Hoe om hoendervlerke te bak

Om krokante vlerke te kry, hoef jy nie `n bottel olie te kook nie - jy kan dit in die oond kook. Die geheim sodat hulle knapperig is, is om die vlerke heeltemal te droog voordat hulle dit smaak en bak.

stappe

2

Bedek `n bakpan of `n koekieblad met aluminiumfoelie.

3

Plaas `n bakplaat bo-op die foelie. Dit is nie streng nodig nie, maar om die vlerke in die pan te plaas, hou die vleis weg van die vet wat gevorm word terwyl dit gebak word.

4

Was die vlerke met koue water wat uit die kraan kom. As jy verkies, kan jy die punte van die vlerke sny met hoenderskêr en die vlerke in 2 dele sny. (Gooi die wenke weg.)

5

Plaas die gewasde vlerke op `n drievoudige papierhanddoek.

6

Plaas drie papierhanddoeke bo-op die vlerke. Druk die handdoeke om die water te absorbeer.

7

Berei nog `n stel 3 papierhanddoeke voor en beweeg die vlerke daarheen.

8

Klap die vlerke vas met `n nuwe stel droë papierhanddoeke. (Herhaal indien nodig die proses totdat die vlerke heeltemal droog is.)

9

Kombineer die olie en speserye in `n groot mengbak.

10

Voeg die vlerke by die mengsel van olie en speserye, en draai om tot bedekking. Maak seker dat al die stukke heeltemal bedek is met olie en speserye.

11

Plaas die vlerke in die kastrol. Probeer om dit nie te oorvleuel sodat hulle eweredig kook nie.

12

Ondersoek die vlerke. As sommige van hulle nie voldoende gedek word nie, kan jy deur die onderkant van die mengbak kom om bykomende dekking by te voeg.

13

Bak 50 tot 60 minute. Kontroleer die vlerke 50 minute later om seker te maak hulle brand nie en droog nie.

2

Verwyder die warm sous.

3

Gooi die sous in die bak vir toebroodjies. Jy kan ook die vlerke in die warm sous plaas (gebruik `n groot bak) en bedien.

4

Klaar.