Hoe om `pasteitjie` te maak (gemaalde vleistaart en aartappels)

Verhit intussen `n stroom olie in `n groot pot en voeg die gekapte ui en wortels by. Sodra die groente sag geword het, voeg die vleis by die pot. Sodra die vleis begin bruin, voeg die tamatiepuree by en braai dit met die vleis. Voeg enige ander groente van jou keuse by wanneer die vleis amper bruin is. Kook, af en toe roer totdat die vleis gaar is en die groente sag is.

Dreineer enige oortollige vet / olie uit die pot. Voeg die beesvleis of die sous by, voeg die Worcestershire-sous (opsioneel) by en enige ander spesery wat jy wil hê. As die sous kook, bedek die pot en laat dit prut vir 10-20 minute indien sous gebruik word, 20-30 minute indien sous gebruik word. Skuif af en toe. Moet dit nie uit die oog verloor nie en maak seker dat dit nie uitdroog of dik word nie.

Voorverhit die oond tot 190C / 375F / gasmerk 5 terwyl jy wag. As die aartappels gekook is, dreineer die water en maak hulle puree met `n halwe koppie melk en `n groot lepel botter. (Dit is handig om eers die botter in die mikrogolf te plaas vir `n paar sekondes om dit te versag), alhoewel alles afhang van wat wat verkies jy

Sodra die grondvleis gereed is, voeg dit eweredig by `n bakgereg. Sprei dan die aartappels eweredig oor die vleisvulling. Dit is baie makliker om die puree elke keer by te voeg in plaas daarvan om dit alles gelyktydig te gooi en daarna te probeer versprei. Gebruik `n vurk om die lyne deur die aartappels te maak. Dit sal een keer gebak word.