dmylogi.com

Hoe om hoender te plat om steaks te maak

Bottelose hoenderborsfilette - of "Paillards" in Frans - is maklik om te braai, braai en bak vinnig en eweredig. Jy sal nooit hoenderborsies bedien nie nadat jy aan die buitekant gegooi het en rou aan die binnekant het.

stappe

Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 1
1
Ontdooi jou beesvleis hoenderbors vir ten minste 30 minute voordat jy begin met die plat proses. Laat dit ontdooi, maak die vleis makliker om te hanteer en help om sy stewigheid te behou.
  • Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 2
    2
    Sny oortollige vel, vet of kraakbeen met `n skerp mes en gooi die stukkies weg.
  • Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 3
    3
    Sny die hoenderbors in die helfte met `n sjefsmes, indien die bors saam met sy twee afdelings verpak is.
  • Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 4
    4
    Plaas die hoenderborsies in `n weer seëlbare 1-liter-vrieskas. Die duursaamheid van die vrieskas sal help om dit te skeur, sodat die hamer nie direk kontak met die vleis het nie.
  • Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 5
    5
    Plaas die hoender behoorlik op `n snyplank, om jou kombuistafel te beskerm.


  • Prentjie Pound Chicken In Cutlets Stap 6
    6
    Verhit die hoender tot dit die verlangde dikte is, gebruik `n hamer om vleis te vermors. Die meeste resepte sal `n dikte van 1/4 "(0.6 sentimeter) voorstel tot 1/2" (1,3 sentimeter).
  • Prent getiteld Pound Chicken Into Cutlets Stap 7
    7
    Verwyder die hoender uit die sakkie en plaas dit horisontaal op die snyplank.
  • 8
    Sny die bors behoorlik plat van horisontaal af met jou sjef se mes. Skep filette ongeveer 1 "(2,5 sentimeter) dik.
  • 9
    Gebruik jou steak volgens die instruksies van jou resep.
  • wenke

    • As jy `n hamer om vleis plat, probeer om die bors te onderdruk met `n swaar plastiekbottel, `n koekroller of `n yster pan.

    waarskuwings

    • Was jou hande altyd na die hantering van rou hoender. Aan ander, was jou snyplank en jou mes voordat dit gebruik word om ander bestanddele kap, soos groente wat jy dink te neem in jou gereg.

    Dinge wat jy nodig het

    • Sjef se mes
    • Snyplank
    • 1-liter weer seëlbare vrieskas
    • Slaghamer vir vleis
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om hoender sonder bene of vel te bakHoe om hoender sonder bene of vel te bak
    Hoe om hoender te platHoe om hoender te plat
    Hoe om die vleis na die verlangde dikte te platHoe om die vleis na die verlangde dikte te plat
    Hoe om hoenderborsies te roosterHoe om hoenderborsies te rooster
    Hoe om gevriesde hoender veilig te kookHoe om gevriesde hoender veilig te kook
    Hoe om gevriesde hoenderborsies te kookHoe om gevriesde hoenderborsies te kook
    Hoe om hoenderborsies te kookHoe om hoenderborsies te kook
    Hoe om hoender te kookHoe om hoender te kook
    Hoe om hoender op die rooster te kookHoe om hoender op die rooster te kook
    Hoe om `n hoenderborsie te kookHoe om `n hoenderborsie te kook
    » » Hoe om hoender te plat om steaks te maak
    © 2024 dmylogi.com