6 skywe suurlemoensap

stappe

Metode 1

Gestoofde krapbene gestoom

Gestoomde krapbene laat jou toe om die meeste van jou voedingstowwe te hou. Geur die kookwater oorvloedig om die vleis ekstra geur te gee.

Plaas die water in `n groot pot en voeg sout by.

Plaas die krapbene in die stoommandjie en plaas die mandjie oor die kookwater.

Laat hulle 5 tot 7 minute in die stoomkas of totdat jy die geur van gekookte krapbene ruik.

Verwyder die krapbene uit die stoom en bedien dit met gesmelte botter en skywe suurlemoen.

Metode 2

Kreefpote wat in die oond gesoute is

Baking behou ook baie van die krap se voedingstowwe. Sprei die dop van die krap met olie of botter sodat die vleis `n ryker geur het.

Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (180 C). Sprinkel met `n nie-stok-bakplaat.

Plaas die krapbene op die bakplaat.

Smelt die botter in `n klein bak in die mikrogolfoond. Vir `n gesonder alternatief, gebruik olyfolie en plaas dit nie in die mikrogolfoond nie.

Sprei botter of olyfolie op die krapbene met `n kombuispenseel.

Sprinkel die krapbene met sout en varsgemaalde swartpeper.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 10

Bak die krapbene vir 8 tot 9 minute in die oond of totdat jy die aroma voel.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 11

Verwyder die krapbene uit die oond en plaas dit bo-op die vorm. Laat die bene vir 5 minute afkoel.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 12

Sit die krapbene uit met gesnyde suurlemoen en gesmelte botter om hulle te week.

Metode 3

Geurige krapbene gaar

Wanneer jy die krapbene kook, maak seker dat jy die water kook waar jy dit kook. Kookwater is `n goeie manier om krabpote te kook as jy hulle ongeveer `n week in die yskas gehad het.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 13

Vul `n groot kastrol met 2/3 dele water en bring die water tot kookpunt.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 14

Voeg sout en varsgemaalde peper by kookwater.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 15

Voeg die krabpote by. Maak seker dat die bene heeltemal deur die kokende water bedek is.

Prent getiteld Seisoen Crab Legs Stap 16

Verlaag die hitte tot medium en kook die bene vir 5 tot 7 minute.

Verwyder die krapbene uit die gekookte water met `n kierie. Plaas die bene op die dienplate, vergesel hulle met skywe suurlemoen en gesmelte botter.

wenke

Koop op die mark van 8 oz tot 1 lb (225 tot 455 gram) krabpote per persoon.
Gebruik `n neutkraker om die dop van die krap te breek sodat jy die vleis kan uitkry. As jy nie `n neutkraker het nie, kan jy `n hamer, `n tang, `n mes of `n vurk gebruik.
Jy kan ook die bene in die mikrogolfoond maak, dit in `n nat servet wikkel en 2 tot 3 minute in die mikrogolfoond plaas.
Die krapbene wat jy in die mark koop, is in die see gekook nadat hulle gevang is, en dan word hulle vinnig gevries om die geur te behou. Wanneer jy dit kook, word jy regtig net weer verhit.