Hoe om te voorkom dat piesangs baie vinnig rypword

Piesangs volwasse vinnig vir `n verskeidenheid van redes. Wanneer jy `n piesang sny, beïnvloed suurstof die ensieme daarin, en maak dit bruin. Wanneer `n piesang bruin aan die buitekant word, is dit omdat die geel pigment afgebreek en nie vervang is nie, wat `n bruin kleur veroorsaak. Om die wetenskap agter die veroudering van piesangs te ken, is belangrik om hulle vars, lekker en eetbaar te hou. Hier is `n paar maniere om te voorkom dat piesangs baie vinnig rypword.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Waarskuwings

stappe

Metode 1

Behou piesangs in hul dop

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 1

Koop piesangs wat groen is aan die ente en geel in die middel. Dit beteken dat hulle minder volwasse sal wees.

Maak seker dat die piesangs nie bruin kolle of letsels het nie. Die kneusplekke en dummies ontbloot die piesang na die lug, wat die rypwordingsproses versnel.
Moenie piesangs kies wat reeds geel is nie. Piesangs volwasse in `n vinnige tempo en hul raklewe is baie kort. Om hierdie rede, maak seker dat jy groener piesangs koop - dit sal jou meer tyd gee om dit te stoor voordat die rypwordingsproses plaasvind.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 2

Stoor die piesangs by kamertemperatuur totdat dit ryp is. Vermy blootstelling aan hitte, aangesien dit die rypwordingsproses sal versnel.

Moenie die piesangs in die yskas sit voordat dit ryp is nie. Dit kan die teenoorgestelde effek veroorsaak en veroorsaak dat die piesangvel vinniger bruin word. Dit gebeur omdat die selwande voortydig ontbind, wat die produksie van melanien moontlik maak, en die piesangs heeltemal swart maak. Ironies genoeg sal die binnekant van die piesangs nie ryp wees nie, aangesien die koue die rypwordingsproses van die regte vrugte inhibeer.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 3

Hang die piesangs op `n piesanghanger. Dit sal voorkom dat die piesangs gekneus raak en aan die lug blootgestel word. Jy kan ook die stam van die groep piesangs verseël met plastiekwrap. Dit sal die hoeveelheid suurstof wat die stam ontvang, beperk en die piesangs vir `n verdere week vars hou.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 4

Hou die piesangs apart van ander vrugte en groente. Vrugte en groente gee `n spesiale hormoon uit wat rypwording versnel.

Om die produkte bymekaar te hou, kan die rypwordingsproses versnel. Interessant genoeg is rypwording aansteeklik. Plante produseer natuurlik `n hormoon genaamd etileen, wat hulle volwasse maak. Vrugte en groente wat al bruin is, het selfs meer etileen as normaal, wat veroorsaak dat vars produkte vinniger ryp word.

Moenie die piesangs in verborge sakke hou nie. Dit sal veroorsaak dat die piesangs bruin vinniger word omdat die etileenhormoon nie in die lug kan ontsnap nie.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 5

Plaas die piesangs in die yskas wanneer dit ryp is. Noudat die verouderingsproses begin het, kan u die rypwordingsproses veilig met die aanwending van koue temperature vertraag.

Om te voorkom dat piesangs volwasse word, moet jy die chemiese reaksie wat deur etile geskep word, vertraag. Koue temperature sal die sirkulasie van etileen vertraag en vertraag binne die piesang verval.

Moenie bekommerd wees as die piesangvel heeltemal swart word nie, dit is baie waarskynlik dat dit wel gebeur. Dit is omdat die swartheid van die pigment in die dop niks te doen het met die varsheid van die piesang nie. Die piesang moet nog lekker en effens stewig wees.

Metode 2

Behou geskilde piesangs

Plaas die geskil piesangs in `n lugdigte plastiekhouer en plaas in die vrieskas. U kan die piesangs opdooi vir gebruik op `n latere datum.

Hoewel geskilde piesangs nie beskerming teen lugblootstelling het nie, sal die hermetiese seël optree as `n vakuum en die hoeveelheid lug wat hulle ontvang, beperk. Die vries temperatuur sal die emissie van etileen vertraag meer as as jy hulle net verkoel het.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 6Bullet1

In teenstelling met verkoelde piesangs, kan bevrore piesangs nie onmiddellik verbruik word nie. Jy moet hulle ongeveer 1 uur by kamertemperatuur laat om hulle te laat ontdooi.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 6Bullet2

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 7

Dien kalk of suurlemoensap by die piesang. Suurstof dien as `n preserveermiddel en hou die geel piesang langer.

Jy hoef nie die piesang in die suurlemoensap te versadig nie. Voeg meer suurlemoen by is nie gelyk aan beter bewaring nie. Dit sal ook veroorsaak dat die piesang smaaklik suur smaak het.

Om soeter alternatiewe te kry. Vervang suurlemoensap vir pynappel, lemoen of appelsap. Hierdie vrugte is voldoende suur om te verhoed dat dit bruin word sonder om dit te verdun. Appelsap is lig genoeg om amper onmerkbaar te wees - kies ander sappe as jy die piesang met ander vrugte wil meng.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 8

Dip die geskilde piesangs in `n oplossing van water met asyn. Dit gebruik ook suurheid om die piesang te behou, maar gebruik asyn in plaas van vrugtesap.

Asyn is ook `n goeie alternatief as die ander vrugte die smaak baie verdraai. Voeg net ¼ koppie asyn by elke koppie water. Doop die piesang, gesny of heeltemal, in die water vir 3 minute.

Vermy verlaat piesangs in die oplossing vir meer as 3 minute. Dompel die piesang kan veroorsaak dat dit te glad en kan `n intense geur van asyn, wat minder is wenslik as die kalk of suurlemoensap deurdring.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 9

Week die piesangs in `n oplossing van water met vitamien C. As jy nie toegang het tot ander vrugte of asyn nie, kan vitamine C `n soortgelyke effek verkry wanneer dit in water opgelos word.

Knip `n vitamien C-tablet met `n lepel en strooi dit in `n glas water. Skud die oplossing met `n lepel en laat die piesangs vir `n paar sekondes in die water dompel.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 9Bullet1

Bitter vitamine C tablette sal spesiaal hiervoor werk. Plaas `n tablet in `n glas water. Wanneer die bruisende proses verby is, moenie dit skud en die piesangs dadelik vir `n paar sekondes in die water dompel nie.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 9Bullet2

Metode 3

Resepte van ryp piesangs

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 10

Bak piesangbrood. Net omdat jy nie al die piesangs van ryp kan red nie, beteken dit nie dat jy dit nie kan gebruik om heerlike lekkernye te maak nie.

Piesangbrood het eintlik die grootste soetheid en geur wanneer jy meer volwasse piesangs gebruik. Vir piesangs wat jy as "verlore oorsake" beskou, is die antwoord op jou probleem om hulle te gebruik om piesangbrood te maak.
Piesangs is eintlik eetbaar vir langer as wat jy dink. Solank as wat geen muf, vrugtevlieë of spore van vrugte eiers vlieg, is die kanse is hulle eetbare ongeag die sagtheid of swartheid.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 11

Maak `n piesang en appel Biscoff smoothie. Plaas die piesangs in die blender saam met ander bestanddele om `n lekker drankie te skep.

Al wat jy nodig het is `n ryp piesang, ½ geskil appel ontkern, 4 koekies Biscoff (jy kan dit koop in die meeste supermarkte), `n knippie kaneel, ½ teelepel vanielje-ekstrak, `n koppie melk en `n handvol van die ys.

Plaas die piesang, appel en Biscoff-koekies eers in die blender en meng tot glad. Voeg die ander bestanddele by en meng aan. Jy kan aanhou melk byvoeg totdat jy die verlangde konsekwentheid kry.

Vir bygevoegde tekstuur, voeg hele hawer by, of vloeibaar in die skud. Dit sal `n knapperige element by jou smoothie voeg om die lekkerny te vergoed.

Prent getiteld Hou piesangs van rypwording te vinnig Stap 12

Maak yswortels met gesmelte piesangs. Die "Banana Foster" -rissies is `n gewilde New Orleans-nagereg en is baie maklik om te maak.

Jy sal 2 groot ryp piesangs, in dun skyfies gesny, 2 eetlepels bruinsuiker, 1 eetlepel botter, ½ teelepel kaneel, ½ teelepel plain Griekse jogurt, ½ koppie melk, 1 teelepel vanielje en `n teelepel rum uittreksel nodig .

voeg eers die piesangs, bruinsuiker, botter en kaneel in `n klein bakkie en plaas in mikrogolfoond vir 30 sekonde-intervalle totdat die piesangs sag is. Roer hierdie mengsel. Laat piesangs afkoel en voeg dan by die mengsel Griekse jogurt, vanielje en rum uittreksel en plaas in blender. Meng hierdie bestanddele. Dien die vloeibare mengsel op ys vorm en plaas in die vrieskas vir `n paar uur tot heeltemal gevries. Verwyder van die vorm altyd bediening.

waarskuwings

Vermy om vrot kos te hou of te eet. As jy twyfel, moet jy dit beter verwyder.

Wys meer ... (6)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante