dmylogi.ru

Hoe om gomasio te maak

Gomasio is sesam sout, ontstaan ​​in Japannese kombuis (gom = sesamsaad, en sio = sout) en is `n hoofkruid wat gebruik word in makrobiotiese diëte. Die voordele sluit in geur en die moontlikheid om natrium in jou dieet te verminder, en dit gaan baie goed met sop, rys, stewels en groente. Dit is maklik om tuis te doen.

bestanddele

  • 15 teelepels sesamsaad
  • 1 teelepel Keltiese sout, himalaya of mariene

stappe

Prent getiteld Maak Gomasio Stap 1
1
Verhit `n gietysterpit oor medium hitte. Voeg `n teelepel seepsout by.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 2
    2
    Beweeg die sout deur die pan totdat dit heeltemal droog is.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 3
    3
    Vat die pan uit die vuur. Plaas die sout in `n mortier. Maal dit met `n stamper tot dit dun is.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 4
    4
    Gebruik dieselfde pan, voeg die 15 teelepels sesamsaad by. Skrop dit op `n matige hitte totdat hulle begin kraak.
  • Om die sade te toets, plaas een tussen die duim en wysvinger en druk. As dit druk, is dit gereed.


  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 5
    5
    Vat die pan uit die vuur. Plaas die warm sesamsaad in `n mortier. Maal hulle met `n stamper tot die helfte (50 persent) van die sade gekraak en gemaal word.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 6
    6
    Gooi die sout en meng deeglik.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 7
    7
    Gooi die gomasio in `n geskikte houer, maak skoon en droog. Sella. Stoor in die yskas, aangesien die sesamsaad vinnig rancid word.
  • Prent getiteld Maak Gomasio Stap 8
    8
    Gebruik jou gomasio. Die gomasio is lekker en is uitstekend vir die vervanging van sout en peper.
  • wenke

    • Swart sesamsaad: kuro-goma.
    • Daar is 60 mg kalsium in 2 teelepels sesamsaad
    • Ongesuurde wit sesamsaad: Shiro-Goma.

    Dinge wat jy nodig het

    • Gietyster
    • Houtlepel
    • Mortier en stamper
    • Maak die houer skoon met lugdigte deksel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om krap masala te maakHoe om krap masala te maak
    Hoe om geel rys te maakHoe om geel rys te maak
    Hoe om Japannese Gebraaide Rys te maakHoe om Japannese Gebraaide Rys te maak
    Hoe om harissa te maakHoe om harissa te maak
    Hoe om khaman dhokla te maakHoe om khaman dhokla te maak
    Hoe om sesam pasta te maakHoe om sesam pasta te maak
    Hoe om sesame hoender te maakHoe om sesame hoender te maak
    Hoe om oestersous te maakHoe om oestersous te maak
    Hoe om molsous te maakHoe om molsous te maak
    Hoe om `n mortier skoon te maakHoe om `n mortier skoon te maak
    » » Hoe om gomasio te maak
    © 2021 dmylogi.ru