Hoe om suur melk te gebruik

Watter afkeer! Die melk is versuur! Voordat jy gedink het die oond gooi, moet jy onthou dat dit steeds moontlik is om dit te gebruik. Hier is `n paar voorstelle om jou te help om in die kombuis te eksperimenteer.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

Let wel: hierdie artikel verwys slegs na melk wat versuur het terwyl dit verkoel of gedwing word deur asyn of suurlemoensap by te voeg. As die melk in die son of naby die hitte versuur het, gooi dit weg, want dit is bederfde melk, nie suurmelk nie en kan vol bakterieë wees.

bestanddele

Suurmelk
Bykomende bestanddele: gekapte vars kruie, vrugte, groente of speserye (vir kaas)
Kakao- of karob poeier (vir melk met sjokolade)
Eiers (vir roereier)

stappe

Gebruik dit om gebakte resepte te maak. Suurmelk kan gebruik word om `n koek of brood te maak. Nadat jy dit gebak het, sal jy dit nie sien nie. Soek resepte met suurmelk (op die internet vind jy baie). Probeer die suurmelk en gemmerbrood om te begin.

Gebruik dit in plaas van karnemelk vir Mieliebrood of Mieliebrood.
Voeg dit by die pannekoekmengsel.
Voeg dit by die brooddeeg en meng dit met die blender of met jou hand.

Gebruik suur melk om nageregte te maak. Jy kan heerlike nageregte maak crème brûlee, Vla, kaaspastei en pudding.

Maak roereiers suur melk gebruik.

Draai dit in kaas.

Lyn `n sif met kaasdoek (katoen of muskel werk ook goed). Gooi die suur melk. As jy wil hê dat die kaas `n besondere geur moet hê, voeg `n paar gekapte kruie, speserye of vrugte of groente in hierdie stap.

Haal die kante van die stof op en vat dit met `n knoop aan die punt.

Hang die pakkie oor `n bak en laat dit in die yskas (gebruik die boonste rak of `n groter voorwerp om dit vas te hou). Hou dit so totdat dit ophou drup.

Haal dit uit die yskas en haal dit uit die lap. Plaas die kaas op `n bord. Voeg sout by indien u dit wil hê en geniet dit met koekies. Hou dit koel in `n diggesluitde houer.

Voeg suurmelk by die hoofgeregte wat `n romerige konsekwentheid het, met `n romerige dressing of gratinkaas. Geregte soos stews met seekos, gebakte aartappels, stoof, is onder andere ideaal.

Voeg dit by die vleisbrood om die vog te hou.

Voeg dit by die sop om hulle romeriger te maak.

Maak melk met sjokolade. Voeg kakaopoeier, suiker en suurmelk by. Skud dit goed en geniet dit!

Gebruik dit om diere te voed. Jy kan dit gebruik om hoenders te voed of jy kan dit ook in die resep vir hondekoekies of kat wat jy by die huis doen.

Maak `n masker suur melk. Lees "Hoe om `n masker met suur melk te maak" so jy ken die besonderhede.

wenke

As jy vars melk wil suur, voeg net 1 deel asyn of suurlemoensap by 20 dele melk, byvoorbeeld 1 eetlepel suurlemoensap tot 1 koppie melk.
Jy kan suurmelk by baie souse voeg met `n romerige tekstuur soos wit sous.
Baie resepte van yesteryear maak gebruik van suurmelk, want in die verlede was koel melk `n droom! Soek ou resepte sodat jy `n verskeidenheid voorstelle ken.
Die melk word versuur deur die melksuuraksie van die bakterieë. Souring vind plaas in gepasteuriseerde en nie-gepasteuriseerde melk.

waarskuwings

Hierdie artikel verwys slegs na melk wat versuur het terwyl dit verkoel of gedwing word deur asyn of suurlemoensap by te voeg. As die melk versuur het in die son of naby die hitte, gooi dit weg, want dit is bederfde melk, nie suur melk nie, en kan vol bakterieë wees.

Dinge wat jy nodig het

Cheesecloth, muslin of cheesecloth
Groot bak vir kaas
Plaat om die kaas te bedien

Deel op sosiale netwerke:

Verwante