Hoe om Valenciaanse rys in die oond te kook

Gebakte rys is een van die tipiese geregte van die Valenciaanse Gemeenskap en het sy oorsprong in die gewilde gebruik om dit elke Maandag te kook, met die oorblyfsels van geregte wat oor die naweek gemaak is. Dit is `n ongekompliseerde resep met baie variasies, maar in die algemeen is dit eenvoudige instruksies wat jy sonder moeite kan uitvoer om `n heerlike en tradisionele gereg te hê.

2

Verhit en braai die ribbes in die oondbak. Plaas met `n bietjie olie die gekapte varkribbes, tamaties en aartappels met die knoffel om vir `n paar minute te kook.

3

Inkorporeer rys en kikkererwten. Sit die rys en kekerers in die pan met `n goeie hoeveelheid water. Indien nodig, pas die hoeveelheid water aan.

4

Plaas die oondbak in die oond. Met al die bestanddele gemeng, plaas die bak in die voorverhitte oond by ongeveer 200 ºC en laat dit vir 20 minute kook.

5

Kontroleer elke keer die oondbak. Jy moet wag totdat die rys gekook is en perfek gemeng word met die ander geure voordat jy dit verwyder en bedien.