Hoe om groentesop te maak

Daar is niks ryker as om `n stewige kom groentesop op `n koue winterdag te eet nie. Groentesop is nie duur nie en jy kan dit maklik voorberei. Maar die beste deel hiervan is dat jy dit aan jou pas kan aanpas, jou gunsteling groente byvoeg en die een wat jy nie wil hou nie, afsonder. Gaan voort met die lees van hierdie artikel om drie soorte groentesop te maak: maklik om daagliks te berei, van vegetariese bone en sagte puree.

conținut

Bestanddele
Maklik-bereide groentesoep daagliks
Vegetariese boonsoep
Sop van sagte puree van groente
Stappe
Metode 1maklik-bereide groentesoep daagliks
Metode 2vegetariese boonsoep
Metode 3sop van sagte puree van groente
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Maklik-bereide groentesoep daagliks

`N Groot blikkie tamatiesop (of die ekwivalente volume in vars geskilde tamaties)
Die groente van u keuse (insluitend uie, wortels, seldery, kool, mielies, groenbone, courgette, aartappels, ens.).
Sout na smaak
Pimenta na smaak
Opsionele speserye (soos warm sous, knoffelpoeier, gemaalde tiemie, ens.).

Vegetariese boonsoep

2 eetlepels olyfolie
2 blokkies
2 selderystingels in blokkies gesny
1 medium wit ui, blokkies
1 knoffelhuisie gekapte knoffel
1 eetlepel gekapte tiemie
1 koppie gekookte swartbone
1 koppie gekookte kikkererwten
1 koppie gekookte rooibone
2 koppies gesnyde tamaties
1 liter (1 kwart) groentebouillon
Sout en peper

Sop van sagte puree van groente

2 eetlepels olyfolie
1 medium ui, in groot stukkies gesny
2 knoffelhuisies, gekap
1 groot botterskorsie of 1 medium squash of 1 kop gemaalde blomkool (indien nodig) en in 1/2-duim stukkies gesny
1 liter (1 kwart) groentebouillon
Sout en peper
`N Knippie melkroom (opsioneel)

stappe

Metode 1
Maklik-bereide groentesoep daagliks

Gooi die blikkie tamatiesop in `n groot pot.

Vul die blik met water en voeg dit dan by die pot.

Plaas die pot op die stoof en kook die sopbasis.

Plaas die brander op medium hitte.

Knip die groente in 1,2 cm (half duim) stukkies terwyl die sop oor lae hitte gekook word.

Giet elke groente in die pot terwyl jy klaar is met sny.

Voeg die smaakmiddels van jou keuse by en sit die stoof op medium of medium lae hitte, genoeg vir die sop om voort te gaan prut.

Laat kook vir een of twee uur tot die sop dik konsistensie het en die groente is ten volle gaar.

As jy aartappels sit, maak seker dat dit gekook word, aangesien dit langer neem om te kook as ander groente.

Moenie die sop oorkook nie of andersins sal die groente ontbind.

Toets en regmaak die speserye soos nodig.

Wanneer die sop proe, moet die geure gemeng word en `n intense en ryk smaak hê. As dit baie vloeistof is, laat dit nog `n halfuur kook.

Sit die sop saam met broodrolletjies, rys of crackers.

Metode 2
Vegetariese boonsoep

Gooi die olyfolie in `n groot pot en kook oor medium hitte.

Voeg die wortel, seldery en ui by. Kook vir vyf minute (roer af en toe) totdat die uie deursigtig is.

Voeg die knoffel en tiemie by. Kook vir nog twee minute, roer af en toe sodat die knoffel nie brand nie.

Voeg die swartbone, die kikkererwyntjies, die rooibone en die tamaties by.

Voeg die liter (kwart) groentebouillon by die vorige mengsel.

Kook die sop. Wanneer dit begin kook, verminder die hitte tot medium laag en laat dit vir `n halfuur prut.

Geur met sout en peper na smaak.

Sit die sop saam met brood of crackers.

Metode 3
Sop van sagte puree van groente

Gooi die olyfolie in `n groot pot en kook oor medium hitte.

Voeg die ui by. Kook vir vyf minute (roer af en toe) totdat die uie deursigtig is.

Voeg die knoffel by. Kook vir nog een minuut.

Voeg die botterskorsie, squash of blomkool in bottertjies by. Roer die bestanddele met `n houtlepel en gooi dan die kwart (liter) groentevoorraad in die mengsel.

Voeg die liter (kwart) groenteprodukte by die mengsel.

Kook die sop. Wanneer dit begin kook, verminder die hitte tot medium laag en prut totdat die groente sag is wanneer jy dit met `n vurk probeer (min of meer na `n halfuur kook).

Verwyder die sop uit die stoof. Gooi die sop in die blender en gebruik die puree-funksie om dit in drie dele te laat verdwyn totdat daar geen klonte is nie. Giet die pureesop in `n bak en herhaal die proses totdat jy al die sop verdrink.

Moet nie die blender vul tot meer as 1/2 van sy kapasiteit, wanneer vloeibare warm sop. Hou die deksel van die blender styf met `n kombuishanddoek, aangesien die hitte die deksel sal laat vlieg as jy nie versigtig is nie.

Probeer die sop. Voeg sout en peper by indien nodig.

Smeer die sop. Sit `n kolander oor die pot wat jy gebruik het om die sop te kook. Gooi die sop in die koekie met `n houtlepel om dit te help om deur die kuil te gaan as dit dik is.

Bedien die sop. As jy dit wil, versier dit met `n krul room. Gaan dit saam met brood of koekies wanneer dit bedien word.

wenke

Gebruik verskillende groente vir elke resep volgens u voorkeure.
Voeg tofu of vleis by die groentesoep wat maklik berei kan word as jy `n bietjie proteïen wil insluit.