Hoe om `n koekvorm te berei

Tensy u voorneme is dat die koek aan die kante en onderkant van die bakpaneel vasbind, moet u die koekvorms voorberei voordat u die mengsel byvoeg. Met `n voorbereide vorm kan die gebakte koek maklik uit die vorm verwyder word.

conținut

Stappe
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Verifieer dat die resep wat jy gaan maak, vereis dat die vorm gesmeer word. Sommige resepte, soos `n engelkoek of `n paar koekies wat baie olie bevat, vra dat die vorm nie gesmeer word nie. As jy die vorms vir hierdie resepte vorm, sal jy teleurstellende resultate kry.

Berei die bakvorms voor die bestanddele gemeng word. Baie koekresepte, veral dié wat koeksoda of bakpoeier insluit, en dié wat geklopte eierwitte bevat, moet onmiddellik na die meng gebak word. As jy `n oomblik vat om die vorm voor te berei voordat jy die bestanddele van die resep meng, in plaas daarvan om dit later te doen, sal jy nie net die koek makliker uit die vorm kan verwyder nie, maar jy sal ook `n hoër gehalte koek kry.

Kies `n smeermiddel om die vorm te bedek. Pas die vet wat u verkies het, aan die vorm toe.

Bedek die vorm met botter. As jy botter in die vorm gebruik, kry jy `n donkerkors met `n bietjie bottergeur. Jy kan die botter smelt en dit in die vorm toedien met `n tertborsel of `n stukkie botter hou en vryf dit op die oppervlak. Jy kan gewas papier gebruik om by botter te hou. Jy kan ook jou hand in `n toebroodjie sak om die botter te hou.

Prent getiteld Berei `n Cake Pan Stap 3Bullet1

Spuit die vorm met plantaardige olie. Die spuit om die vorm te bedek, is `n vinnige oplossing vir die voorbereiding van die bakvorm. Met hierdie metode word `n baie dun laag olie aan die oppervlak van die vorm toegedien, wat ideaal is vir diegene wat gesonder alternatiewe soek wanneer dit gebak word.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 3Bullet2

Gebruik botter om die bakplaat te bedek. Wanneer die bakblik met botter voorberei word, word geen geur na die gebak oorgedra nie. Gebruik wakspapier, `n papierhanddoek of `n toebroodak om die botter aan die onderkant en sye van die vorm toe te pas.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 3Bullet3

Bedek die vorm bedek met vet.

Dien die meel in die vorm toe. Plaas `n paar eetlepels meel in die vorm. Roer liggies om die meel op die bodem te versprei. Gaan voort om die vorm te beweeg, kantel dit om ook die sykante met die meel te bedek. Draai die vorm oor en tik dit of tik dit liggies teen die palm van die teenoorgestelde hand om enige oortollige meel te verwyder. Hierdie metode is ideaal vir dun of baie soet massas.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 4Bullet1

Kies om kakao poeier vir sjokolade produkte te gebruik. Dien `n mengsel van 1 deel meel met 2 dele kakaopoeier in die vorm toe. Plaas die poeier in `n maasskerm en strooi dit op die oppervlak van die vorm. Hou dan aan om dit te bedek asof jy meel gebruik. Kakao sal die sjokolade geur van die finale produk verbeter en die onooglike wit poeier wat op die gebakte produk kan bly as jy net meel gebruik.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 4Bullet2

Bedek die onderkant van die vorm met perkamentpapier. Om die vorm met perkamentpapier te bedek, plaas die vorm bo-op `n vel perkamentpapier wat groter is as die vorm. Met `n potlood, spoor die basis van die vorm op die papier. Sny die figuur net binne-in die lyn met `n skêr. Plaas die uitsny op die onderkant van die gesmeerde vorm.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 4Bullet3

Skep `n basis van aluminiumfoelie sodat die gebak maklik uit die vorm verwyder kan word. Gebruik stukke aluminiumfoelie langer as die vorm en rig die binnekant van die vorm met die foelie, buite die punte en kante. Sodra die produk gebak is, sal jy hierdie addisionele velle gebruik om dit uit die vorm te lig. Spuit die foelie voordat die vorm gevul word om seker te maak dat die kos nie vassit nie.

Prent getiteld Maak `n Cake Pan Stap 4Bullet4

waarskuwings

Weerstaan die versoeking om gewas papier te gebruik om te bedek. Wanneer dit met die koeke gebruik word, kan die fondse ververs wees. Wanneer dit gebruik word met koekies of ander gebak wat nie die oppervlak van die vorm heeltemal bedek nie, kan die was `n slegte smaak en reuk in die gebak verbrand, smelt of oordra.

Dinge wat jy nodig het

Bakvorm
botter
Gebak
Gewas papier
Sandwich sakkie
botter
Groente-olie spuit
Papierhanddoek
Pergamentpapier
meel
Kakao poeier
Aluminium foelie
potlood
skêr

Deel op sosiale netwerke:

Verwante