Hoe om gebraaide okra met pittige sous te berei

As jy op soek is na `n jazz-ete met iets kleurvolle en gegeurde, is die gebraaide okra met warm sous die manier om dit te doen. Dis nie so moeilik nie en dit is nog steeds indrukwekkend, aangesien niemand anders dieselfde gereg sal bring nie, dis seker!

2

Was en droog hulle met sagte krane met `n papierhanddoek.

3

Sny die onderste en boonste dele van die okra.

4

Maak `n vertikale snit in die middel van die okra.

5

Sny dit af.

6

Sny die gekapte tamaties, knip die ui, knip kilantro en sny groen chiles.

7

Sit `n pan om te verhit en voeg 3 tot 4 eetlepels olie by die pan.

8

Voeg die okra by en braai tot dit nie meer taai is nie.

9

Verwyder die okra uit die pan en verwyder dit.

10

Voeg in `n ander pan 2 of 3 eetlepels olie by, voeg dan gemmerpasta by knoffel by en braai liggies.

11

Voeg die gekapte ui by en braai tot goudbruin.

12

Voeg die tamaties by en kook totdat dit sag is.

13

Voeg sout, chili poeier, ketchup by en meng goed. Voeg dan die groen chiles by en meng weer.

14

Voeg nou die okra by en meng alles.

15

Plaas dit oor na `n bedieningsbron.

16

Druk `n paar druppels suurlemoen op die okra.

17

Bedien met vars brood, naan of rys.

18

Geniet dit