Hoe om aartappelkoek te maak

Aartappelkoek is `n variasie van die tradisionele Engelse beesvleistaart. Ook bekend as Chileense aartappeltaart, is die hoofbestanddele eenvoudig: aartappels, eier en beesvleis. Dit is gewild in beide Argentinië en Chili, en daar is baie verskillende kombinasies van die resep. In hierdie artikel sal jy een van hulle vind vir jou om te probeer.

2

Sny die ui en soteer dit in die pan totdat dit sag en soet is.

3

Kook die eiers. Verwyder die vel en kap dit in klein stukkies.

4

Braai jou gemaalde vleis in `n groot pannetjie. Dreineer alle oortollige vloeistof wanneer dit amper gaar is. Voeg ui, sout, paprika en peper na smaak.

5

Smeer `n bakpan van 9 cm. `N Goeie wenk: gooi die tou van botter nie en jy kan dit teen die vorm vryf om nie te mors wat daar in is nie.

6

Sprei `n laag botteraartappels deur die bodem en sye van die vorm. Gebruik `n bietjie meer as die helfte van jou aartappels. Gee die laag `n dikte van ongeveer een sentimeter (dit kan minder aan die kante wees). Sprinkel die helfte van die gerasperde kaas bo-op.

7

Sprei `n laag met al die gemaalde vleis. Druk dit liggies met `n spatel om dit te kompak. Voeg dan `n laag gekapte gekookte eiers by.

8

Voeg nog `n laag by die oorblywende Aartappels.

9

Geur met swartpeper na smaak.

10

Sprinkel oor oorblywende kaas en paprika.

11

Sit jou vorm in `n voorverhitte oond teen 350ºF / 180ºC tot die bokant ligbruin is (tussen 15 en 30 minute).

12

Verwyder dit uit die oond en laat die vorm vir 10 minute by kamertemperatuur rus. Kook dit met `n spatel en bedien die porsies.

13

Gedoen.