dmylogi.ru

Hoe om hamfilet te kook

Die ham steak is `n uitstekende idee vir `n Sondag middagete of selfs vir middagete. Die hamfilette is dik skywe gesny in halwe of `n hele ham. Die beste hamfilette kom uit die sentrale deel van die ham en het nie been nie. In supermarkte vind jy dit gewoonlik sny of jy kan die slagter vra om snye heelham of halfslag te sny. Die meeste hamfilette is ongeveer 1 "dik, maar die slagter kan die snye dunner of dikker sny, afhangende van jou smaak. Hier is twee goeie resepte wat jy nie kan misloop nie.

bestanddele

Langgemaakte hamfilet

porsies: 2

  • 1 koppie onversoette pynappelsap of gemmer-aal
  • 1 eetlepel bruinsuiker
  • 1 groot ham steak (ongeveer een pond), in die helfte gesny en met oortollige vet verwyder.
  • 1/8 cda. peper
  • 1/8 cda. spyker poeier

Geroosterde hamfilet

porsies: 4

  • 1/3 koppie oranje marmelade
  • 2 eetlepels gesmelte botter
  • 2 eetlepels Droë mosterd
  • 1 eetlepel Appelsap sonder soet
  • 2 snye ham het heeltemal gaar, 1½ "(3,8 cm) dik, sonder oortollige vet, in die helfte gesny.

Metode 1

Langgemaakte hamfilet

Dit is `n vinnige en maklike manier om ham steak te kook wat sekerlik jou gaste sal behaag.

Image getiteld Cook Ham Steak Stap 1
1
Plaas die pynappelsap of die gemmer-aal in `n pan groot genoeg sodat die filet plat is. As jou panne klein is, moet jy meer as een gebruik vir hierdie resep.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 2
    2
    Voeg die bruinsuiker by.
  • Beeld getiteld Cook Ham Steak Stap 3
    3
    Gebruik `n skerp mes, maak `n paar klein snye langs die rand van die filette sodat hulle nie krul terwyl jy kook nie.
  • Beeld getiteld Cook Ham Steak Stap 4
    4
    Voeg die hamfilette by die pan en strooi die peper en naeltjies.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 5
    5
    Bedek die pan en sit die hitte tot medium laag sodat die vloeistof oor lae hitte kook.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 6
    6
    Draai die steaks na 5 of 7 minute met `n vurk.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 7
    7
    Kook die ham vir 15 minute of tot dit gaar is.
  • Metode 2

    Geroosterde hamfilet

    Berei iets anders voor op jou rooster, iets wat bo en behalwe goedkoop is, is baie ryk.

    Image getiteld Cook Ham Steak Stap 8
    1
    Plaas die konfyt, botter, mosterd en lemoensap in `n bak en meng die bestanddele met `n lepel totdat almal goed gemeng is.
  • Beeld getiteld Cook Ham Steak Stap 9
    2
    Plaas die helfte van die mengsel in `n klein bak vir later gebruik.
  • Beeld getiteld Cook Ham Steak Stap 10
    3
    Bedek die hamfilette met die ander helfte van die mengsel met `n kombuispenseel. Maak seker dat albei kante goed bedek is.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 11
    4
    Plaas die hamfilette op die rooster en oor medium hitte en kook vir sowat tien minute of tot goed bruin.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 12
    5
    Draai die steaks met `n vurk.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 13
    6
    Bedek die ander kant van die steaks met die sousmengsel gestoor.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 14
    7
    Kook vir nog 10 minute of tot daardie kant goed bruin is.
  • Image getiteld Cook Ham Steak Stap 15
    8
    Soteer die steaks met die sousmengsel net oor voordat dit bedien word.
  • wenke

    • Voeg ananassap, gemmeras of `n bietjie water by as die vloeistof gekook word voordat die biefstuk gekook word.
    • Jy kan water gebruik in plaas van pynappelsap of gemmerap.
    • Vir `n interessante infusie van geure, gebruik jou gunstelingbier as `n kookvloeistof in plaas van pynappelsap of gemmerap.
    • Om te verhoed dat die filette na die rooster stamp, gebruik `n bietjie olie om in spuit te kook.
    • As jy nie oranje marmelade hou nie, kan jy enige geur van konfyt of jellie gebruik. Appel, kersie en perske is goeie keuses.

    waarskuwings

    • Die meeste hamfilette word voorberei en moet net liggies verhit word. Kontroleer die etiket of vra die slagter as dit vooraf gekook is of nie. As dit nie is nie, kook dit nog tien minute. U kan `n termometer gebruik om te identifiseer wanneer dit voldoende gaar is. Wanneer jy die termometer in die middel van die filet plaas, moet dit 130 ° F (55 ° C) bereik.
    • Elke grill kook die kos op verskillende tye. Moenie die steaks oorkook nie, of hulle sal moeilik raak.

    Dinge wat jy nodig het

    • Groot braaipan
    • Skerp mes
    • Snyplank
    • Vleisvurk
    • Meng lepel
    • rolbal
    • kwas
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om macaroni slaai te maakHoe om macaroni slaai te maak
    Hoe om filette in die oond te braaiHoe om filette in die oond te braai
    Hoe om gebraaide vark in `n stadige kookkoker te kookHoe om gebraaide vark in `n stadige kookkoker te kook
    Hoe om vleis sonder been te bereiHoe om vleis sonder been te berei
    Hoe om `n Tri Wenk steak te kookHoe om `n Tri Wenk steak te kook
    Hoe om `n lamfilet te kookHoe om `n lamfilet te kook
    Hoe om `n steak entrecote in die pan te braaiHoe om `n steak entrecote in die pan te braai
    Hoe om vleis met broccoli te maakHoe om vleis met broccoli te maak
    Hoe om `n gegrilde hoender toebroodjie te maakHoe om `n gegrilde hoender toebroodjie te maak
    Hoe om akkerborsies te bakHoe om akkerborsies te bak
    » » Hoe om hamfilet te kook
    © 2019 dmylogi.ru