Hoe om `n gerookte skape te kook

Kok is `n ryk vis, veral wanneer dit gerook is! Die gerookte skape kan geel wees (getinte) of onnodig, afhangende van jou voorkeur. Daar is `n paar maniere om dit te kook. Jy behoort ongeveer 6 tot 8 onse vis per persoon, en vra die vishandelaar om filetée en ontbening vir jou om te verhoed dat onaangename verrassings.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Wenke

stappe

Metode 1

Gerookte skelvis in melk (in die Britte)

Plaas `n braaipan met melk op die vuur.

Geur met varsgemaalde swartpeper.

Voeg die vis vir ongeveer 10 minute oor lae hitte. Die melk moet nie kook nie, maar dit moet warm wees.

Sit voor saam met vars gebakte brood en botter, met behulp van melk as `n sous, en brood aan die bord skoon te maak deur deurdringende in die sous.

Metode 2

Gerookte skelvis

Plaas dit op `n stuk aluminiumfoelie met `n bietjie botter bo-op.

Geur die vis met peper. Gerookte vis is gewoonlik `n bietjie sout, so jy mag dit nie nodig hê nie.

Voeg `n bietjie by as jy nie seker is nie.

Sprinkel sommige kruie as jy wil, met dille gaan dit baie goed.

Verseël dit met die foelie as `n pakkie en neem dit ongeveer 20 minute by die oond teen ongeveer 175C.

Metode 3

Gerookte skelvis in water gestamp

Plaas `n pan water op die vuur.

Plaas `n lourierblaar in die water. (Opsioneel maar goed)

Skaal die vis vir ongeveer 10 minute oor medium hitte. Die water moet nie kook nie, maar moet warm wees.

Metode 4

Gebraaide gerookte skelvis

Voeg `n bietjie olyfolie by, en miskien sommige kruie soos oregano, dille ens., oor die vis en laat sowat 5 minute staan om die geure te absorbeer.

Voeg sout bymekaar!

Verhit jou pan met `n paar eetlepels olyfolie op dit, en wanneer dit warm is, plaas die ringe velkant na onder.

Kook aan die kant oor hoë hitte vir sowat 4 minute, en draai om en kook vir sowat 2 minute. (Hierdie kook tye hang af van die dikte van die filette)

Sprinkel dan met suurlemoensap as jy wil, en dien dadelik saam met rys! (slaai, puree, ens.)

wenke

Die gerookte skelvis is sout, maar afhangende van hoeveel sout jy graag in jou maaltye, kan jy `n bietjie by te voeg in enige van die bogenoemde maniere.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante