Hoe om spek in die oond te maak

conținut

Bestanddele
Gebakte spek basiese
Gekarameliseerde spek
Groenbone toegedraai in spek
Stappe
Metode 1gebakte spek basiese
Metode 2gekarameliseerde spek
Metode 3gebakte groenbone
Wenke

en braai dit Hulle is die vinnigste maniere om hierdie heerlike kos voor te berei vir `n vol ontbyt. As jy egter die perfekte balans tussen tekstuur en smaak wil kry, is dit die beste om dit in die oond te kook. Hierdie artikel sal jou die basiese manier wys om spek in die oond te kook, asook twee baie lekker variasies: gekarameliseerde spek en groenbone wat in spek toegedraai is.

bestanddele

Gebakte spek basiese

453 g (spek) spek

Gekarameliseerde spek

453 g (spek) spek
½ teelepel gemaalde swartpeper
½ koppie bruinsuiker

Groenbone toegedraai in spek

340 g (¾ lb) vars groenbone
5 stroke spek
3 eetlepels gesmelte botter
1 teelepel gemaalde swartpeper
¼ teelepel knoffel poeier
¼ koppie bruinsuiker

stappe

Metode 1
Gebakte spek basiese

Prent getiteld Kook Spek In Die Oven Stap 1

Begin met `n koue oond.

Prent getiteld Kook Spek In Die Oven Stap 2

Plaas die spekstrokies op `n bakplaat.

Sprei die spekstrokies op die skinkbord en maak seker dat hulle nie aan mekaar raak nie. Op hierdie manier sal hulle eweredig kook.

As jy wil, kan jy die bakplaat met aluminiumfoelie reël om dit makliker skoon te maak.

Plaas die skinkbord in die oond en stel die temperatuur tot 204 ° C (400 ° F).

Prent getiteld Kookspek in die Oven Stap 4

Kook die spek in die oond vir 12 tot 15 minute.

Verwyder die spek uit die oond. Draai dit oor en hou dit nog vir 8 tot 10 minute.

Gaan voort met die spek totdat dit die gewenste tekstuur het. Verwyder dit uit die oond wanneer dit gereed is.

Prent getiteld Kook Spek In Die Oven Stap 7

Jy is klaar

Metode 2
Gekarameliseerde spek

Prent getiteld Kookspek in die Oven Stap 8

Voorverhit die oond tot 162 ° C (325 ° F).

Meng die peper en suiker met `n klits in `n klein bak. Plaas die spek in die bak en roer dit met `n paar vurke totdat dit heeltemal bedek is met die mengsel.

Prent getiteld Kookspek in die Oven Stap 10

Plaas die spekstrokies in `n bakplaat met aluminiumfoelie. Sprinkel dan die oorblywende suiker bo-op.

Bedek die spek met `n ander laag aluminiumfoelie. Gryp dan `n ander bakplaat en plaas dit bo-op die eerste om die spek te plat terwyl dit kook.

As jy nie `n oondbak het wat die eerste pas nie, gebruik kleiner.

As jy nie aluminiumfoelie het nie, kan jy botterpapier gebruik.

Plaas die skinkbord in die oond en laat die spek vir 15 minute kook. Kontroleer dan of dit gekook word deur die aluminiumfolie of papierbotter op te lig.

As die spek goue en knapperig is, verwyder dit uit die oond.

As die spek `n witterige kleur het en sag bly, laat dit nog `n paar minute by dieselfde temperatuur kook.

Verwyder die spek uit die oond wanneer dit goudbruin is.

Metode 3
Gebakte groenbone

Prent getiteld Kookspek in die Oven Stap 14

Verhit die oond tot 204 ° C (400 ° F).

Was die groenbone en sny die punte. Dit verwyder ook enige deel wat beskadig is of `n donker kleur het.

Prent getiteld Kookspek in die Oven Stap 16

Plaas die groenboontjies in `n groot kastrol en vul dit met water. Kook dan die water en kook die groenbone totdat hulle `n heldergroen kleur het en bly konsekwent bly. Dit sal ongeveer 8 minute duur.

Plaas die spek in `n mikrogolf-veilige houer. Kook dit vir `n minuut of tot dit relatief gaar is, maar nie goue of crunchy nie. Sny elke strook spek in die helfte met `n mes of `n skêr. Plaas die snyrepe op `n bord.

As jy nie `n mikrogolf het nie, kan jy die spek in `n pan of in die oond kook.

Prent getiteld Kook Spek In Die Oven Stap 17Bullet1

Verwyder die groenbone uit die vuur en dreineer hulle. Gebruik dan `n paar papierhanddoeke om dit te droog.

Gryp `n handvol groenbone en draai dit in `n halwe strook spek. Steek dan die spek met `n tandestokkie om die groenbone in plek te hou. Plaas die groenbone in `n skottel toegedraai en herhaal die proses totdat jy klaar is met die gebruik van al die groenbone en die spek.

Meng botter, sojasous, knoffelpoeier, peper en bruinsuiker in `n klein bak. Gebruik `n klits om die bestanddele baie goed te meng. Week elke tros groenbone in hierdie sous. Maak seker dat jy dit heeltemal daarmee bedek. Laastens, plaas die groenboontjies met sous op `n bakplaat.

Plaas die skinkbord in die oond. Kook die bone vir 15 minute of totdat die spek bruin word en bros word. Verwyder die bakplaat uit die oond en dien die groenbone.