dmylogi.com

Hoe om te kook met `n vreugdevuur binne

Kook in `n binnenshuise vuurput is pret, romanties en beslis `n bietjie primal. Alhoewel amper niemand vandag deesdae kook nie, was dit vroeër die hoof kookplek. Hier vind u `n paar wenke oor hoe om in u houtvuur te kook.

stappe

Metode 1

van die skeer
Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 1
1
Kry of maak `n metaalstaaf soortgelyk aan die een wat jy sal gebruik om marshmallows in `n kampvuur te braai. Dit moet lank genoeg wees om gerieflik naby die vuur te hou sonder om jouself te verbrand.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 2
    2
    Lig die vuur met logs in jou vuur. Dit sal jou meer hitte gee as jy hardhout gebruik en laat dit `n bietjie brand voordat jy kook om `n kern van kerse by die basis van die vuur te ontwikkel.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 3
    3
    Kies wat jy sal kook. In teorie kan jy `n stewige kos kook, maar omdat jy dit met `n skeer hou terwyl jy kook, kies iets wat relatief klein is. Die wors, hotdogs en gehaktballetjies is goeie basispunte. As jy `n bietjie meer avontuurlustig wil wees, probeer `n paar klein, gesoute voëls soos kwartels, kuikens, hoender-, patat- of skottelgroentes.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 4
    4
    Gryp die kos met die skeer sodat dit deur die skeer vasgemaak word en val nie wanneer jy dit omdraai nie.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 5
    5
    Sit `n koekie of braaipan langs die vuur om te vang wat druppels van wat jy kook.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 6
    6
    Hou die kos by die vuur vas, draai stadig en verander sy posisie sodat dit gebraai word, verhit dit eweredig. Moenie die kos direk op die vuur hou of dit sal baie vinnig brand nie! Net naby genoeg om dit stadig te verhit.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 7
    7
    Gaan voort totdat die vleis aan die buitekant bruin is en heeltemal binne-in gekook word. As jy nie seker is nie, kan dit help om `n vleistermometer te gebruik om die interne temperatuur te toets wanneer jy dink dit is klaar met kook.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 8
    8
    As dit gekook word, verwyder die vleis en plaas dit op `n bord, bedek met aluminium en laat dit `n paar minute daar voor dit bedien word.

    • Metode 2

    van die tou
    Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 9
    1
    Plaas `n spyker of haak op die muur of bedek oor jou kampvuur.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 10
    2
    Berei die vuur met harde hout, en wag tot jy `n goeie kern van kerse het en dit gee goeie hitte. Ideaal gesproke kan jy jou hand reguit oor die vuur hou voor die vreugdevuur.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 11
    3
    Marina en / of die barbecue van jou keuse. Die maklikste keuse is `n lammetjie met die been ongeskonde. U kan egter ook op hierdie manier `n hele hoender of hoenders rooster. As jy slim is met jou tou, kan jy selfs vleis of varkvleis maak.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 12
    4
    Sodra jou vleis versout is, bind dit met `n baie lang stukkie kombuis tou. As jy die been van `n lam gebruik, moet jy die tou stewig bind. As jy hoender of `n ander gebraaide hoender gebruik, moet jy die gebraaide so in `n regop posisie hou dat dit van die tou gehang kan word.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 13
    5
    Hang die braai voor die vuur uit die spyker of die haak op jou vuur. Die gebraaide moet reg voor die middel van die vuur wees. Bevestig die koord aan die spyker of haak.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 14
    6
    Sit `n koekie of pan om net onder die gebraaide te braai om vette en vrugtesap te vang.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 15
    7


    Gee die gebraai `n effense beurt sodat dit op die tou draai. Dit sal `n rukkie in een rigting draai en dan stadig, op sy eie, sal dit aan die ander kant draai. Ek moet vir baie minute heen en weer alleen heen en weer draai. As jy agterkom dat dit stadiger draai of stop, gee dit nog `n gladde draai.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 16
    8
    Gaan voort met die byvoeging van logs aan die vuur wanneer dit nodig is tydens die kookproses om `n goeie vuur te behou.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 17
    9
    Breek jou vleis gereeld met jou eie sappe en nat die tou net bo-op met water om te voorkom dat dit droog en breek.
  • Image getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 18
    10
    Hou aan vir kook so lank as wat nodig is om die kookvlak te bereik wat u wil hê. Om `n vleiskermometer te gebruik wanneer jy klaar is, kan nuttig wees om die binnentemperatuur te bepaal.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 19
    11
    Wanneer dit gekook word, sny die tou net en roer die braai op `n skyf of bord, bedek met aluminium en laat dit rus voordat dit gesny word.

    • Metode 3

    van die Hollandse Oven

    Nog `n maklike manier om in jou binnenshuise vuur te kook, is om `n ysterpan in `n Nederlandse oond te gebruik. Gebruik verkieslik `n Nederlandse oond wat handvatsels en bene het.

    Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 20
    1
    Berei die vuur in jou vreugdevuur aan die een kant, en laat die ruimte in die ander om die Hollandse oond te sit.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 21
    2
    Berei die bestanddele vir `n stoofpot, stoof of sop in die Nederlandse oond.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 22
    3
    Sit die bestanddele in die pan en bedek dit.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 23
    4
    As jy eers gloeien wat in die vuur gloei, gebruik tongs vir vuur of `n graaf om `n paar kerse op te lig en hulle langs die vuur te plaas.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 24
    5
    Plaas die Nederlandse oond bo-op die warm kole versigtig.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 25
    6
    Sit meer kerse bo-op die oond om eenvormige hitte te verseker.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 26
    7
    Gedurende die kook, draai die Hollandse oond gereeld om seker te maak dat dit eweredig verhit word.
  • Beeld getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 27
    8
    Voeg warm kerse by terwyl dit gekook word om warm te hou.
  • Prent getiteld Kook in `n Kaggel. Stap 28
    9
    Wanneer dit gaar is, verwyder die Hollandse oond net en dien.

    • wenke

    • Maak seker dat jy jou vuur voor die tyd begin, en gee dit die geleentheid om die kerse te verbrand. Dit gee veel meer hitte as die aanvanklike brandhout. Hardhout soos eikebome, mesquite, okkerneut, amandelhout en ander hou langer en gee meer hitte.
    • Belê in `n vleistermometer om die ideale temperatuur van `n groter gebraaide (`n hele hoender, lamsvleis, beesvleis, ens.) Te toets. Dit moet net gebruik word wanneer dit op die punt is om te kook, as jy dink jou kos is amper is gereed Plaas dit in die dikste deel van die vleis. Gebruik dit gematig, want elke keer as jy die vleis prik en die termometer verwyder, kan die kosbare sappe binne gemors word.

    waarskuwings

    • Wees altyd versigtig! Maak net `n vuur in `n plek waar jy dit kan beheer en is bestem om dit te doen. Gebruik bakhandskoene of ander beskerming wanneer voedsel naby die vuur hanteer word om brandwonde te vermy.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om vleis te roosterHoe om vleis te rooster
    Hoe om worsies te roosterHoe om worsies te rooster
    Hoe om `n koek in `n lemoen in `n vuurvuur ​​te kookHoe om `n koek in `n lemoen in `n vuurvuur ​​te kook
    Hoe om warmhonde met gekookte worsies te maakHoe om warmhonde met gekookte worsies te maak
    Hoe om groente te kookHoe om groente te kook
    Hoe om `n kampvuur te beginHoe om `n kampvuur te begin
    Hoe om `n vreugdevuur te bouHoe om `n vreugdevuur te bou
    Hoe om `n kampvuur uit te steekHoe om `n kampvuur uit te steek
    Hoe om die gebruik van energie te verminder wanneer jy kookHoe om die gebruik van energie te verminder wanneer jy kook
    Hoe om `n rotisserie te gebruikHoe om `n rotisserie te gebruik
    » » Hoe om te kook met `n vreugdevuur binne
    © 2024 dmylogi.com