Hoe om `n gebraaide hoender te maak

Dit is `n baie lekker manier om gebakte hoender te rooster. Wie jou oordoen, sal lekker smaak in toebroodjies of in tortillas toegedraai word.

2

Sprinkel `n braaipan met kookspuit.

3

Spuit die bakrak met kookspuit. Plaas dit binne-in die bakkie.

4

Verwyder die giblets, hart en sny uit die hoenderholte, indien nodig.

5

Spoel die hoender en klop droog.

6

Plaas die hoender op die bakrak.

7

Verdeel die hoender met olyfolie. Bereken ongeveer 2 eetlepels, afhangende van jou persoonlike smaak en die grootte van die voël.

8

Geur met Montreal Chicken of `n ander mengsel van speserye van jou keuse. Die Spice Islands is nog `n goeie keuse.

9

Rooster die hoender tot die vleis goed gaar is. Dit sal ongeveer `n uur benodig.

10

Gebakte hoender word gekook as die interne temperatuur 165ºF (74ºC) bereik. gebruik `n vleistermometer om te kyk of dit gaar is.

11

Bedien met tortillas, Spaanse rys of maïskolven. Vir vier mense.