Hoe om Italiaanse kos voor te berei

In die mening van baie ander mense, is die Italiaanse kombuis een van die lekkerste etes wat op aarde bestaan of selfs die lekkerste. Die Italiaanse kombuis behels egter nie net kos nie.

stappe

Prent getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 1

Om die varsheid van die produkte te verseker, kyk na die gehalte van die bestanddele. Wanneer `n Italiaans gaan om die bestanddele te koop, kies hy of sy die beste, die nuutste. `N Italiaans is nooit tevrede met lae gehalte nie. As die produkte van die supermarkte of markte in jou omgewing sleg of van swak gehalte is, sal hy of sy elders gaan. Moet nooit vir bestanddele, kruie of lae gehalte produkte vestig nie. Oor die algemeen het `n landbouproduk staan of sal die varsste produkte hê wat die langste sal duur. Moenie produkte soos tamaties, blaarslaai, ens. In die yskas plaas nie. omdat hulle langer sal duur as hulle op die toonbank geplaas word en binne die volgende dae gebruik word. `N Goeie Italiaanse kok gebruik ALTYD vars knoffel.

Beeld getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 2

Ontmoet die pasta. Pasta is een van die belangrikste dele van die Italiaanse kombuis, indien nie die belangrikste nie. Daar is ongeveer 120 verskillende soorte en klasse Pasta- maar dit is baie goeie idee om jouself vertroud te maak met die mees algemene pasta en, as jy gebruik gedroogde pasta, is ook `n goeie idee om te weet hoe om vars pasta te maak wanneer jy droë pasta oorhandig. Oor die algemeen, hoe kleiner of dunner die pasta, moet minder salsa- dus die groter of meer rigied die pasta (soos pen of penne rigate met slots) kan meer sous of salsa gebruik meer intens Enige sous gaan egter goed met spaghetti. Risotto en Gnocchi word as `n tipe pasta geklassifiseer en kan as sodanig gebruik word.

Beeld getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 3

Gebruik jou aangebore kookkuns. Italianers is baie buigsaam met jou kombuis en weet hoe en wanneer om een ding te vervang vir `n ander: wanneer daar iets by die supermark of wanneer enige bestanddele wat die resep dra is baie duur en uit jou begroting `n goeie Italiaanse kok weet hoe om te vervang of hoe om iets anders te gebruik. As `n resep `n pampoen het, maar jy het dit nie, hoekom gebruik nie courgette nie? As `n resep mozzarella-kaas het en jy het dit nie, gebruik vars Asiago-kaas.

Prent getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 4

Wees `n redder. Die Italianers mors niks nie. Sommige mense noem dit vrugbaarheid, ander, intelligensie en `n paar goeie ekonomie. Miskien is dit die drie dinge. As daar oorskiet brood (ware brood, lekker en warm, geen brood geswel met 90% lug) is uitgelaat om droog te word, óf gegeurde of natuurlike, en Croton gedoen. As daar oortollige pasta is, word dit gered en later gebruik. Die oorblywende pasta is lekker met `n bietjie olyfolie, son gedroogde tamaties, olywe en `n knippie sout en peper.

Beeld getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 5

Berei voor om koffie in te sluit. Koffie is `n belangrike deel van die lewe van Italianers. Italianers geniet gewoonlik baie donker, geroosterde en robuuste koffie, asook cappuccino, latte koffie en macchiato koffie. Om `n koffie te bedien vir die gaste wat `n Italiaans by die huis het, is baie algemeen, indien nie verpligtend nie.

Beeld getiteld Kook Italiaanse Kos Stap 6

Wees gasvry. Italiaanse kombuis eindig nie met kos, koffie of bestanddele nie. Italiaanse kombuis gewoonlik, indien nie altyd, begin en eindig met gasvryheid. Italianers laat hul gaste altyd tuis voel en daar is niemand anders in die wêreld wat hulle verkies om tuis in plaas van jou (Die gas) te hê nie. `N Goeie Italiaanse sjef weet hoe om meer bestanddele by te voeg of `n ekstra begeleiding by te voeg om genoeg voor te berei as hy of sy onverwagte gaste het. `N Goeie Italiaanse kok het altyd genoeg kos, koffie en vreugde vir almal.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante