Hoe om `n beesvleisstoofpot in die stadige kok te berei met verskeie kortpaaie

Jy kan `n lekker en vleisgeregte vleis van bees en groente voorberei wat smaak asof jy ure se werk belê het, as jy `n elektriese stadige kookplaat het. Al wat jy hoef te doen, is om die stoofvleis, gekapte groente, speserye en sous in die pot te sit en laat die bestanddele stadig vir 7 tot 8 uur kook. Sit dit alles bymekaar voor werk en jy sal terugkeer na `n huis wat ruik vir `n ryk en dekadente stoofpot, gereed om op `n bietjie rys bedien te word of saam met korsige brood. Om te begin, gaan na stap 1.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

900 g (2 lb) beesvleis vir stoofpot
2 gekapte uie
3 wortels in skywe
1 steel van gekapte seldery
3 aartappels, geskil en in blokkies gesny
1 knoffelhuisie van gebreekte knoffel
1 teelepel sout of na smaak
1 teelepel Worcestershire-sous
½ teelepel peper
½ teelepel paprika
2 lourierblare
1 koppie beesvleis
2 eetlepels meel

stappe

Sny die vleis in stukkies van 2,5 cm. Sit dit op `n snyplank en gebruik `n skerp mes om dit in stukkies stukkies te kap. Hier is `n paar vinnige metodes wat jy kan gebruik as jy min tyd het:

Koop voorgesnyde vleis. Baie slagters of supermarkte verkoop dit reeds in bytgrootte stukke. Soek vir "Stoofvleis".
Gebruik bevrore vleis. Die volgende keer wat jy beesvleisstoof wil voorberei, beplan en koop ekstra vleis, voeg dit by en vries dit. Op hierdie manier moet jy die vleis in die pot, bevrore en alles, net die volgende keer as jy dit wil voorberei.

Sny die groente. Was, skil en kap uie, wortels en aartappels. Dit stroop ook seldery. Dit is die deel wat meer tyd benodig (praat van moeite) in die voorbereiding van beesvleisstoofpot, so hier is `n paar kortpaaie wat jou tyd sal bespaar wanneer jy `n paar gratis minute het:

Gebruik voorgesnyde groente. Dikwels by die supermark kan jy voorgesnyde groente vir gebruik in sop en stewels vind.

Gebruik bevrore groente Jy sal gereed wees met `n sakkie gekapte wortels, `n sakkie gekapte aartappels en `n sakkie uie!

Gebruik groentesop. As jy uiters haastig is, kan jy 2 blikkies groentesop kry en dit by die vleis voeg. Dit sal nie so vars proe nie, maar dit sal vinnig wees.

Meet die speserye. Skuur en knus die knoffel, en meet die sout, peper, paprika en verwyder die lourierblare. Gebruik hierdie truuks as jy nie tyd het vir hierdie ekstra voorbereiding nie:

Gebruik `n mengsel van speserye. Hou `n goeie mengsel van speserye voorhande, in plaas daarvan om hulle afsonderlik te meet. Jy kan `n mengsel van speserye vir sop gebruik. Soek vir `n mengsel wat sout, peper, paprika, knoffelpoeier, oregano en ander speserye bevat wat jy wil.

Gebruik wat jy byderhand het. Het jy nie paprika nie? Verander dit vir oregano. Het jy nie swart peper nie? Gebruik wit of cayennepeper. Probeer roosmaryn, tiemie, salie of wat ookal jy het.

Gebruik knoffelpoeier in plaas van vars knoffel. In plaas daarvan om die vars knoffel te verpletter, meet slegs ½ teelepel knoffelpoeier.

Meet vloeistowwe Jy benodig `n lepel Worcesteshire-sous en `n koppie beesvleis. Het u `n vinnige metode nodig? Probeer een van hierdie:

As jy nie Worcestershire-sous het nie byderhand, vervang dit met sjerrie of rooiwyn.

Vervang die beesvleis Met hoenderbouillon, groente of water alleen. Moenie bekommerd wees nie: dit sal in elk geval lekker wees.

Plaas dit in die pot. Plaas die vleis, groente, speserye, Worcestershire-sous en sous in die stadige kookplaat. Roer alles met `n lepel.

Sit die deksel aan en pas die hitte aan op lae temperatuur. Jou stoofpot sal tussen 7 en 8 uur neem om te kook, afhangende van jou stadige kookplaat. Terwyl dit kook, sal dit nie nodig wees om die pot te ontbloot of die stoof roer nie. Laat die elektriese ketel sy magie doen!

As jy weet dat jou elektriese kookplaat neig om kos te verbrand, moet jy van tyd tot tyd jou stoof roer.

As jy wil hê dit moet vinniger wees, kook dit by hoë temperatuur en dit sal 5 tot 6 uur neem. Maak seker jy roer dit elke uur of jy kan verbrand word.

Voeg die meel in die laaste 30 minute. Ongeveer `n halfuur voordat die stoof klaar is, maak die stadige stoof oop en meet 1/3 koppie vloeistof. Sit 2 eetlepels meelblom en roer dit sodat die meel oplos. Voeg die meelmengsel by die stoofpan. Dit sal dit dik en aangenaam maak. Plaas die deksel weer op en laat die stoof voortgaan om te kook.

Geniet die stoofpot. Eet dit alleen of bedien dit met rys of op eiernudels. As jy wil, versier met vars pietersielie.

wenke

Elke keer as jy vleis in die elektriese stadige kookkooker kook, moet jy dink dat hoe langer jy dit laat kook, dit sal sagter word.
Hoe meer keer jy die deksel laat roer, dit sal langer neem om te kook: die hitte ontsnap en sal weer moet ophoop. Roer dit net wanneer jy moet.
As jy wil, kan jy die beesvleisstoofpot oor die aartappels bedien.
Die stoof sal eweredig kook as jy die groente in die onderkant van die elektriese kookplaat plaas.

waarskuwings

Wees versigtig met die ontsnap van stoom wanneer jy die deksel verwyder om die stoof te roer. Voor dit geroer word, word dit aanbeveel om die deksel goed van jou weg te verwyder en die stoom te laat verdwyn.
Die stoofpot sal baie warm wees, dus voordat dit bedien word, is dit `n goeie idee om dit `n bietjie af te koel.

Dinge wat jy nodig het

Elektriese stadige kookplaat
Skep lepel
Meetgereedskap
Snyplank
Skerp of saagmes (om groente te sny en vleis te sny)
Beer
Bakke en lepels (om te eet)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante