Hoe om groen springmielies te maak

Springmielies is nie presies `n geskenk vir vakansie nie, maar dit kan wees! Met groen springmielies kan jy Kersfees, St Patrick`s Day vier, of (wie wil ons bedrieg?) Op Donderdag. Gee hulle `n kans!

conținut

Bestanddele
Gekleur voor bars
Gekleur na bars
Stappe
Metode 1gekleur voor bars
Metode 2gekleur na bars
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het
Gekleur voor bars
Gekleur na bars

bestanddele

Gekleur voor bars

1 eetlepel (30 g) botter
1 eetlepel (30 g) canola olie
1/4 koppie (2 oz.) Ligte maisstroop
1/4 teelepel (knippie) vloeibare voedselkleursel, of 1/16 teelepel koskleursel
1/4 teelepel (knippie) kosersout
1/3 koppie (2,5 oz) koringpitte vir springmielies

Gekleur na bars

4 kwarties springmielies
1 1/2 koppies (300 g) suiker
1/2 koppie (2 oz.) Ligte mieliesiroop
2 eetlepels (30 g) botter
1/2 teelepels (2.5 g) sout
1/4 teelepel (knippie) tartarroom (opsioneel, maak die mengsel effens romeriger)
1/4 teelepel (besprinkel) vanielje
1 teelepel (5 g) koeksoda
Knippie groen koskleursel

stappe

Metode 1
Gekleur voor bars

Sit botter, olie, mieliesiroop, sout en kleur in `n bak. Plaas dit net in die mikrogolfoond totdat die botter gesmelt is, sowat 40 of 50 sekondes. Roer om goed te meng.

Giet die koringkorrels in `n bak. Roer so dat elke graan met die mengsel bedek is. Dit sal veroorsaak dat elke springmielies die kleur en geur laat bars, insluitend die korrels van die onderkant van die bak.

Bedek die bak met die deksel met ventilasie en plaas die mikrogolf vir 3 of 5 minute, met maksimum krag. Dit is gelyk aan ongeveer 1 of 2 sekondes tussen bars. Die tyd sal wissel afhangende van die mikrogolf en die bak wat gebruik word, so jy moet dalk toetse in een of twee lopies doen om uit te vind hoe lank dit neem om die springmielies te kook. As jy hulle te veel kook, sal hulle brand, rook en ruik. Dit is dus belangrik om die kook noukeurig te kyk.

Plaas die springmielies dadelik op `n bakplaat wat gevoer is met vetpapier of perkamentpapier. Laat die onontplofte pitte onderaan die bak. Dit sal verhoed dat hulle vashou terwyl hulle afkoel. Jy sal `n paar van die gekookte stroopmengsel aan die onderkant van die bak sien, tesame met `n paar ontplofte korrels.

As jy die bak oor draai en die springmielies op die koekblad gooi, sal die onontplofte pitte uiteindelik aan die springmielies vasgeplak word. Niemand wil dit hê nie.

Stoor die springmielies in `n lugdigte houer. `N Plastiek rits sak werk ook. Dit is egter beter om hulle binne `n paar dae te eet.

Metode 2
Gekleur na bars

Smelt die botter in `n swaar pot, by medium temperatuur. Voeg dan die suiker, die mieliesiroop, die tartaarroom en die sout by. Dan verhoog die temperatuur tot medium-hoog en bring die mengsel tot kookpunt. Los die suiker op deur voortdurend te roer.

Voeg die koskleursel by en hou op om te roer (sodra dit gekook het). Verstel die timer in 5 minute en kom weg (moenie aan die versoeking toemaak om te roer nie). Die mengsel moet teen `n temperatuur van 121 ° C of 250 ° C wees.

Of, gedurende hierdie vyf minute, pop jou springmielies. Plaas hulle in `n bak en verwyder dan enige ongedopte pitte. Jy sal hulle nie nodig hê nie.

Verwyder van hitte en voeg vanielje en koeksoda by, roer. Terwyl dit nog steeds vonkelend is, gooi die mengsel vinnig oor die springmielies (wat reeds in `n bak moet wees) en roer liggies om hulle so egalig te bedek.

Plaas die bedekte springmielies in `n koekie. Gebruik perkamentpapier of spuitolie om seker te maak dat jy dit maklik kan verwyder (en maak die skoonmaakproses makliker). As jy dink dit sal makliker wees as jy `n broodrooster gebruik, is dit ook `n geldige opsie. Bak die springmielies by 100 ° C (93 ° C) vir 1 uur, kyk en roer elke 15 minute.

Klaar.

wenke

Jy kan `n persoonlike aanraking voeg deur eetbare silwerballe, pienk suiker, skarlaken of gekleurde lekkergoed by te voeg ... en die lys gaan aan!

waarskuwings

Wees baie versigtig wanneer jy met warm suiker werk.
Wanneer jy die sakkie springmielies oopmaak, moenie die stoom wat daaruit kom, ruik nie, aangesien jy jouself kan verbrand en, nog erger, jou liggaam met mikrogolwe kan vergiftig. Wees versigtig!