Hoe om hoenderdye te kook
Daar is baie maniere om hoenderdye te kook, maar sommige van die mees gebruikte tegnieke sluit in: bak, braai, stadig kook en braai. Hier is `n paar basiese resepte en instruksies wat gebruik kan word by die voorbereiding van hoenderpote.
conținut
bestanddele
Maak 4 porsies
Metode een: Gebakte
- 1 lb (450 g) hoenderdye sonder been of vel
- 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) olyfolie
- Sout en peper na smaak
Tweede metode: Braai
- 1 lb (450 g) hoenderdye sonder been of vel
- 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) olyfolie
- Sout en peper na smaak
Metode drie: stadig kook
- 1 lb (450 g) hoenderdye sonder been of vel
- 1/4 teelepel (1,25 ml) sout
- 1/8 teelepel (0,625 ml) peper
- 3/4 koppie (185 ml) barbecue sous
- 2 eetlepels (30 ml) heuning
- 1 teelepel (5 ml) Worcestershire-sous
Metode vier: Braai
- 1 lb (450 g) hoenderdye sonder been of vel
- Sout en peper na smaak
- 1 1/2 koppies (375 ml) karringmelk
- 4 koppies (1 liter) canola olie
- 1 koppie (225 ml) koringmeel
- 2 geslaan eiers
- 2 koppies (450 ml) mielieblom
stappe
Metode 1
gebakte
1
Voorverhit die oond tot 425 grade Fahrenheit (218 grade Celsius). Berei `n bakplaat uit en bedek dit liggies met `n nie-stok-kookspuit.
- Aan die ander kant, bedek die bakkie met nie-stok-aluminiumfoelie of perkamentpapier in plaas van spuit met kookspuit.
2
Geur die hoender. Sprinkel sout en peper na smaak, en olyfolie bo-op sprinkel.
3
Bak die hoender, ontbloot, vir 20 minute. Die hoender moet bo-op bruin wees en het `n interne temperatuur van 180 grade Fahrenheit (82 grade Celsius).
4
Bedien warm Verwyder die hoender nadat die kook klaar is en laat staan, bedek, vir 10 minute.
Metode 2
gebraai
1
Voorverhit die oond. Laat dit hitte vir 5 tot 10 minute.
- Die meeste grille het net een instelling. As joune verskillende waardes het "lae" en "hoë", gebruik die instelling "hoë".
2
Plaas die hoenderdye in die braaipan. Maak seker daar is spasie tussen die rooster en die onderkant van die pan.
3
Salpimienta die dye. Strooi sout en peper na smaak en giet die olie oornag oor die hoender.
4
Gryp die dye vir 20 minute. Draai hulle een keer in die middel van kook om te verseker dat hulle bruin. Moet dit nie bedek nie.
5
Bedien warm Verwyder uit die oond sodra die hoenderbene goed bruin is en by `n interne temperatuur van 180 grade Fahrenheit (82 grade Celsius).
Metode 3
stadig kook
1
Geur die hoender. Sprinkel die hoender eweredig met sout en peper.
- As jy wil, kan jy ook die hoender met ander speserye en kruie toemaak. `N Knippie knoffelpoeier, chili poeier, ui poeier, kruie-kruie of wat goed werk vir hierdie resep. As jy `n eenvoudige botter of suurlemoensous gebruik, in plaas van `n braaisous, kan `n ruim knippie pietersielie of oregano ook goed werk.
2
Plaas die hoender na `n stadige oond. Gebruik ten minste een kwart (3 tot 4 liter) in die stadige kooktoestel en maak seker dat die deksel veilig bo-op pas.
3
Meng die braaisous, heuning en Worcestershire sous. Klits die bestanddele in `n klein bak.
4
Gooi die sous oor die hoender. Roer hoenderdye om eweredig te bedek.
5
Kook oor lae hitte vir 5 tot 6 uur. Wanneer jy klaar is, moet die hoender `n interne temperatuur van 180 grade Fahrenheit bereik (82 grade Celsius).
6
Bedien warm Wanneer jy klaar is met kook, verwyder die hoender uit die stadige kookplaat en plaas dit in `n pannetjie met die sous of sap wat daarop gespat is.
Metode 4
braai
1
Geur en marinade die hoender. Sprinkel die hoender met sout en peper en laat dit vir ten minste 2 uur in die serum staan.
- Sit sout en peper na smaak, maar as jy nie seker is hoeveel te gebruik nie, begin met 1/4 teelepel (1,25 ml) sout en 1/8 teelepel (0,625 ml) swartpeper.
- Maak seker dat die hoender in `n nie-reaktiewe houer is. Die glas werk beter. Baie metaalbakke kan `n nadelige reaksie met wei hê, wat effens suur is.
- Bedek die houer en laat die hoender marineer in die yskas. Dit moet vir minstens 2 uur staan, maar dit kan ook oornag gemarineer word.
2
Verhit die olie in `n diep pan. Wanneer jy gereed is om die hoenderdye te kook, verhit die olie tot 350 grade Fahrenheit (177 grade Celsius).
3
Plaas die bestanddele in afsonderlike houers. Plaas die meel, geklitste eiers en mieliemeel in bakkies.
4
Bedek die hoender Week elke dye in die meel, eier, maïsmeel en in daardie volgorde.
5
Braai elke stuk vir 13 tot 20 minute. Die hoender moet bruin goud wees wanneer dit gereed is, en die interne temperatuur moet 180 grade Fahrenheit bereik (82 grade Celsius).
6
Dreineer en bedien warm. Laat die hoenderbene op 5 minute in `n bord sit wat in papierhanddoeke gedreineer word om te dreineer. Bedien terwyl dit warm is.
Dinge wat jy nodig het
- Bakgereg
- Braaipan
- Stadige oond
- Diepvries of dik, hoë kastrol
- Kook spuit, foelie of perkament papier
- Nie-reaktiewe bakkies
- Kombuis kwas
- klitser
- knypers
- Onmiddellike lees termometer
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om kalkoendye te kook
- Hoe om gebakte hoenderbene te kook
- Hoe om garnale met sout en peper te maak
- Hoe om hoender Katsu te maak
- Hoe om gebraaide hoender in die oond te maak
- Hoe om hoenderteriyaki te maak
- Hoe om hoendernuggets te bak
- Hoe om Nihari te maak
- Hoe om Italiaanse mondongo te maak
- Hoe om Sweedse Gehaktballetjies voor te berei
- Hoe om gegrilde varktjies te berei
- Hoe om hoenderdye te berei sonder been of vel
- Hoe om aartappels en uie op die barbecue te berei
- Hoe om poutine te berei
- Hoe om aartappels met knoffel te berei
- Hoe om alleen te kook
- Hoe om `n hoenderdromstok te kook
- Hoe om `n stoof te kook
- Hoe om hoenderdye te been
- Hoe om vis anticuchos te berei
- Hoe om vis voor te berei