Hoe om voorgereg te bedien

Om die regte snacks te bedien, kan die verskil maak tussen `n "goeie" en `n "uitstekende" party. Om jou kanse op sukses te optimaliseer, kies `n verskeidenheid lekkernye om jou gaste te versoek en só te dien dat jy die uitsig en die verhemelte kan vermaak.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Kies voorgeregte

Bepaal die aantal keuses volgens die aantal gaste. As dit `n aandete met min mense is, moet jy ten minste 3 verskillende voorgeregte kies. Hierdie bedrag moet groter wees namate die aantal gaste toeneem.

Dien net 3 spesies voorstelle by `n fees met minder as 10 gaste.
As jy van 10 tot 20 mense wil uitnooi, kies 5 verskillende variëteite. As die gastelys tussen 20 en 40 is, bied dit `n keuse van 7 voorgeregte. As die lys meer as 40 mense oorskry, is die ideaal om ten minste 9 alternatiewe te dien.
Dit is nie nodig om meer as 9 voorgereg te bedien nie, maak nie saak hoe groot die gastelys is nie.

Kies uit verskeie verskillende groepe voorgeregte. Die voorgeregte kan in verskillende groepe ingedeel word, en deur meer as een van hulle te kies, sal u keuse genoeg gewissel word om die gaste se gaste wakker te maak en vir die hoofgereg voor te berei.

Aan die ander kant, as jy snacks van `n enkele groep kies, is dit waarskynlik dat die gaste verveeld sal raak of belangstelling in daardie smaak sal verloor voordat hulle klaar is met eet.

In die algemeen kan die voorgeregte in 5 groepe ingedeel word: slaaie, stysels, proteïene, toebroodjies en souse of versprei.

Salade-tipe appetizers sluit in groente, vrugte, aartappels en olywe.

Styselagtige verversings sluit in miniatuur toebroodjies, deegrolletjies, pizza, puffdeegdeeg, bruschetta, broodstokkies, krakers en brood.

Proteïen-gebaseerde versnaperinge kan gehaktballetjies, verskeie gesnyde vleis, vleisspaaie, hoendervlerke, sushi en eierbereidings wees.

Snacks sluit in neute, aartappelskyfies, pretzels, blokkies kaas en springmielies.

Vir souse en spreads kan jy guacamole, gherassousous, ingemaakte souse, bottermengsels en enige ander soorte verspreide pasta insluit wat jy met kraak, vrugte of groente kan bedien.

Die voorgeregte behoort `n aanvulling op die hoofgereg te wees. Voordat jy dit kies, moet jy seker maak wat jy as `n agterplaat sal dien. Sodra jy dit doen, kan jy die voorgeregte kies wat die smaakpalet aanvul sonder om dit te oorlaai.

Die komplemente is basies teenoorgestelde dinge. As die hoofgereg baie digte bestanddele bevat, maak seker dat die meeste van die appetizers lig en vars is. Inteendeel, as jy van plan is om `n ligte gereg te bedien, kies `n paar appetizers wat meer dwingend is.

Moenie die geure baie herhaal nie. Jy kan die voorgeregte kies volgens `n spesifieke tema, maar as jy dieselfde geure in elke gereg gebruik, sal jy gou die gaste dra. Byvoorbeeld, as die hoofgereg baie kaas het, moet jy vermy bedieners wat hierdie bestanddeel bevat.

Oorweeg die estetiese aspek. Die voorgeregte moet die smaak en die gesig bevredig. Kies `n paar met kontrasterende kleure en vorms wat die aandag van die gaste aantrek.

Byvoorbeeld, wit kaas kombineer baie goed met helderkleurige vrugte en vetgeure. Die miniatuur toebroodjies sonder rande gaan goed met gehaktballetjies, eiers of sushi rolle.

Net so moet die temperatuur en tekstuur van jou snack keuse ook gevarieer word. Dit bevat `n paar koue en warm alternatiewe. Meng knapperige bestanddele met sagte of romerige kos.

Sluit ten minste een soort verpakte versnaperinge in. Dit is bloot diegene wat nie meer voorbereiding benodig nie, behalwe om hulle te bedien. Hierdie opsies is beide ekonomies en maklik om te dien.

As jy regtig jou gaste wil beïndruk, moet jy meer dien as net verpakte versnaperinge, alhoewel dit `n opsie is wat altyd welkom is. Om te begelei, beskou as 1 uit 3 voorstelle `n eenvoudiger opsie.

Eenvoudige opsies sluit in koue groente, klappers, kaasblokkies, neute en skyfies. Hierdie kosse sal jou toelaat om jou gaste te bevredig sonder om te veel geld te spandeer. Ook, wat jy nie gebruik nie, kan vir `n ander geleentheid gered word.

Deel 2

Berei die voorgereg voor

Berei genoeg vir jou gaste voor. Ongeag die aantal gaste en die aantal voorgeregte wat jy sal voorberei, moet jy altyd die hoeveelheid kos beplan volgens die maksimum aantal gaste wat jy verwag het. Die algemene reël is om 4 tot 6 eenhede per persoon te dien.

Onthou egter dat as jy net snacks het en nie `n hoofgereg sal bedien nie, moet jy ongeveer 10 tot 15 eenhede per persoon voorberei.
Dit hang ook af van die tyd wat jy het. As jy byvoorbeeld verwag dat die versnaperinge `n paar uur of langer moet duur, moet jy elke 2 uur ongeveer 10 eenhede per persoon bedien.
Verdeel die totale getal eenhede volgens die aantal alternatiewe om te bepaal hoeveel van elke voorgereg wat jy moet voorberei. Byvoorbeeld, as jy 30 gaste het, benodig jy ongeveer 150 eenhede per persoon en ongeveer 7 verskillende soorte. Dit beteken dat jy ongeveer 2 dosyn (of, presies, 21 of 22) eenhede van elke voorgereg moet voorberei.

Prentjie getiteld Dien voorstelle Stap 7

Kook vooraf. In die geval van versnaperings wat kook en byeenkoms benodig, probeer om so gou as moontlik baie van die voorbereiding te maak. Die ideaal is om te begin met `n dag afwagting.

Die voorgeregte wat jy warm moet bedien, moet jy vooraf voorberei en opwarm wanneer die gaste kom.

Kook die happies in die oond om seker te maak hulle is knapperig. Vermy kook in die mikrogolfoond, al is dit wat die instruksies sê.

Die enigste versnaperinge wat jy te vroeg moet vermy, is diegene wat na afkoeling versadig kan word, soos sopjes of gepaneerde vleis in `n krokante melkskok. Maak die meeste van die voorbereiding gedurende die eerste ure van die dag, en bak die lekkernye met genoeg tyd om gereed te wees net voor die gaste begin aankom. Hou die warm voorgereg in die oond terwyl die ander aanhou kom.

Skep aantreklike aanbiedings. Jou keuse van voorgeregte moet `n beroep op die oog hê, maar die manier om dit op die bord te reël, moet ook aandag trek. Oorweeg dit om op `n spesiale manier te dien of versier die skinkbord waar jy beplan om dit te reël.

Gebruik tandestokkies of plastiekstappe van spiesjies om by die stukke van `n voorgereg aan te sluit. Jy kan selfs vir klein doeleindes vir dieselfde doeleindes gebruik, solank jy dit ingesluit het met bestanddele wat goed kombineer, soos kaas of gesnyde vleis.

Vir snacks wat in klein houers moet gaan, soos pasta of vrugtesalades, kies `n nie-tradisionele gereg om hulle te bedien. Sommige opsies hiervoor is martini-bril, holle oranje skille of gesteriliseerde kandelaars.

Onthou om ook die bakke te versier. Sommige oneetbare versierings kan doekdoekies of `n tafelmat wees. Onder die eetbare versierings kan jy groen blare van blaarslaai, pietersielie en eetbare blomme insluit.

Deel 3

Sit die voorgereg voor

Hou in gedagte die tyd om hulle te dien. Koue versnaperinge moet bedien word voor die partytjie begin. Die warmes moet een keer die meeste van die gaste verlaat of almal kom daarheen.

Sit self warm lekkers uit, selfs al het jy ander mense om jou te help. Dit gee jou die geleentheid om met die gaste te kommunikeer.
Warm appetizers en dié met gesmelte kaas moet bedien word sodra hulle uit die oond kom. Ander warm opsies, soos geregte met gekookte groente, kan by kamertemperatuur bedien word sonder om die kwaliteit daarvan te beïnvloed.

Sit `n paar van die voorgeregte in bakies. Die koue snacks wat te alle tye beskikbaar is, kan eenvoudig op die tafel gaan, maar die een moet op `n groot bord of skinkbord gaan sodra hulle uit die oond kom.

Deur die kos in bakkies te bedien, sal dit makliker wees om aan elke gas tydens die partytjie te bied, wat u die geleentheid sal bied om met mense te kommunikeer terwyl u aanhou om u rol as gasheer of gasvrou te vervul.

Die bakkies maak dit ook makliker om lekkers in die kombuis aan te vul, sodra die gaste klaar is met een van die bondels.

As jy nie bakke het nie, kan jy een van `n versierde bakplaat of `n snyplank improviseer.

Los ruimte rondom eenvoudige snacks.Sommige appetizers, veral koue, kan op die tafel gehou word sodat gaste hulself kan geniet. In hierdie geval is dit moontlik dat gaste rondom die eenvoudigste opsies rondbeweeg. Dit is dus `n goeie idee om `n bietjie ekstra kamer te laat om hulle te keer.

Die eenvoudige opsies wat nie vereis dat die gaste hulle bewapen nie, is gewoonlik makliker om te begryp en dus meer gewild. Inteendeel, mense eet minder wanneer hulle die versnaperinge self moet saamstel (byvoorbeeld as hulle hul eie miniatuur toebroodjies moet maak).

Prentjie getiteld Dien Appetizers Stap 12

Dit dien ook die drankies. Die gaste sal iets wil drink terwyl hulle die hapjes eet. Laat `n aparte tafel vir drankies, sodat almal kan dien wat hulle wil.

Die punchbakke is `n baie gewilde opsie, hoewel dit nie altyd die mees praktiese is nie. Dit kan vir die gaste moeilik wees om hulself te dien as hulle `n bordjie by die voorgereg hou.

`N Beter opsie is om voorheen gemeet drankies te reël. Afhangende van die tipe party, kan jy sagte alkoholiese drankies bedien of kies vir `n alkoholvrye pons.

As jy bekommerd is dat die gaste genoeg drank het, bedien drankies voorbereid sodat elkeen minstens een kan neem. Plaas `n ponsbak of kruik agter die drankies wat voorberei is vir diegene wat wil herhaal.

Dinge wat jy nodig het

Verskeidenheid van voorgeregte
Bakke om te dien
versierings
brochettes stokke
Houers om `n gedeelte te bedien
geregte
servette
Tragos

Wys meer ... (4)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante