Hoe om vleis vinniger te rooster

Geroosterde vleis kan deel wees van `n tradisionele en lekker ete, wat die meeste gesinne sal geniet. Die uitdaging met hierdie ete is egter die tyd wat dit nodig het om dit voor te berei. Baie huischefs vermy vleisbraai omdat hulle dink dit neem te lank om dit voor te berei. Om te weet hoe om die gebraaide kook vinniger te maak sonder om smaak of sagtheid te bied, is `n kwessie van `n paar sleutel wenke en die keuse van die metode wat die beste by jou gereedskap of behoeftes pas.

2

Gebruik `n drukkoker om die vleis vinnig te rooster. Drukkokers stoomvleis met baie druk en dwing hitte in die vleis. Hierdie opsie sal die kos in ongeveer 1/3 van die tyd kook in vergelyking met tradisionele kookmetodes. Die aanvanklike belegging in `n goeie drukkoker is oor die algemeen beskeie en het die bykomende voordeel om "groen" te wees, wat u kan bespaar, sowat 70% van die energie wat `n oond gebruik.

3

Strooi jou braai in `n voorverhitte pan oor die vuur voordat dit in die oond geplaas word. Jy kan `n braaipan gebruik wat jy reeds het in plaas van nuwe gereedskap of gereedskap te koop. Wanneer u die vleis vir ongeveer 5 minute per kant bruin, verseël u die vleis baie vinnig met hitte en produseer `n knapperige kors op die oppervlak van die braai, iets wat baie diners geniet.

4

Braai jou aandete op `n donkerkleurige spoeg. Wanneer dit in `n donkergrys of swart lettertipe geplaas word, sal die vleis gebraai word en `n bietjie vinniger in die oond bak. `N donker metaal bron sal spaar tussen 30 en 60 minute van die totale bak tyd.

5

Sny die groente wat jy met kleiner stukkies in jou vleis bak. Groot stukke neem langer kooktyd, wat die totale baktyd sal verhoog. Gebruik `n kombuismes om klein stukke te sny.

6

Verwyder alle bene van gebraaide pluimvee, soos kalkoen of hoender, indien moontlik. Gebruik `n skerp mes om die bene van die vleis te verwyder en die kooktyd kan verminder word. Alhoewel die verwydering van bene ongeveer 20 minute van die totale kooktyd kan byvoeg, kan dit gedoen word voordat dit gebak word, en bespaar u aansienlike tyd, aangesien dit die algehele grootte van die voël verminder.