dmylogi.com

Hoe om spaghetti carbonara te kook

Spaghetti carbonara met spek is eintlik spek met eiers vir die wêreld van pasta! Dit is `n klassieke Italiaanse pasta resep wat net lekker is. Alhoewel die resep self maklik is, is die voorbereidingstyd die kritieke faktor om te verseker dat jy `n romerige sous kry.

bestanddele

  • 1/2 pond (225g) spaghetti
  • Spek, gekap in dik stukkies, is hoe dit die beste werk (in sommige lande, bekend as spek, spek).
  • 2 eiers
  • 1 / 2-3 / 4 koppie vars gerasperde Parmesaankaas
  • Swart peper-growwe grond / ten minste `n lepel of twee)

stappe

Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 1
1
Sny die spek 1/2 "(1cm). Bespaar in `n pan.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 2
    2
    Kook water in `n pot wat geskik is vir die kook van pasta.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 3
    3
    As die water kook, sit die pasta. Stel `n timer tot 10 minute. Die beste manier om uit te vind wanneer die pasta reg is, is om dit te probeer, dit is reg as jy byt en daar is `n mate van weerstand, maar dit breek nie meer nie.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 4
    4
    Intussen sit die pan op die vuur met die spek by medium-hoë temperatuur.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 6
    5
    Kook die spek. Pas die temperatuur aan as jy dit nodig ag om spekvet te verwyder, maar vermy dit om te kook totdat dit krake. Dit is beter as dit sag is en net effens bruin is.
  • Beheer die kooktyd is noodsaaklik, jy moet maak dat die spek gekook word in die 10 minute wat dit nodig het om die pasta reg te maak. Miskien moet jy die spekvuur laat sak om dit warm te hou sonder om te veel te proe.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 7
    6
    Gooi die pasta vinnig in die aftreksel. Skud om al die water uit te skakel. Moenie die pasta spoel nie, sit dit terug in die pot wat jy dit gebruik het.


  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 8
    7
    Gooi die inhoud van die pan (spek en vet) oor die pasta en begin roer, bedek die pasta met die spekvet.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 9
    8
    Voeg die voorheen geslaan eiers by en roer aan. Die eiers sal gekook word as gevolg van die hitte van die spekvet en die plastiek wat nog warm sal wees. (behalwe die eie hitte van die pot).
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 10
    9
    Voeg die Parmesaan-kaas by en roer aan. Die kaas smelt in die hitte van die spek en die pot.
  • As jy wil, kan jy `n tikkie room voeg om te kook (room) om die gereg te verryk.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 11
    10
    Sprinkel met growwe grondpeper. Verwyder so dat die peper seisoen al die pasta is. Gebruik ongeveer `n eetlepel peper, dit moet na die smaak van die kok gaan.
  • Prentjie Kook Spaghetti Carbonara Met Spek Stap 12
    11
    Bedien dadelik. Die kombinasie van Parmesan-kaas en peper maak hierdie gereg wonderlik. Dit kan as hoofgereg of as `n bykos bedien word. (afhangende van die grootte van die gedeelte)).
  • wenke

    • Gebruik `n sterk lepel, aangesien die pasta mengsel `n bietjie taai word wanneer jy die eiers, kaas en swartpeper inkorporeer. `N houtlepel kan `n goeie keuse wees, aangesien dit nie die pasta-pot sal krap nie.
    • Gebruik altyd vars gerasperde Parmesankaas, aangesien die Empacado nie dieselfde geur sal bereik nie.
    • `N dikbot pot is nodig om die pasta te kook, aangesien hulle die hitte beter hou, en dit is noodsaaklik wanneer eiers en kaas opgeneem word.
    • As jy kan, gebruik varsgemaalde peper, as jy nie ook grondpeper van `n pot kan gebruik nie.

    waarskuwings

    • Soos met enige gereg wat eiers bevat, is daar `n risiko van voedselvergiftiging as die eiers volledig gaar is. As jy `n dikbodempan gebruik om die pasta te kook, sal dit nie `n probleem wees nie, aangesien die hitte die eier hou soos dit opgeneem is. Nog `n manier om dit te vermy, is om eiervervangers te gebruik. Hierdie produk is normaalweg voorheen gepasteuriseer sodat die bakterieë wat die vergiftiging veroorsaak, uitgeskakel is. Daarbenewens is die eiervervanger laer in vet en cholesterol.
    • Maak seker dat die spek gekook is, maar nie knapperig is nie.

    Dinge wat jy nodig het

    • Pan met dik bodem
    • Braaipan
    • wringer
    • lepel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om gevriesde spek te kookHoe om gevriesde spek te kook
    Hoe om spek in die mikrogolf te kookHoe om spek in die mikrogolf te kook
    Hoe om kool- en varkhamsham in `n stadige kookkroeg te maakHoe om kool- en varkhamsham in `n stadige kookkroeg te maak
    Hoe om gegeurde aspersies met spek te maakHoe om gegeurde aspersies met spek te maak
    Hoe om worsies in spek toegedraai te maakHoe om worsies in spek toegedraai te maak
    Hoe om spaghetti a la carbonara te maakHoe om spaghetti a la carbonara te maak
    Hoe om spekspek in die mikrogolf te maakHoe om spekspek in die mikrogolf te maak
    Hoe om spek confit te maakHoe om spek confit te maak
    Hoe om spek in die oond te maakHoe om spek in die oond te maak
    Hoe om tempeh spek te maakHoe om tempeh spek te maak
    » » Hoe om spaghetti carbonara te kook
    © 2024 dmylogi.com