Hoe om saus vir vis taco te maak

`N Tradisionele Meksikaanse sous vir vistaakse, vars en goed voorberei, kan sy smaak beklemtoon. Die doel van enige sousvoorbereiding is om die balans te vind, of die geure van elke bestanddeel te kombineer sodat hulle mekaar aanvul en geen bestanddele uitsteek nie. Volg hierdie wenke om `n tradisionele sous vir vis taco`s voor te berei, wat die smaak van jou tacos sal verlig, in plaas daarvan om dit weg te steek.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Maak `n Sous vir Vis Tacos Stap 1

Sny `n paar skywe suurlemoen. Plaas `n suurlemoen op `n skoon snyoppervlak met die voetsoolholte van die suurlemoenstalk wat opkyk. Gebruik jou mes vir groente, sny die suurlemoen half in die middel van die stingel as `n verwysing. Met die plat oppervlak na onder, sny elke helfte van die suurlemoen in die helfte, deur die middel van die spoelholte van die stam en sit eenkant.

Prent getiteld Maak `n Sous vir Vis Tacos Stap 2

Sny en sny die koriander. Neem ongeveer die helfte van die klomp koljander en skei die individuele blare van die stamme. Sodra jy al die stamme verwyder het, plaas die koljanderblare saam en styf, in die middel van die oppervlak om te sny.

Met `n stadige beweging, sny met `n mes sjef stukke dun koljander en met voorkoms van boog. Dit word nie aanbeveel om die koriander te kap nie omdat dit die blare seer maak en die geur van die plante aansienlik verander. Los die koriander opsy.

Prent getiteld Maak `n Sous vir Vis Tacos Stap 3

Voeg die suurlemoensap en speserye by die room. Sit die 450 gram room of suurroom in `n klein tot medium grootte bak. Voeg 1/4 teelepel koljander, 1/4 teelepel spek en cayennepeper na smaak. Knip 2 skywe suurlemoen in `n bak en klits met `n dun metaalbeker. Die konsekwentheid moet dun wees, maar nie vloeistof nie. Voeg `n sny suurlemoen by indien die room nog te dik is om te giet.

Prent getiteld Maak `n Sous vir Vis Tacos Stap 4

Meng goed. Maak seker dat die konsekwentheid nie te dik is om te dien nie. As die sous `n bietjie dik lyk, druk die laaste plak suurlemoen om die sous meer vloeistof te maak.

Prent getiteld Maak `n Sous vir Vis Tacos Stap 5

Voeg die koriander by. Meng die Kilantro tot die einde om dit te voorkom. Kombineer die gesnyde korianderblare met die ander bestanddele en meng stadig en saggies totdat die blare eweredig in die sous versprei word. Voeg meer koljander by die smaak en sit dit in `n bedekte bak om te dien. Die tradisionele vars taco-sous is gereed om te dien.

Prent getiteld Maak `n Saus vir Vis Tacos Intro

Klaar.

wenke

Suurroom kan dien as `n geskikte plaasvervanger vir die room, hoewel Mexikaanse room verkies word. Of jy nou room of suurroom gebruik, moet albei vars wees om die ware geur van `n tradisionele Meksikaanse Taco-sous te verkry.
Hierdie resep dien om tradisionele Meksikaanse sous voor te berei vir genoeg vis vir 6 tot 8 mense (12 tot 16 tacos). Pas die bestanddele aan volgens die aantal porsies wat u sal voorberei.
Moenie meer as `n teelepel salsa op jou tacos dien net voor dit bedien word nie.