Hoe om `n blok slagter in stand te hou

Slagblokke is groot soliede planke van afgewerkte hout wat in die kombuis gebruik word om vleis en ander kosse te sny. Dit is belangrik om hulle roetine-instandhouding te gee, aangesien die slagterblokke van natuurlike hout gemaak word en dit sal voorkom dat die hout droog of kraak, en selfs die bestaande bakterieë doodmaak. Om te leer hoe om jou slagterblok te handhaaf sodat dit jou op `n optimale en volhoubare manier oplewer, bly lees hierdie artikel.

conținut

Stappe
Hoe om te sorg vir jou slagterblok
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 1

Elke keer as jy klaar is met jou slagterblok, skraap jou oppervlaktes dadelik om dit skoon te hou.

U mag dalk `n spatel of `n staalskraper gebruik, wat u ook sal help om oortollige vloeistof te verwyder.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 2

Maak jou slagterblok daagliks skoon nadat jy dit gebruik het.

Gebruik `n spons, water en vloeibare skottelgoed of neutrale seep om alle kante van die blok skoon te maak.

Prent getiteld Onderhou jou slagterblok Stap 3

Met `n sagte en skoon lap of handdoek, droog en verwyder al die water aan elke kant van die slagterblok.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 4

Ontfis jou slagterblok as jy dit gebruik het om vis of rou vleis of ander voedsel wat bakterieë bevat, te sny.

Gebruik bleikmiddel of `n natuurlike alternatiewe mengsel van wit asyn en suurstof.

Voeg 1 liter eetlepel (14,78 milliliter) bleikmiddel by een liter (3,78 liter) water by en spoel al die oppervlaktes van die slagterblok met `n skoon spons.

Spoel die blok met water om enige oorblywende ontsmettingsmiddel te verwyder.

Spuit jou slagterblok met onverdunde wit asyn en laat die asyn heeltemal deurdring.

Gebruik `n papierhanddoek geweek in 3% waterstofperoksied en stuur dit saggies langs die slagterblok om die ontsmettingsproses te voltooi.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 5

Gooi onverdunde suurlemoensap oor die moeilike kolle op jou slagterblok wat jy nie heeltemal kan verwyder nie.

Prent getiteld Onderhou jou slagterblok Stap 6

Dien voedselgraan-mineraalolie op jou slagterblok een keer per week toe om die hout klam te hou en te voorkom dat dit droog of kraak.

Die "smeermiddelslakksmiddels" werk uitstekend op die snyplank en jy kan hulle by enige apteek vind. Hierdie olies is reukloos, smaakloos en kleurloos. Daarbenewens is dit nie rankies nie.

Giet minerale olie direk op jou slagterblok en liggies spons om die olie oor die hele oppervlak te versprei.

Laat die minerale olie die hele oppervlak van jou slagterblok binnedring en gebruik `n sagte lap om enige oorskot of oortollige olie wat nie deurdring het te verwyder nie.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 7

Nadat jy die minerale olie op jou slagterblok toegedien het, gee dit `n laaste hand met natuurlike bywas.

Hierdie prosedure sal die olie in die hout verseël en voorkom dat ander bakterieë die hout besoedel.

Dien klein hoeveelhede byewas op `n sagte lap aan en vee dit liggies langs jou slagterblok totdat dit elke oppervlakte van die hele oppervlak dek.

Vryf die was saggies en sirkelagtig in die hout en verwyder die oormaat met `n skoon, droë lap.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 8

Plaas die kos in verskillende areas van die slagterblok elke keer as jy dit gebruik.

Dit sal veroorsaak dat die hele oppervlak eweredig dra, eerder as om net `n spesifieke plek te sny.

Prent getiteld Handhaaf jou slagterblok Stap 9

Sny die kos met stompe messe en skerp messe.

As jy skeermes skerp lemme of messe gebruik, kan jy jou slagterblok splinter of kap.

Prent getiteld Onderhou jou slagterblok Intro

Jy het klaar

Hoe om te sorg vir jou slagterblok

Kry `n skraper by `n bakkery, waar hulle dit gebruik om die deeg te sny - dit is ook baie goedkoop. Nooit "afiles" nie. Gebruik `n lêer om die rand plat te hou en wanneer dit rond is, lê weer. Die rand van die skraper moet soos die agterkant van die mes lyk en nie soos die skerp rand nie.

Krap dit altyd nadat jy dit gebruik het.

Gebruik baie verdunde bleikmiddel en droog dit dan as jy dit nodig ag.

Jy benodig nie olies, byewas, ens. Nie.

As jy vis sny, gebruik suurlemoensap om die reuk te verwyder.

Koop `n goeie blok en jou kleinkinders, en kleinkinders van jou kleinkinders, kan dit gebruik.

wenke

Stoor jou slagterblok weg van toestelle soos stowe of klere droogmiddels, wat jou blok kan oormatig uitdroog.
Kantel jou slagterblok aan die een kant nadat jy minerale olie gewas, skoongemaak en toegedien het, anders sal vog onder die blok ophoop.

waarskuwings

Moenie jou slagterblok in die skottelgoedwasser sit of dit in die wasbak of in `n bad water onderdompel nie, want die hout sal die water absorbeer en dit maklik laat kraak.
Moenie oliën wat uit voedsel bestaan, soos olyfolie of plantaardige olies toedien nie, omdat hulle die smaak van jou kos kan verander en mettertyd rancid kan maak.