Hoe om groen spaghetti te maak

Moenie moedeloos wees om die naam van spaghetti

conținut

Bestanddele
Stappe
Video
Wenke
Waarskuwings

groen, sodra jy dit probeer, sal jy baie verras wees.

bestanddele

2 tot 3 poblano pepers
1 koppie suurroom
Olyfolie
Angel hare pasta
sout
Mozzarella-kaas (opsioneel)
1/2 koppie melk

stappe

Grill 2 of 3 poblano-pepers, soos in die video gewys. Hou chili oor die vlam totdat die skil swart word. Plaas dit dan in `n papiersak en laat hulle 15 tot 20 minute afkoel.

Skil poblano-pepers. Haal hulle uit die sakkie en skil die verbrande dop. Jy moet dit sekerlik oor `n vullisakkie of `n wasbak doen, sodat jy die verbrande dop kan weggooi wanneer jy klaar is. Maak elke chili oop, verwyder die sade en are en gooi dit weg.

Plaas die pepers in die blender en puree hulle. Voeg `n halwe koppie room en `n halwe melk by die blender. Vorm `n puree met die mengsel totdat daar geen stukkie poblano chili oor is nie.

kook die noedels. Vul `n groot pot met 6 koppies water en sit dit op hoë hitte. Voeg 3 teelepels sout by en voeg `n spuit van olyfolie na die water Laat die mengsel kook. Sit in die pot met kookwater ongeveer 150 gram (5 gram) angelhare pasta per porsie. Verlaag die hitte tot medium temperatuur en laat dit kook vir 5 minute.

Dreineer die noedels. As jy dit wil, spoel dit vinnig met baie warm water om die stysel te verwyder. Dreineer die noedels, verwyder die oortollige water en sit dit dan weer in die pot.

Giet en dien. Giet die mengsel van poblano chili en room met melk oor die pot met die noedels. Roer die pasta met die mengsel van ys en melk totdat dit eweredig versprei is. Indien nodig, laat `n bietjie afkoel en dien.

video

wenke

In plaas van kruie, voeg vars spinasie by. Dit gee die pasta `n vars en ligte geur.
In plaas van suurroom kan jy `n mengsel van melk en room gebruik, en enige ander hoeveelheid melk uitskakel.
Om `n meer outentieke geur by die skottel by te voeg, voeg `n koppie versnipperde vars kaas by stap ses.
As jy nie die pasta dadelik gaan gebruik nie, spoel dit uit met koue water. Dit sal verhoed dat dit vashou.
Jy kan poblano-pepers in die oond gebraai deur `n grill-tipe opstelling te gebruik. Plaas die poblanos in `n plat bakplaat en plaas dit in die boonste rek. Draai hulle gereeld so dat hulle eweredig gebraai word. Haal hulle uit die oond en gaan voort soos hierbo beskryf.
As die groen spaghetti te sag is, kan jy meer sout of selfs kaas soos mozzarella of parmesaan byvoeg. Jy kan selfs `n bietjie Alfredo-sous byvoeg om `n goeie smaak te verkry,
As die noedels vas is en knoppies maak voordat die mengsel bygevoeg word, voeg `n bietjie olyfolie of margarien by en roer. Maak ook seker dat jy hulle roer, aangesien dit konveksie veroorsaak en verhoed dat dit styf word. Moenie die pasta oor lae hitte kook nie.
As jy nie die groen kleur van spaghetti hou nie, kan jy probeer om `n paar druppels groentetye of `n paar groen kruie soos basiliekruid of koriander te laat verdwyn. Cilantro sal `n lekker Latynse geur aan jou pasta gee. Nog `n goeie alternatief is pietersielie vir sy erkende neutrale smaak. Die gladde pietersielie het `n beter groen kleur as Chinese pietersielie.

waarskuwings

Wees versigtig om nie jouself te verbrand as jy die chiles omdraai nie.
Wanneer jy met enige ander peper as peper kook, gebruik latex- of plastiekhandskoene wanneer jy dit hanteer.
Wees versigtig wanneer poblano-pepers gehanteer word. Moenie jou oë of enige ander deel van jou gesig raak sonder om jou hande goed gewas te hê nie. As jy geïrriteerd word met poblano-pepers, lees die artikel genaamd "Hoe om brandwonde met warm peper af te koel".
Probeer die chiles rooster totdat die dop swart genoeg is, sodat dit makliker kan verwyder word, maar moenie te lank kook nie, of hulle sal nie so lekker smaak nie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante