Hoe om `n pampoen te kook

Om `n hele pampoen te kook, kan ingewikkeld lyk, veral as dit die eerste keer is dat jy hierdie soort groente voorberei. Een van die geheime om dit te kook, is om `n klein pampoen te kies. Dit is soeter, die smaak is aangenaam en jy kan dit makliker manipuleer as groot variëteite. Nog `n geheim is om dit met skil te kook, aangesien dit baie makliker is om te verwyder sodra die pulp gekook word. Daar is talle maniere om `n pampoen voor te berei, byvoorbeeld, in `n stadige oond, in die mikrogolfoond en gestoom.

stappe

2

Sny die stam. Sit die pampoen op `n snyplank. Hou dit met een hand vas en plaas die punt van `n skerp mes ongeveer 1 duim van die stam. Plaas die mes teen `n hoek van 45 grade afwaarts en binnekant sodat dit om en onder die stam sny. Sny die hele gebied om die stam teen daardie hoek en verwyder dit.

3

Verdeel die pampoen in die helfte. Hou dit stabiel met een hand en sny dit in die helfte met `n groot sjefsmes. Dit is ook `n rede waarom dit makliker is om klein pampoentjies te gebruik, aangesien dit makliker hanteer word en hul vel en vleis makliker gesny word.

4

Verwyder die sade en die veselagtige pulp. Plaas die helftes op `n snyplank, met die sye gesny. Skraap die sade en veselpulp uit die middel van die pampoen met `n groot lepel. Trek die veselagtige oorblyfsels van die pulp.

5

Rooster die saad (opsioneel). In plaas daarvan om hulle te gooi, kan jy hulle hou as hulle wil. Skei die sade van die veselagtige pulp af, spoel dit uit en dreineer dit in `n sif. Sprei dit op `n bakplaat, gooi olie oor hulle en geur met sout. Bak 45 minute by 160 ° C (325 ° F) en roer af en toe.

2

Kook oor lae hitte en hoog vir 4 uur. Sit die pampoenhelftes in `n stadige koker met die dop na bo. Voeg 2 cm (3/4 duim) water by om te verhoed dat die onderkant van die pampoen uitdroog. Sit die deksel daarop en plaas dit op hoë hitte. Kook die pampoen vir 4 uur totdat die pulp sag is.

3

Bring dit 15 tot 20 minute na die mikrogolfoond. Plaas die pampoenhelftes in `n groot mikrogolf-veilige bak. Voeg 2,5 cm (1 duim) water by en bedek die bak met `n mikrogolf-deksel. Laat `n hoek van die deksel oop sodat die stoom ontsnap. Kook die pampoen vir 15 minute teen hoë krag. Gaan jou kook na en kook dit met 5 minute tussenposes totdat die vleis sag, sag en maklik is om met `n vurk te steek.

4

Kook dit vir 8 tot 12 minute gestoom. Voeg `n metaal stoom mandjie in `n groot kastrol. Plaas die pampoenhalwes in die stoommandjie. Vul die pan met 2,5 tot 5 cm (1 tot 2 duim) water, maak seker dat dit nie die pampoen stop nie. Sit `n deksel daarop en bring die water oor medium hoë hitte. Sodra dit gekook het, verlaag die hitte tot medium en kook die squash tussen 8 en 12 minute tot glad.

2

Verwyder die dop. Sodra die pampoen genoeg verkoel het om dit aan te raak, verwyder die vel van die sagte pulp met die vingers. Die skil sal in stroke uitkom, maar probeer om so min as moontlik pulp op te lig. Gebruik `n skerp mes om die areas te sny waar die dop nie wil verlaat nie.

3

Sny die pulp in blokkies. Plaas die geskilde pampoen op `n snyplank met die gesnyde kant af. Sny die pulp in blokkies van 2,5 cm (1 duim). Jy kan die blokkies by slaaie, sop, braai en ander skottelgoed byvoeg of dit laat drink om `n puree te maak wat jy in bakkery of gebakprodukte en ander resepte kan gebruik.

4

Meng die pampoen. Om die puree te maak, plaas die pampoenblokkies in die blender en verdun vir 3 minute tot `n homogene konsekwentheid sonder skyfies. Elke pampoen van 15 cm (6 duim) sal jou toelaat om 2 tot 3 koppies (450 tot 675 g) puree te verkry.

5

Skep oornag die puree in `n sif. Lyn `n sif met groot, besteebare koffiefilters of `n skoon kaasdoek. Gooi die puree in die koekie en bedek dit met plastiek wrap. Plaas die sif in `n groot bak en haal alles in die yskas om die puree oornag te dreineer.

2

Gebruik dit as `n koekvulling. Die pampoentaart Dit is `n gewilde gereg op sommige vakansiedae soos Kersfees of Halloween en watter beter manier om `n koek te personaliseer as om jou eie tuisgemaakte pampoenpuree te gebruik. Die grootste voordeel van hierdie puree is dat jy die speserye kan byvoeg wat jy wil hê, en dit is van die mees gebruikte:

3

Voeg dit by jou hawermeelbak. Die pampoenpuree is `n heerlike aanvulling op hawermeel en voeg `n ryk en suurige aanraking by hierdie tipiese ontbytgereg. Voeg 1/4 koppie (56 g) puree by `n gereg hawer voorberei en voeg die verlangde bykomstighede by, soos bruinsuiker, kaneel, gemmer of melk.

4

Berei gebakte pampoen resepte. Gebakte pampoen-geure geregte is baie gewild in baie lande gedurende die herfs en die Kersseisoen. Daar is talle gebakte pampoenresepte wat jy met jou tuisgemaakte mos kan voorberei, byvoorbeeld:

5

Slaan oorblyfsels in die yskas vir tot 1 week. Plaas die aartappels of pampoenblokkies in `n lugdigte houer en plaas dit in die yskas. Die pampoen sal tot 7 dae duur, solank dit koel en weg van die lug bly.

6

Bevries dit vir tot 3 maande. Giet die aartappels of pampoenblokkies in `n lugdigte houer of plastiese vrieskas. Om die pampoen maklik te gebruik, verdeel dit in 1 koppie gedeeltes (225 g) en vries dit in individuele houers.