Hoe om Londen te maak

Die Londense braai is `n spesifieke tegniek om die beesvleis in die oond te kook. Dit het ontstaan as `n manier om die harder snye vleis te neem en dit in smaakte steaks te maak en in dun skywe gesny. Deur hierdie eenvoudige stappe te volg, sal jy leer hoe om `n Londense braai te maak.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Maak insnydings of boor `n 2-duim-dik snye van die vleis van jou keuse met `n vurk.

Plaas die vleis in `n plastieksak met rits en voeg die marinade van jou keuse by en maak seker dat die vleis eweredig bedek word.

Sit die sak in die yskas en laat dit vir `n paar uur of oornag sit.

Draai die sak gereeld om `n eenvormige geur te verseker.

Plaas die oond in die opsie "Grill" en verhit dit vir sowat 15 minute.

Bedek `n bakplaat of bakplaat met aluminiumfoelie.

Verwyder die vleis uit die sakkie en plaas dit op die bakplaat wat met aluminiumfoelie gevoer is.

Plaas die skinkbord op die middelste rooster van die oond en braai vir 5 tot 15 minute.

Draai die vleis oor en breek vir nog 5 tot 15 minute.

Kontroleer die vleis met `n digitale termometer, plaas dit in die middel. Wanneer die temperatuur 140 grade bereik, is die braai gereed.

Verwyder die vleis uit die skinkbord en plaas dit op `n snyplank. Laat dit sowat 10 minute in sy sap staan.

Sny die vleis in dun stroke met `n skerp mes.

Die gebakte braai moet goed gekook word aan die buitekant en tussen pienk en rooi aan die binnekant.

Gedoen.

wenke

Die vleis wat u kan kies, kan wissel. Daar is snitte gemerk as Londen barbecue, maar jou opsies is nie beperk tot hierdie. Ander opsies sluit in rok, voorkwartel of swartpulp.
Kooktye wissel afhangende van die grootte van die vleis. Wees noukeurig, sodat die vleis nie oorboks nie.
By die keuse van `n marinade, kies `n geur wat jy wil. Italiaanse dressing is een van die gunstelinge, maar enige marinade gebaseer op asyn sal net so goed werk. Nog `n gewilde opsie is ingemaakte tamaties gekruid met `n paar kruie. Rooiwyn, sojasous of Worcestershire Engelse sous is ook wonderlike basisse vir marinade.
Jy kan jou vleis vir Londen-barbecue versag voordat jy dit mariniseer. Sprinkel die versagmiddel van u keuse op die vleis en laat dit sowat 30 minute sit.