Hoe om `n troukoek te maak

Die voorbereiding van `n troukoek kan `n goeie bydrae tot die huwelik van `n geliefde wees of jy kan jou eie koek maak om geld te spaar. `N Troukoek is gemaak van koek en wit glans, maar jy kan ook enige smaak gebruik wat jy wil.

conținut

Bestanddele
Klassieke koek
Dekking en vulling van slagroom
Stappe
Metode 1klassieke koek
Metode 2gehakte room en vulsel
Metode 3gewapende
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Klassieke koek

6 koppies (1350 ml) klassieke gesifmeerde meel
2 eetlepels (30 ml) bakpoeier
1 ½ koppie (343 ml) botter by kamertemperatuur
3 koppies (675 ml) gegranuleerde suiker
2 koppies (500 ml) melk
1 teelepel (5 ml) vanieljegeursel

Dekking en vulling van slagroom

4 liter (4 kwart) koue slagroom
1 koppie (225 ml) suiker
4 eetlepels (20 ml) vanielje-uittreksel

stappe

Metode 1
Klassieke koek

Voorverhit die oond en berei jou koekvorms voor. Die oond moet verhit word tot 162.78 ° C (325 ° F). Jy het drie ronde panne van sowat 15,25, 23 en 30,05 cm (6, 9 en 12 duim) elk. Sprei verkorting in die vorms en voeg ook `n bietjie meel by. Brei uit die vorms sodat hulle die binnekant van die drie bedek.

Meng die meel en bakpoeier. Sink dit in `n groot houer en sit dit opsy om dit later te gebruik.

Klits die botter en suiker totdat hulle `n room vorm. Voeg die botter en suiker by `n groot bak en klop teen medium of hoë spoed met `n hand of tafelmenger. Gaan voort tot die mengsel `n gladde tekstuur en voorkoms aanneem. Skei ook hierdie mengsel.

Klits die eierwitte. Gebruik `n elektriese menger om die eierwitte tot styf te klop, maar moenie dit oorverhit tot op die punt om dit te droog nie. Laat hulle ook eenkant.

Meng die meel en melkmengsel met die bottermengsel. Voeg die meelmengsel stadig by die bak wat die bottermengsel bevat, kombineer dit met lae spoed met `n elektriese menger. Wissel af tussen klein hoeveelhede van die meelmengsel en klein hoeveelhede melk. Maak seker dat elke porsie wat jy byvoeg, volledig opgeneem is voordat meer meel of melk bygevoeg word.

Voeg die vanieljegeursel by. Giet die vanielje in die deeg en klop tot gekombineer.

Inkorporeer die eierwitte in die deeg. Voeg die eierwitte by die bokant van die deeg en gebruik `n spatel om die mengsel versigtig oor die eierwitte te inkorporeer. "kneuzingen" die eier blankes af. As jy hulle slaan of hulle baie hard roer, sal jy die eierwitte deflateer en die koek sal dig en onaangenaam wees.

Giet die deeg in die voorbereide vorm. Vul elkeen min of meer tot die helfte. As daar `n massa oor is, betaal dit terug in gelyke hoeveelhede totdat dit klaar is.

Bak die koek in die voorverhitte oond. Die baktyd duur ongeveer 50 tot 60 minute, maar jy kan na 30 minute seker maak dat dit nie brand nie. Die koek sal gereed wees as jy `n mes of `n tandestokkie in die middel sit en dit kom skoon uit.

Metode 2
Gehakte room en vulsel

Berei die slagroom in vier dele. Vir elke deel moet jy ongeveer 1 liter (1 kwart) slagroom, ¼ koppie (59 ml) suiker en 1 teelepel (5 ml) vanielje-essens gebruik. U moet ook seker maak dat die slagroom baie koud is voordat u elke voorbereiding begin.

Klits die room. Giet die slagroom in `n groot metaal of glasbak. Gebruik `n elektriese menger met hoë spoed om dit vir `n paar minute te klop totdat dit die sneeupunt bereik.

Voeg die suiker en vanielje by. Gaan voort met hoë spoed vir `n paar minute totdat jy ook die sneeu punt neem.

Bedek die eerste slagroom-mengsel en plaas dit in die yskas. Gaan voort met die voorbereiding van die volgende drie mengsels, bedek en verkoel dit vir twee uur.

Metode 3
gewapende

Berei `n ruim basis vir elke laag voor. Gebruik `n potlood om die buitelyne van elke vorm op `n stukkie dun karton te spoor. Sny die sirkels noukeurig, so akkuraat as moontlik na die kontoer.

Plaas elke laag koek in die ooreenstemmende sirkel. Nadat die koek klaar gebak het en `n bietjie afgekoel het, verwyder die lae van die vorms en laat hulle afkoel op `n rek. Nadat die koeke heeltemal afgekoel is, plaas elkeen van die dele in hul onderskeie kartonsirkel. Draai die lae in plastiek en gooi dit vir ten minste 6 uur af of vries dit tot 7 dae.

As jy die koek vries, is dit die beste om dit ten minste een dag vantevore los te maak sodat dit koud is, maar nie gevries word teen die tyd dat jy daarmee begin werk nie.

Verdeel elke laag horisontaal. Trek `n riglyn op die koek deur liggies in die middel van die omtrek van elke laag te sny. Hou die laag vas deur jou hand daarop te steek en dit horisontaal te sny deur jou streep as `n gids te gebruik. Verwyder die helfte van elke laag hierbo en laat die onderste helfte op die karton.

Smeer die slagroom aan die sye waar jy gesny het. Gebruik `n deksak om die vulsel aan elke kant toe te pas of die room met `n mes te besprinkel. Hersien by die helftes deur aan hulle te verbind aan die kante wat room het.

Bedek elke laag koek. Gebruik `n mes om horisontaal `n dun hoes van slagroom oor die hele oppervlak van elke laag te versprei.

Verkoel die lae. Plaas dit vir 1 uur in die yskas totdat die room stewig is. Dan bedek dit afsonderlik en verkoel nog 24 uur totdat jy gereed is om weer met hulle te werk.

Dien `n tweede roomdeksel toe. Nadat u die koeklae uit die yskas verwyder het, spuit meer room vir die tweede en laaste keer op die hele oppervlak van elkeen. Hierdie tweede dekking moet sagter en meer vrygewig wees as die eerste.

Teken `n gids om die lae te akkommodeer. Vind die grootste een hieronder op `n ferm, plat oppervlak. Bo dit, hou die middelste laag en borsel net die boonste gesig van die groter een om `n leidsirkel te teken om jou te help. Herhaal hierdie stap met die boonste laag en teken `n gids op die middelste laag.

Vind jou ondersteuning. Voeg vier houtstokkies in die onderste laag van die koek ongeveer 5 cm weg van die sirkellyn. Die tandestokkies moet parallel wees aan die oppervlak van die laag. Plaas `n klein stukkie plastiek op die stutte.

Plaas die lae. Plaas elke laag versigtig op die een na aanleiding van jou beroertes.

Voeg `n bietjie meer slagroom by elke laag. Gebruik `n deksak om die room aan die basis van elkeen te spuit om die karton weg te steek.

Pas spesiale versierings toe. Jy kan die koek sonder verligting verlaat, of versier dit met blomme en ontwerpe gemaak van room of dulce de leche-deeg. Jy kan dit ook versier met regte eetbare blomme.

Prent getiteld Maak `n troukoek. Stap 26

Hou die koek vir 24 uur in die yskas totdat dit tyd is om te dien. Wanneer jy die koek bedien, lig elke laag op en verwyder die stuk plastiek en houtstokkies. Vir die laaste twee sny `n sirkel 5 of 7 cm (2 of 3 duim) van die rand af en sny dieselfde 5 cm (2 duim) stukke. Verdeel die oorblywende van hierdie lae in stukkies van dieselfde grootte.

wenke

Baie troukoeke kan `n soort van konfytvulling hê. As jy een vir jou koek gebruik, versprei dit tussen die kante waar jy die laag gesny het voordat jy dit met room gevul het en dit weer bymekaarmaak.
Kies die tipe koek en vul wat jy die meeste hou. As jy nie die gewone koek hou nie, maar jy is lief vir marmer of sjokolade, soek `n resep en bepaal hoeveel deeg jy nodig het om die nodige vorms te vul. Maak net seker dat jy `n koek en room resep kies wat jy kan maak.

Dinge wat jy nodig het

Drie ronde vorms van 5 cm diep en 15,25, 23 en 30,5 cm (6, 9 en 12 duim) in deursnee.
Botter en meel
Elektriese Menger
Groot houers
Lepelaar
karton
Mes of lem
potlood
braai
yskas
Stuk plastiek
Houtstokkies
Gebakmes
Gebak

Deel op sosiale netwerke:

Verwante