dmylogi.com

Hoe om te kook met suurlemoensap

Suurlemoensap kan op baie maniere in die kombuis gebruik word. Die belangrikste gebruik daarvan is om voedsel te marineer, maar die sure en suur sitrus geur van suurlemoensap kan vir baie meer gebruik word. Byvoorbeeld, suurlemoensap kan gebruik word vir gegeurde kosse en drankies en ook vir die behoud van vrugte en groente.

stappe

Metode 1

Marineer kos
Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 1
1
Gebruik suurlemoensap om vleis, pluimvee en vis te marineer. Elke marinade bestaan ​​uit drie basiese komponente: suur, olie en geure. Die olie vog die vleis terwyl speserye en kruie geur voeg. Die suur maak die rou vleis oop en maak alles moontlik. Op hierdie manier laat dit die olie en speserye `n effek hê. Baie marinades gebruik asyn vir die suur, maar die suurlemoensap is ewe effektief en gee `n sitrusgeur.
  • Jy kan gebruik vanaf 1 eetlepel om 1/4 koppie (15-60 ml) suurlemoensap marinades, afhangende van die bedrag van vleis wat jy gebruik, hoe tender jy wil wees en hoe sterk jy dit smaak wil suurlemoensap.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 2
    2
    Maak seker dat jy die kruie en speserye kies wat die smaak van die suurlemoen aanvul. As jy nie weet wat om te probeer nie, oorweeg peper, knoffel, dille of pietersielie.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 3
    3
    Skep die beesvleis en varkvleis vir twee ure om die hoeveelheid geur wat die vleis uit die marinade sal neem, te maksimeer. Hierdie vleis is die digste, daarom suurlemoensap neem langer as die vleis van pluimvee of vis. Klein stukkies van bees-en varkvleis kan die geur van die marinade in 45 minute of minder te neem, terwyl Roasts en groot sny verlang tot 2 dae.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 4
    4
    Laat die pluimvee vleis vir 30 minute tot ongeveer 4 of 5 uur. Hoendervleis is minder dig as vleis en vark, en kan gewoonlik die smaak binne die eerste 30 minute tot 1 uur afhang van die grootte van die snit. Jy kan die hoender vir `n paar uur gemarineer sonder om die tekstuur te benadeel. Alhoewel dit tegnies veilig is om die hoender te laat marineer vir tot twee dae, kan dit sy tekstuur hard maak.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 5
    5
    Moenie die vis vir meer as 60 minute marineer nie. Vis en ander seekos het `n baie ligte digtheid en suurlemoensap suur kan eintlik "kook" die vis as jy toelaat dat die suur lek vir meer as `n uur. Vir die meeste geregte, marineer vir 30 minute.
  • Metode 2

    Ander gebruike van suurlemoensap
    Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 6
    1
    Hernu jou drankie met `n klein hoeveelheid suurlemoensap. Hierdie praktyk is veral algemeen vir die geur van gewone water en tee. Die sap van een of twee skywe is gewoonlik genoeg vir die meeste mense, maar jy wil dalk oorweeg om meer sap by te voeg as jy `n sterker verfrissende smaak verkies.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 7
    2
    Borsel die suurlemoenpulp in die vars vrugte sny sodat dit nie donkerder word nie. Die vars gesnyde vrugte word donkerder weens `n proses wat oksidasie genoem word. Die askorbiensuur of vitamien C wat in suurlemoensap voorkom, reageer chemies met suurstof in die lug om vrugte nie te oksideer nie. Dus, wanneer jy die gesnyde vrugte met `n bietjie suurlemoensap poets, sal jy hul kleur baie langer hou.
  • Jy kan ook die gesnyde vrugte in `n mengsel wat gemaak word met 1 koppie (250 ml) water en 1 eetlepel (15 ml) suurlemoensap onderdruk om dieselfde taak te verrig.
    Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 7Bullet1


  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 8
    3
    Sprinkel bespuitings suurlemoensap op die groente sodat hulle vars bly. Soos vars vrugte, is vars groente ook geneig tot oksidasie. As gevolg daarvan word sy voorkoms ondeursigtig. Druk `n bietjie suurlemoensap op die vars groente en roer om dit te meng om die kleure helder te hou.
  • Prent getiteld Koek Met Sitroensap Stap 9
    4
    Geur jou slaaie met suurlemoensap. Om jou slaai te smaak kan jy `n eenvoudige sous, bekend as vinaigrette, gebruik wat asyn en olyfolie bevat. In plaas daarvan om asyn te gebruik, kan jy suurlemoensap gebruik om dit `n suur smaak te gee. Kombineer 1/4 koppie olyfolie met byna 2 eetlepels (30 ml) suurlemoensap om te begin. Jy kan meer suurlemoensap gebruik om dit sterker te gee, of jy kan die suurheid met 1 teelepel (4,8 g) suiker of heuning verminder. Jy kan ook die smaak van die toediening verbeter met sout en peper na smaak of ander kruie en speserye.
  • Benewens om dit in gewone slaaie te gebruik, kan jy die sous met suurlemoensap gebruik om gekookte groente, gekookte pasta en nog meer te bedek.
  • Vir slaaie, kan jy waarskynlik oorweeg besprinkel olie en suurlemoensap op die slaai apart. Jy kan egter ook die twee te kombineer in `n enkele salsa, maar weet dat as jy meng kan veroorsaak slaaie met `n oorvloed blare lyk klam vinnig as jy baie van die sous gebruik.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 10
    5
    Voeg suurlemoensap by die ryswater terwyl dit kook om dit pluiser te maak. Berei die rys in water en druk van 1 teelepel tot 3 eetlepels (5 tot 45 ml) suurlemoensap. As jy wil hê dat suurlemoensap jou fluffiness moet gee, maar jy wil die hoeveelheid suurlemoen geur verminder, gee dit jou ook, gooi net 1 teelepel (5 ml) sap. Hoe meer sap jy gebruik, hoe sterker sal die smaak wees.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 11
    6
    Gebruik suurlemoensap om die hoeveelheid sout wat jy in `n resep gebruik, te verminder. Sout bewaar en geur kos. Giet `n bietjie is goed, maar te veel kan skadelike newe-effekte vir jou gesondheid hê. Die suurlemoensap bewaar ook smaak, en sodra die sap die ander smaak in jou skottel aanvul, kan suurlemoensap `n gesonder opsie wees as sout.
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 12
    7
    Gebruik suurlemoensap om `n sous voor te berei. Baie souse wat met suurlemoensap voorberei word, dra botter. Byvoorbeeld, hollandaise sous het eiergele, botter en suurlemoensap. Jy kan ook `n bietjie sout-en-witpeper of cayennepeper byvoeg. Die sous word gewoonlik verteer met eiers Benedictus en gestoomde groente.
  • Die sous met suurlemoensap kan ook jou spysverteringskanaal verbeter. Suurlemoensap is `n besonder nuttige hulpmiddel in die vertering van gebraaide kosse.
    Prent getiteld Koek Met Sitroensap Stap 12Bullet1
  • Prent getiteld Kook Met Sitroensap Stap 13
    8
    Voeg suurlemoensap byna aan die einde van die kookproses. As jy net suurlemoensap vir sy suur eienskappe wil hê, is dit nie nodig om dit byna aan die einde te gooi nie, aangesien die suurstof regdeur die proses sal bly. As jy egter die geur van suurlemoen wil verbeter, voeg suurlemoensap amper by die einde van kooktyd by, sodat dit nie smaak verloor nie.
  • wenke

    • As `n resep of tegniek slegs `n paar druppels suurlemoensap benodig, sit `n tandestokkie deur die vleis en druk stadig die hoeveelheid wat jy nodig het. Dan bedek die gat en verwyder die tandestokkie. Stoor die suurlemoen in `n lugdigte plastieksak in die yskas.
    • Sodat jy nie spat in die oë of om `n gemors met die sap van `n suurlemoen nie, suurlemoen deurboor die vel met `n vurk voor die aanvang van om te trek. Die gat in die gat sal die sap lei en dit sal uitkom, dit sal die hoeveelheid suurlemoen wat in verskillende rigtings spring, verminder.

    waarskuwings

    • Slag vleis, pluimvee en vis in `n nie-reaktiewe gereg. Glas en plastiek werk beter. Die vlekvrye staal kan ook gebruik word. Gebruik egter nie aluminiumgeregte nie, want aluminium sal met die suur reageer en jou kos `n metaal smaak gee.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om te kook met lemmetjiesapHoe om te kook met lemmetjiesap
    Hoe om haai vleis te kookHoe om haai vleis te kook
    Hoe om varkvleis in die oond te kookHoe om varkvleis in die oond te kook
    Hoe om `n deksel te maakHoe om `n deksel te maak
    Hoe om `n slaai te maakHoe om `n slaai te maak
    Hoe om `n marinade te maak met Coca ColaHoe om `n marinade te maak met Coca Cola
    Hoe om vark te marineerHoe om vark te marineer
    Hoe om varkvleis te marinieerHoe om varkvleis te marinieer
    Hoe om hoender te marineerHoe om hoender te marineer
    Hoe om salm te marineerHoe om salm te marineer
    » » Hoe om te kook met suurlemoensap
    © 2024 dmylogi.com