Hoe om botterrolletjies te maak

Warm en sagte botterrolletjies is gewoonlik die kroonjuwele van `n groot fees. Of hulle in botter, margarien, konfyt of sous bedek is - hierdie ligte, lekker eetgoed is `n goeie aanvulling op enige ete. Maar jy het nie `n gevorderde graad in suidelike kos nodig om hierdie heerlike botterrolletjies te kan maak nie. Net `n paar eenvoudige bestanddele en `n gesonde eetlus is genoeg. Hier vertel ons jou hoe om dit te maak:

2

Meet die meel en sit dit in die bak van die blender, roer dit goed totdat jy seker maak dat dit geen knoppe het nie.

3

Voeg die suiker, sout, koeksoda en bakpoeier by. Roer hulle goed.

4

Sny die koue botter in dele en roer dit in die meelmengsel (óf met `n menggerei of met jou hande).

5

Maak `n klein gaatjie in die middel van die meelmengsel en gooi die botter daarin.

6

Meng die botter totdat jy `n mengsel het wat solied genoeg is om geknie te word.

7

Knie die mengsel tot `n gladde tekstuur soortgelyk aan dié van plastiek.

8

Verdeel die deeg in twaalf klein heuwels van gelyke grootte en verpletter hulle tot hulle ongeveer ½ duim dik is. Om muffins volmaak rond te maak, gebruik `n koekiesnyer.

9

Plaas die rou rolle op `n gesmeerde bakplaat.

10

Sit dit in die oond en bak vir sowat 15 minute of totdat die broodjies effens bruin is.

11

Bedien en geniet dit!