dmylogi.com

Hoe om `n vegetariese burger te maak

U kan vegetariese hamburgers voorberei met bone, rys, soja, sampioene en enige ander bestanddeel wat die vorm van `n skyf kan gee en braai of kook op die rooster. Sommige mense verkies dat hul veggieburgers die smaak het wat die meeste van dié van vleis lyk, terwyl ander soos die smaak van peulplante en vars groente weens hul unieke en besondere eienskappe. Probeer hierdie drie eenvoudige vegetariese burgers om jou gunsteling te vind: swartbone, lensies en tempeh.

bestanddele

Swartboontjieburger

  • 2 koppies gekookte swartbone
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1/2 koppie ui
  • 1 knoffelhuisies
  • 1 koppie gekapte sampioene
  • 1/2 koppie groen peper
  • 1 eetlepel ketchup
  • 1 eetlepel mayonnaise
  • 1 eetlepel sojasous
  • 2 teelepels geurmiddels vir biefstuk
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 koppie broodkrummels
  • 1/2 koppie gekookte rys

Lentil Burger

  • 1 1/2 koppies gekookte lensies
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 fyngekapte klein ui
  • 3 mediumgroot fyngekapte wortels
  • 3 knoffelhuisies grond
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 1/4 teelepel warm peper of cayennepeper
  • 3/4 koppie broodkrummels
  • 2 groot geslaan eiers
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 koppie gewone yoghurt

Tempeh Burger

  • 450 g (1 pond) van tempe (verwerkte sojabone)
  • 1/2 koppie sojasous
  • 1/4 koppie ekstra olyfolie
  • 1 klein ui, grond
  • 3 knoffelhuisies grond
  • 1 eetlepel blonde suiker
  • 1 teelepel gedroogde tiemie

stappe

Metode 1
Swartboontjieburger

Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 1
1
Verhit `n eetlepel olyfolie in `n pan. Plaas dit in die stoof oor medium hitte en verhit die olie tot dit begin skyn.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 2
    2
    Voeg die uie en die groen soetrissie by die pan. Soteer hulle, af en toe roer, tot die uie deursigtig word en die soetrissies sag is. Dit sal jou ongeveer vyf minute neem.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 3
    3
    Voeg die sampioene by die pan. Roer dit vir sowat drie minute met die uie en knoffel totdat hulle sag is en hul sap vrylaat.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 4
    4
    Voeg die knoffel by en kook vir nog `n minuut. As jy dit te vinnig voeg, sal dit brand. Jy moet net `n rukkie kook sodra die groente gekook word.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 5
    5
    Skakel die stoof af. Sodra die groente gekook is, sal die res van die bestanddele gekombineer word in die voedselverwerker.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 6
    6
    Plaas die mengsel na `n voedselverwerker. Wees versigtig aangesien die inhoud van die pan baie warm sal wees.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 7
    7
    Voeg die oorblywende bestanddele by. Gooi die bone, tamatiesous, mayonnaise, sojasous, broodkrummels, rys en speserye.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 8
    8
    Meng die bestanddele in slae totdat dit growwe en krummelrig word. `N Paar pulsasies sal volstaan, aangesien die tekstuur soortgelyk aan dié van grondvleis moet wees. Wees versigtig om nie die mengsel te veel te verwerk nie, aangesien dit `n waterige pasta sal wees.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 9
    9
    Vorm burgerskyfies met die mengsel. Gebruik `n lepel om `n mengsel op te tel en skyfies die grootte van die palm van jou hand te maak. Maak hulle die regte grootte om in die gewone hamburgerbroodjies te pas.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 10
    10
    Verhit die oorblywende eetlepel olyfolie in `n pan en laat dit verhit. Dit sal reg wees wanneer dit begin skyn.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 11
    11
    Braai die burgers. Plaas hulle in die pan en bak dit vir twee tot drie minute aan elke kant of totdat die buitekant goue en knapperig word.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 12
    12
    Bedien vegetariese burgers. Hulle is lekker in hamburgerbroodjies met die klassieke komplemente: ketchup, mosterd, gepekelde aartappels, blaarslaai en tamatie.

    • Metode 2
    Lentil Burger

    Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 13
    1
    Verhit `n eetlepel olyfolie in `n pan. Plaas dit oor medium hitte en verhit die olie tot dit begin gloei.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 14
    2
    Voeg die uie en wortels by die pan. Soteer hulle deur af en toe te roer tot die uie deursigtig word en die wortels sag is. Dit sal jou ongeveer vyf minute neem.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 15
    3
    Voeg die knoffel by en kook vir nog `n minuut. As jy die knoffel voor die tyd byvoeg, sal dit brand. Jy moet dit net vir `n paar minute kook sodra die groente gereed is.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 16
    4


    Skakel die vuur af. Sodra die groente gekook is, sal die res van die bestanddele gekombineer word in `n voedselverwerker.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 17
    5
    Plaas die mengsel na `n voedselverwerker. Wees versigtig aangesien die inhoud van die pan baie warm sal wees.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 18
    6
    Voeg die ontbrekende bestanddele by. Gooi eiers, jogurt, speserye en broodkrummels.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 19
    7
    Proses in pulsasies totdat die mengsel rof en krummelagtig is. Slegs `n paar kliek sal genoeg wees. Wees versigtig om nie die mengsel te veel te verwerk nie, dit sal waterig word en op die oomblik van kook, sal dit versprei in plaas daarvan om sy vorm te behou.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 20
    8
    Maak burgerskyfies met die mengsel. Gebruik `n lepel om `n bietjie mengsel te skei en gee met die hulp van jou hande die vorm van skywe die grootte van jou palms. Elkeen moet ongeveer 1/4 koppie hê.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 21
    9
    Verhit die eetlepel olie oor in die pan. Laat dit regtig warm word. Dit sal reg wees wanneer dit begin skyn.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 22
    10
    Braai die burgers. Plaas hulle in die pan en bak dit vir twee tot drie minute aan elke kant of totdat die buitekant goue en knapperig word.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 23
    11
    Bedien vegetariese burgers. Hierdie lentilburgers proe smaaklik vergesel van klassieke speserye of `n Griekse joghurtsaus om die speserye te kontrasteer.

    • Metode 3
    Tempeh burgers

    Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 24
    1
    Sny die tempeh in skywe met die vorm van hamburger. Dit kom gewoonlik in blokkies, dus die maklikste is om dit in blokkies te sny. Om die hoeke as jy verkies dat jou burgers rond is. Elke sny moet 1,30 cm (1/2 duim) dik wees.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 25
    2
    Plaas die tempeh-stukkies op `n bakplaat. Gebruik `n skinkbord van 23 of 30 cm (9 of 12 duim), wat afhanklik is van die ruimte wat genoeg is vir alle burgers om in `n enkele laag te betree.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 26
    3
    Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F).
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 27
    4
    Meng die marinade. Klits sojasous, olyfolie, blonde suiker en tiemie in `n klein bak.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 28
    5
    Giet die marinade oor die snye tempeh. Maak seker dat elkeen goed bedek is.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 29
    6
    Bak die tempeh vir 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal die marinade die tempeh smaak en versag.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 30
    7
    Draai die tempeh oor en bak dit vir ongeveer 30 minute. Teen die tyd dat jy dit klaarmaak, sal al die marinade geabsorbeer word. As jy steeds vloeistof in die skinkbord sien, moet jy voortgaan om die tempeh te bak totdat dit geabsorbeer word.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 31
    8
    Verwyder die skinkbord uit die oond. Gebruik `n spatel om die tempeh-burgers uit die skinkbord los te maak.
  • Prent getiteld Maak `n Veggie Burger Stap 32
    9
    Bedien hulle Sit dit in hamburgerbroodjies en bedien hulle met blaarslaai, tamatie en kaas.

    • wenke

    • As jy nie die smaak van vegetariese of sojburgers hou nie, marineer dit met rooiwyn-vinaigrette (of enige ander) ongeveer `n uur voordat jy dit kook.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om te vul vir onigiriHoe om te vul vir onigiri
    Hoe om pasta met groente te kookHoe om pasta met groente te kook
    Hoe om gebraaide rys te maakHoe om gebraaide rys te maak
    Hoe om vegetariese gebraaide rys te maakHoe om vegetariese gebraaide rys te maak
    Hoe om vegetariese krokette te maakHoe om vegetariese krokette te maak
    Hoe Hongaarse Goulash te maakHoe Hongaarse Goulash te maak
    Hoe om sojaburgers te maakHoe om sojaburgers te maak
    Hoe om vegetariese swartboontjieburgers te maakHoe om vegetariese swartboontjieburgers te maak
    Hoe gevulde soetrissies maakHoe gevulde soetrissies maak
    Hoe om Teriyaki-sous te maakHoe om Teriyaki-sous te maak
    » » Hoe om `n vegetariese burger te maak
    © 2024 dmylogi.com