Hoe om Belgiese frietjes te maak

In hierdie artikel leer jy hoe om Belgiese frietjies voor te berei. Belgiese frietjes verskil van Frans frietjes, omdat hulle twee keer dikker word. Geniet dit!

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Aartappels "Bintjes", "Yukon Gold" of "Russet"
olie
Mayonnaise (opsioneel)
Sout (opsioneel)

stappe

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 1

Begin deur aartappels te was en te skil.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 2

Sny dit in skywe van 1 vierkante cm.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 3

Was dit in koue water. Op hierdie manier sal hulle die stysel laat val en sal hulle meer knapperig en lekker wees.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 4

Droog dit met kombuispapier of `n handdoek totdat dit heeltemal droog is.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 5

Braai hulle Giet olie in die friteuse en verhit die olie tot 160 ° C (320 ° F). Moenie die aartappel-friteur vul nie, anders sal hulle almal bymekaar bly en hulle sal nie lekker smaak nie. Braai hulle vir 8 minute (dit hang af van hoe dik hulle is).

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 6

Verwyder die aartappels uit die friteuse en plaas dit in `n bak wat met papierhanddoeke bedek is. Die kombuispapier sal al die oortollige olie absorbeer. Laat die aartappels vir 20 minute dreineer.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 7

Braai hulle weer. Verhit die olie in die friteuse tot 190 ° C (375 ° F) en braai vir sowat 2 of 4 minute of tot kers en goud. Haal dit uit die braaier en plaas dit in die bak met `n nuwe papierhanddoek om al die oortollige olie weer te absorbeer.

Prent getiteld Maak Belgiese Fries Stap 8

Bedien franse frietjies met mayonnaise en `n bietjie sout, as jy wil.

wenke

Jy kan enige tipe aartappel gebruik, soos die aartappel "Bintje," Yukon Gold "of" Russet Burbank "om hierdie frietjies voor te berei.
Moenie die aartappels te dun sny nie. Met een sentimeter is genoeg. Probeer dit in vierkante sny.
Jy kan die aartappels bedien met enige tipe sous, soos mosterd, pitels, ens.

waarskuwings

Moet nooit baie aartappels in die braaier sit nie. Die aartappels sal vashou en hulle sal baie vettig wees.
Moet nooit die friteuse bedek nie, dit sal die aartappels nie pas nie.

Dinge wat jy nodig het

`N Snyplank
`N Skerp mes
`N Friteuse
Kombuishanddoek of handdoek
`N Skaal

Deel op sosiale netwerke:

Verwante