Hoe om te onderskei tussen grasuie, sjalotte en wit uie

Dit kan moeilik wees om die verskil tussen die soorte uie te vertel wanneer hulle verskillende name in verskillende plekke, markte en lande het. Hier is `n paar wenke wat u kan help om hierdie probleem op te los, veral wanneer dit kom by die interpretasie van wat die resep benodig.

stappe

Prent getiteld Vertel die verskil tussen lente-uie, sjalotte en groen uie Stap 1

Identifiseer groen uie Dit is die uie wat `n groot verskeidenheid name het wat maklik om verwar word. Hulle het wit, breë en dun basisse met groen blare. Jy kan elke stukkie van hierdie ui gebruik, dit is die wit en groen deel. Die groen gedeelte het `n sagter geur as wit.

Groen uie staan ook bekend as "grasuie". Soms word hulle sjaloties of grasuie op die verkeerde manier genoem.

Prent getiteld Vertel die verskil tussen lente-uie, sjalotte en groen uie Stap 2

Identifiseer die grasuie. Dit staan ook bekend as "slaai uie" en is die mees ryp groen uie. Die gloeilamp is wit en soet aan die verhemelte terwyl die bokant van hierdie uie gebruik kan word, wat `n intense geur het.

Prent getiteld Vertel die verskil tussen lente-uie, sjalotte en groen uie Stap 3

Identifiseer die sjalotte. Dit staan ook bekend as "Franse salotte", maar dit sal beter wees om hulle net "salotte" te noem. Jy sal hulle altyd in `n groep kry, en hulle sal `n bietjie lyk soos klein bruin uie, net baie meer verleng.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante