Hoe om kreefstappe te braai
As jy kreefstaartjies vir `n aandete hanteer, sal jy hulle `n ete gee wat jou gaste nooit sal vergeet nie. Om die ervaring nog meer onvergeetlik te maak, sit `n paar steaks op die rooster en jy sal `n kombinasie van seevoedsel en aarde uit hierdie wêreld hê. Die kreefstert is verrassend maklik om voor te berei, en die resultaat is `n gastronomiese genot.
stappe
1
Gooi die kreefstert op kamertemperatuur. Jy kan oornag die kreefstaartjies in die yskas ontdooi. Nog `n manier om te ontdooi, is om die kreefstert in `n stewige plastieksak te plaas. Plaas die sak in `n houer vol warm water tot dit ontdooi.
2
Berei `n knoffelbottersaus vir die kreefstert. Plaas 4 eetlepels botter in `n klein skottel of kastrol. Verhit die geur in die mikrogolfoond of in `n stoof oor medium hitte. Voeg 1 knoffelhuisie fyngekapte knoffel by en 1 eetlepel suurlemoensap. Hou die knoffelbotter-sous warm totdat die kreefstertjies gereed is.
3
Vul `n groot kastrol met water. Sit die water om te kook, dan laat die hitte tot medium sodat die water stadig stadig kook. Plaas die kreefstert in die water en laat dit vir 2 minute kook.
4
Sit die kreefstert op `n snyplank met die onderkant na bo. Gebruik `n skerp mes om die kreefstert in die helfte in die helfte te sny. Gebruik skoon skottelskêr om die dop deur te sny indien nodig. Borsel die vlesige deel van die kreefstert met die knoffelbottersaus.
5
Olie die braai braai om te voorkom dat dit vasgesteek word. Draai die gasrooster op medium hoë hitte. As jy `n houtskoolrooster gebruik, lig die kerse voor en versprei die koorde eweredig sodat die hitte ewe groot is.
6
Sprei die kreefstertjies weer met knoffelborssaus, strooi dan die stert met `n klein hoeveelheid sout, peper en paprika na smaak. As die kreefstertjies klein is, plaas die sterte op spiese van hout of metaal.
7
Plaas die kreefstaartjies op die warm rooster met die kant van die vleis wat na onder wys. Kook die kreefstertjies vir 4 tot 5 minute, of totdat jy tekens van kook kan sien.
8
rottang Die kreef sterf sodat die kant van die dop af is. Jy moet die kreefstert 3 tot 5 minute kook, of totdat die vleis ondeursigtig en stewig is. Spuit die sterte dikwels.
9
Bedien die kreefstertjies met gesmelte botter en suurlemoenwiggies.
wenke
- As jy kreefstappe verkies sonder speserye, moenie knoffelborssaus byvoeg nie. Stoor die sous en dien dit sodat dit gebruik kan word om die kreefstaartjies op die grill op die tafel te dip.
- Begelei gegrilde kreefstertjies met witwyn. Vir slaaie, bedien met geroosterde portobello sampioene, uie of courgette, geroosterde rooi aartappels.
Dinge wat jy nodig het
- Kreef sterte
- Plastieksak
- skinkbord
- 4 eetlepels botter
- Klein gereg of `n kastrol
- 1 knoffelhuisies
- 1 eetlepel varsgemaalde suurlemoensap
- Groot pan
- Snytafel
- mes
- Kombuisskêr
- kwas
- Steenkool of gasgrill
- olie
- sout
- peper
- cayenne
- Skewers gemaak van hout of metaal
- botter
- suurlemoen
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om gevrore kreef te kook
- Hoe om knoffelsous te maak
- Hoe om kreef in die oond te braai
- Hoe om kabeljou te kook
- Hoe om gevrore kreefstert te kook
- Hoe om kreefstappe te kook
- Hoe om gestoofde krapbene te kook
- Hoe om preie te kook
- Hoe om `n kreef te kook
- Hoe om kip te ontdooi
- Hoe om kreefstappe te maak
- Hoe om verduideerde botter te maak
- Hoe om knoffelbotter te maak
- Hoe om die kreefstert te kook
- Hoe om kreefstappe te bak
- Hoe salisbury filet voorberei
- Hoe om salm te berei met parmesaan met wodka met rigatoni
- Hoe om botter en knoffelsous voor te berei
- Hoe om knoffelroomsaus te berei
- Hoe om krappincers voor te berei
- Hoe om `n eend te braai