Hoe om brood uit die dood te maak

Die brood van die dooies is `n tradisionele Mexikaanse voorbereiding, wat veral vir die Dag van die Dood gemaak word. Wil jy weet hoe dit voorberei word? Hier is die instruksies, stap vir stap.

stappe

Versamel die bestanddele. Jy sal nodig hê:

280 g meel
300 g suiker
125 g botter of margarien
100 g verkorting
3 eiers
7 knoppies
`N bietjie warm water (1/3 koppie)
`N Paar eetlepels oranje blom infusie en / of anis infusie (reeds voorberei)
20g bakpoeier, lemoenskil
Een teelepel sout

In `n plastiekhouer ontbind jy die gis in `n bietjie warm water en voeg `n bietjie meel by totdat jy `n bolvormige pasta vorm wat oorbly om in `n warm plek te rus totdat die volume verdubbel.

Plaas die res van die meel op `n plat oppervlak, maak `n gat in die middel en voeg die suiker, sout, twee eiers, al die eiergele, die lemoenblom, die anys, die lemoenskil, die margarien en botter.

Knie alles vir 20 minute, neem die deure van die deeg en bring hulle na die middelpunt. Voeg die gefermenteerde deeg by wat jy gereserveer het en bly knie, af en toe die deure van die deeg teen die tafel of tafel slaan.

Vorm `n bal, versprei dit met `n bietjie margarien, plaas dit in `n groot houer, bedek dit met `n klam lap en laat dit styg tot dit verdubbel (ongeveer twee uur).

Knie dan weer liggies en skei `n bietjie deeg om `n klein bal en twee langwerpige vorms te vorm (hulle sal die skedel en die louwarm wees).

Klop `n eier effens en hou daarmee die klein bal en die bene op die groot bal deeg.

Plaas alles in `n voorverhitte 200 ° oond en kook vir 15 minute. Verlaag dan die temperatuur tot 170 ° en laat dit nog tien minute, totdat dit goue aan die buitekant is en goed binne ingekook word.

Vir die vernis, plaas `n lepel meel, `n lepel suiker en twee koppies water in `n kastrol, kook alles om `n stroop te vorm. As dit koud is, borsel jy dit oor die brood en strooi dit met suiker.

Die brood van die dooies is gereed. Jy begelei hom met `n koppie warm sjokolade en jy het `n lekker snack om te geniet wanneer jy wil.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante