Hoe om ontwaterde pynappelsnuik in die vorm van `n blom te maak

Hierdie blomme wat met ontwaterde pynappel gemaak is, is die soort dekoratiewe lekkergoed wat jy van elke koek sal wil sien. Hulle kan ook "floreer" as die mees kreatiewe versiering vir `n partytjie, of as `n elegante toebroodjie gebruik word.

Die resep lewer 24 blomme. Bereidingstyd: 1 tot 3 dae. Kooktyd: 2 tot 3 uur

2

Plaas `n bietjie bakpapier of waspapier op 2 koekies.

3

Sny die ente van die pynappel en sny die dop.

4

Gebruik `n parisien of sacabola (die sferiese lepel om pêrels van spanspek en ander vrugte te vorm) of `n groentepeler om die uittreksel uit te haal. "oë" van die pynappel.

5

Plaas die pynappel horisontaal en sny dit in baie klein skywe.

6

Plaas die skywe op die bakplate wat met papier gevoer is.

7

Bak die pynappelskywe vir een of twee uur, of tot hulle droog lyk.

8

Gebruik tang om dit oor te draai en vir nog `n uur in die oond te laat.

9

Laat die skywe vir `n paar uur in `n droogrek of metaalplaat afkoel.

10

Wag totdat die stukkies gedehidreerde vrugte afgekoel is om dit met `n koekievorm in die vorm van `n blom te sny. Druk die vorm aan die onderkant met `n roller om die goed gedefinieerde snitte vir elke figuur te maak.

11

Plaas hulle weer opsy om hulle te laat afkoel. Wag totdat hulle genoeg verhard het, maar is nog genoeg "Spuit Giet Baar".

12

Hou die middelpunt van een van die gesnyde blomme tussen jou wysvinger en jou duim. Gebruik jou ander hand aan "vorm" die pynappelblare of die punt wat na jou toe wys. Dit sal die voorkoms van die blom meer realisties lyk.

13

Herhaal die sny- en gietproses vir die res van die pynappelskywe.

14

Plaas die blomme in `n lugdigte houer. Stoor hulle om in die volgende drie dae geëet te word.