dmylogi.ru

Hoe om stappies in blokkies te kook

Die mees ekonomiese besnoeiings van beesvleis soos biefstuk of biefstuk het `n goeie smaak, maar kan `n bietjie moeilik wees. Sny in blokkies of versagting van hierdie snitte maak hulle lekkerder en kan regtig lekker wees wanneer dit reggemaak en gekook word. Koop blokkies vleis versag in die slagterwinkel of supermark, of maak joune met `n vleismaker om `n dun sny palet of churrasco voor te berei. Hierdie artikel gee jou instruksies oor hoe om vleis in blokkies in `n pan, gebakte of in `n stadige oond te kook.

bestanddele

Braai panblokkies

  • 1 kilogram blokkies vleis
  • 2 geslaan eiers
  • 1 koppie meel
  • ½ teelepel knoffel poeier
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • 1 teelepel sout
  • Canola of grondboontjiebotterolie

Gekookte biefstuk in die oond gekook

  • 1 kilo blokkies vleis
  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels meel
  • 1/2 koppie gekapte sjalot
  • 1 teelepel gedroogde salvia
  • 1/3 koppie sjerrie vir kook
  • 1/2 koppie half en half

Gekookte biefstuk in `n stadige kookplaat

  • 1 kilo blokkies vleis
  • 2 blikkies sampioenroom (nie gekondenseer nie)
  • 1/2 teelepel sout
  • ½ teelepel knoffel poeier
  • 1/4 teelepel cayennepeper

Metode 1

Filetjies in blokkies in braaipan
Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 1
1
Verwyder die vleis uit die pakkie, sny die vleis in vier of ses stukke, afhangende van die grootte wat u die dele verkies.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 2
    2
    Spoel elke sny met koue water. Droog met papierhanddoeke. Plaas hulle op `n bord en strooi sout en peper aan weerskante van die vleis.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 3
    3
    Meng meel, speserye en sout in `n vlak bak. Gebruik `n blender om die bestanddele perfek te meng. Plaas die geklitste eiers in `n aparte bak.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 4
    4
    Sit `n groot koekie op die stoof oor medium hitte. Giet ongeveer `n duim kookolie, genoeg om die helfte van die kante van die pan te vul. Laat die olie warm tot 188 grade Celsius (370 grade Fahrenheit).
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 5
    5
    Toets die olietemperatuur met `n deegtermometer. As jy nie een het nie, plaas die handvatsel van `n houtlepel in die olie. Wanneer dit die kookpunt bereik, is die olie gereed om te braai.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 6
    6
    Doop die filet in die eier aan weerskante. Skud dit liggies om oortollige eier te verwyder.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 7
    7
    Sprinkel die filet met die meelmengsel en maak `n goeie laag aan weerskante. Plaas die vleis in die pan.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 8
    8
    Herhaal totdat al die filet goed toegemaak is met die eier, dan die meel en kook in die pan.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 9
    9
    Draai die filet oor wanneer die pasta oor die rande bruin. Dit moet vir ongeveer drie minute aan albei kante gaargemaak word. Hulle is gereed wanneer die pasta goue is en laat nie rooensap los nie, as jy die vleis met `n vurk deurboor.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 10
    10
    Dreineer die vleis in `n skottel bedek met papierhanddoeke. Hierdie gereg word gewoonlik met wit sous en aartappels bedien.
  • Metode 2

    Gebakte blokkiesbiefstuk
    Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 11
    1
    Verhit die oond tot 177 Celsius (350 grade Fahrenheit).
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 12
    2
    Neem die vleis uit die pakkie. Sny die vleis in vier of ses stukke, afhangende van die grootte van die gedeelte wat u verkies.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 13
    3
    Spoel elke filet met koue water. Droog met papierhanddoeke.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 14
    4
    Sprinkel die filette met meel, sout en peper aan weerskante. Sit dit op `n bord.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 15
    5
    Sit `n teelepel botter in `n glas of metaal vuurvaste vorm. Plaas die vorm in die oond totdat die botter smelt en die vorm warm word.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 16
    6
    Verwyder die vorm uit die oond. Kantel dit van kant tot kant om `n laag op die bodem te maak met die gesmelte botter. Plaas die filette in die vorm en maak seker dat geen van hulle oorvleuel nie. Bedek die vorm met aluminiumfoelie.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 17
    7
    Plaas die vorm in die oond en bak vir 55 tot 65 minute. Draai die filette eenkeer, halfpad deur die braaityd. Die steaks is reg wanneer hulle nie rooensap loslaat nie en met `n vurk deurboor kan word.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 18
    8
    Terwyl die steaks kook, plaas `n kastrol op medium hitte. Voeg die ander teelepel botter by die pan.
  • Image getiteld Cook Cube Steak Stap 19
    9
    Wanneer die botter smelt, voeg die sjalot en salie by. Soteer tot die salie skerp is vir sowat 3 minute.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 20
    10
    Voeg salie, sjerrie en room by. Verminder hitte tot lae hitte. Kook, af en toe roer tot sous verdik.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 21
    11
    Om te bedien, plaas elke biefstuk op `n bord. Verdeel die sous oor die filette. Geur met sout en peper na smaak.
  • Metode 3

    Gekookte biefstuk in `n stadige kookplaat
    Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 22
    1
    Neem die vleis uit die pakkie. Sny die vleis in vier of ses stukke, afhangende van die grootte wat u verkies.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 23
    2
    Spoel elke filet met koue water. Droog dit met papierhanddoeke.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 24
    3
    Gooi `n blikkie roomie sampioene in `n stadige oond.<.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 25
    4
    Rangskik die filette in die stadige oond. Giet die tweede blikkie room van sampioene.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 26
    5
    Meng met sout, knoffelpoeier, en cayennepeper.
  • Prent getiteld Cook Cube Steak Stap 27
    6
    Plaas die deksel van die stadige kookplaat. Skakel dit aan en kook die steaks totdat hulle gereed is. Bedien met noedels of rys.
  • Hierdie gereg kan die vorige aand voorberei word wanneer jy dit gaan eet, met die laagste punt van die pot.
  • As jy die steak wil eet op dieselfde dag as jy dit voorberei, gebruik die hoogste punt van die pot.
  • wenke

    • Om te bepaal hoeveel vleis jy nodig het, bereken 113,3 -170 g (4 tot 6 gram) rou vleis per persoon.
    • Kies `n pan wat groot genoeg is om te verhoed dat die vleis kamer het en nie te gaar is nie. Moet nie bruin of kook as jy kook nie.
    • Wanneer die botter met olie of botter vervang word, kan dit te bruin word.

    waarskuwings

    • Was jou hande en alle oppervlaktes rou vleis raak met warm seepwater.
    • Jy moet versigtig wees wanneer jy die steaks in die warm olie sit om spat te voorkom.

    Dinge wat jy nodig het

    • Bestanddele hierbo gelys
    • Swaar koekie
    • Vuurvaste vorm vir die oond
    • Bedek of aluminiumfoelie vir die vuurvaste vorm vir die oond
    • Stadige oond
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om blokkies van bloubessies en suurlemoen te maakHoe om blokkies van bloubessies en suurlemoen te maak
    Hoe om lamsvleis te maakHoe om lamsvleis te maak
    Hoe om filette in die oond te braaiHoe om filette in die oond te braai
    Hoe om bokvleis te kookHoe om bokvleis te kook
    Hoe om gebraaide vark in `n stadige kookkoker te kookHoe om gebraaide vark in `n stadige kookkoker te kook
    Hoe om n biefstuk vir ontbyt te kookHoe om n biefstuk vir ontbyt te kook
    Hoe om veganistiese chili te maakHoe om veganistiese chili te maak
    Hoe om chili te maakHoe om chili te maak
    Hoe om vleispot in `n stadige kookplaat te maakHoe om vleispot in `n stadige kookplaat te maak
    Hoe gevulde soetrissies maakHoe gevulde soetrissies maak
    » » Hoe om stappies in blokkies te kook
    © 2020 dmylogi.ru